贵州名酒太多,3款美酒让当地菜表示压力很大,行家都爱喝
西南腹地,山峦连绵,江河遍布,也因此诞生了很多美酒的故事。如果说哪个地方最能代表这种历史的奇迹,那非茅台镇莫属。不过很多时候因为大众的了解不全面,总以为贵州只有一个酒都,其实贵州省内遍布了多个酿酒圣地,不过都是以酱酒为主。
我在研究一个地方的历史的时候,总是喜欢先研究这个地方的吃喝,因为贵州的酒太出名了,以至于让人误以为贵州没有什么知名的美食。不过盛世美酒怎么可能会诞生在美食枯地呢?这三款贵州美味到了当地一定不要错过:
苗家酸汤鱼
秘制酸汤酱汁煮开之后,加入新鲜的活鱼片,再加入一些配菜,在经过一段时间的炖煮入味之后,就能出来一道色香味俱全的鱼汤菜了。
这是一道少数苗家的特色菜,带有一些少数民族的特色风味在里面,如果去苗寨旅游的时候,别忘了体验一下。
八宝甲鱼
这道菜还是比较有意思的,用八种粮食填充满了甲鱼的内部,出菜之后饭香加上八宝粮香,吃起来真可谓是醇香悠然,有当地酱酒的既视感。
多种粮食加持,再加上本就营养丰富的甲鱼,所以这样一道菜不仅口味很好,而且营养丰富。既能当主食,吃了挡饱,也是一道酒席大菜,可以说是一菜两吃,一吃两用,真心值得推荐。当初到贵阳出差就吃到了,至今念念不忘。
骟鸡点豆腐
这道菜更有意思,我们生活中可能见到很多宠物、牛羊会骟了,骟鸡还是真是不多见。正是因为少见,也成就了一道别样的地方特色菜。
豆腐本身就是滑嫩营养,加上骟鸡的肉香,这样一道精致的荤素搭配美味,让很多人都非常的享受,情不自禁多来两碗。
从这三款当地经典的黔菜可以看出,当地的菜还是很有地方特色的,让你能体验到特别的风味。当地的美食在黔酒面前确实压力很大,面对如此美味的酒,想要与之相匹配真的挺难的。贵州的美酒实在太多了,以至于不得不走出贵州到全国找美食,也就成就了今天黔酒全国闻名的盛况。
这三款酒都是从贵州走出的非常知名的黔酒经典,每一款在各地都是粉丝遍地,看看是那三款酒吧!
国台国标酒
黔酒中名品很多,这款酒是其中之一。在大众消费水平能接受的范围内,这款酒在市场上的知名度非常高。
流传千年的酿制工艺加持下,酒香悠然飘远,干杯之后依然残留着酒的醇香。
蒸台坤沙酒
这是我自己非常喜欢的一款黔酒,其朴素的外表之下,是一颗火热醇冽的酒心。低调的名声之下,是其挡不住的品质光环。美酒河畔酱酒三千,我只选其一杯饮,是真心喜欢其醇和的口感和值得信赖的品质。
当然还有其让人无法拒绝的价值感,毕竟一百多元一大瓶的优质酱酒,很难拒绝不是吗!配上各种可口的美食,真的还挺不错的。
金质习酒
黔酒另一个酿酒古镇,这款酒就产自那里。作为酱酒的另一个知名代表,在全国酒友的酒柜上自然也不会缺席,在酒友的酒杯里也不会少见。
醇和回甜的口感,喜欢和不喜欢的人都想品一品其中的韵味。
当然,在黔酒的序列里,这只是璀璨星河的一瞥,还有很多美味的佳酿等着你去体验。能让一个地方美食暗淡的,应该只有黔地一个吧!你还知道哪些非常美味的黔酒和黔菜,欢迎留言分享你的体验经历。