普遍来讲,中国四大名酒通常默认为是年第一届评酒大会上所评选出的白酒。在这次大会上其实共评选出了八大名酒,分别是茅台、泸州老窖、汾酒、西凤酒、绍兴黄酒、张裕红玫瑰、张裕金奖白兰地、张裕味美思。因为后四种并不在白酒范畴内,所以人们通常说成是“四大名酒”。
下面就回顾一下这四款名酒,也简单跟大家聊聊为什么“茅五剑”的势头如此猛,当时却只有茅台上榜?#白酒研酒社#
茅台
如今茅台已经成为中国独特的标识之一,产品远销世界各地。人们对于茅台最深刻的记忆点就是它的“茅香”,也就是酱香。典型的酱香型风格白酒,酒体清透、醇香细腻、绵柔甘爽…这样好的口感跟它的地理位置和酿酒工艺密不可分:赤水河畔河谷地区利于酒类微生物繁衍;“”的坤沙酒工艺独具一格。曾有工作人员将茅台酒的制作原料异地加工,但酿出的酒都没能达到原产地的标准,所以茅台的成功离不开它本身的地理环境。
图源:茅台