《山海经》历来被认为是一部荒诞不经的奇书，至今大多数人仍将其视为上古神话传说。而其中记载的众多异兽的形象经常会用来作为影视剧的创作题材，这就更会让我们以为那些奇异的动物仅仅是古人的脑洞大开。
在山海经里说喝了可以醉一千日的酒——千日醉。
传说古代中山人狄希能够酿造一种“千日醉”酒，正在酿的过程中被刘玄石喝了一小口。刘玄石回到家里就一醉不醒，家人以为他死了，就把他埋葬。三年后，狄希去刘家看刘玄石酒醒了没有，一起开棺验看，刘玄石刚刚酒醒。
我不禁好奇，千日醉究竟是什么酒，答案就是白酒。
中国制酒历史源远流长，品种繁多，名酒荟萃，享誉中外。而黄酒是世界上最古老的酒类之一，约在三千多年前，商周时代，中国人独创酒曲复式发酵法，开始大量酿制黄酒。约一千年前的宋代，中国人发明了蒸馏法，从此，白酒成为中国人饮用的主要酒类。酒渗透于整个中华五千年的文明史中，从文学艺术创作、文化娱乐到饮食烹饪、养生保健等各方面在中国人生活中都占有重要的位置。
（图片为酌年原创鸡尾酒——幽恋）
中国白酒分为酱香型、浓香型、清香型、米香型白酒等。以不同的白酒为基酒可调制出不同风味的鸡尾酒。
在酌刚刚开业的时候，我们就开始做中国白酒鸡尾酒。从最初的江小白，到现在的小迎驾，在到即将推出的黄酒鸡尾酒，我们一直在不断尝试。
推荐几个简易的白酒鸡尾酒，大家可以在家里尝试调制。
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