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安徽喝酒怪象,当地人喝酒不喝古井贡,

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导读:安徽喝酒“怪象”,当地人喝酒不喝古井贡,反而总喝2款便宜酒?

中国的名酒省份是非常多的,要说最为出名的那无疑是贵州省了,但是一旦说到安徽,很多人就会疑惑,安徽这个省怎么这么陌生呢,安徽有酒吗?

其实安徽也是一个盛产名酒的省份,且酿酒历史可谓是“源远流长”,历史在明朝就有记载,在那个时候诞生了白酒界的“一朵鲜花”名叫古井贡,从明朝到现代也已经过去将近年了。

而且很多人问安徽当地人,你们当地的哪款酒最能代表安徽?经常喝酒的安徽酒友大多都会回答道是古井贡酒,这也侧面地反映了此酒在安徽的影响力多么深远。

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当然古井贡能够被当地人这么认可,这与此酒本身硬实力有很大的关系,此酒是“中国八代名酒之一”,以“色清舒服,入口丝滑,香味持久”而著名,并且名扬海外,很多外国友人都知道此酒。

古井贡从“诞生”以来,便一直惊艳人们的眼球,拿奖拿到手软,四次蝉联全国评酒协会金奖,让很多其他品牌的酒商羡慕不已。

可以在安徽有一个“很稀罕的怪事”!那便是安徽人喝酒的时候,偏偏不怎么喝古井贡,反而对下面这2款便宜酒“爱得不行”,为什么会出现这种局面呢?

一位常年喝酒的安徽酒友道出了真相,原来古井贡虽然是公认得好,但是也是因为此酒太有名气了,市场上面经常出现“供不应求”的局面,想要也很难得到,主要还是价格贵,“望而却步”,没啥人喝。

到底是啥便宜酒能让安徽人这么“爱不释手”?

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产自安徽宣城,酒名和地名很相似,也是因为地名取的这个酒名,此酒有很多吸引人的地方,哪里吸引人呢?那便是此酒的香型是“空前绝后”的芝麻香型。

并且此酒的酿酒历史也是相当之长了,是名副其实的安徽“代表酒”,酿酒原料以小麦、大麦、制曲,再加上小窖酿造工艺,经过多年的窖藏,才酿制而成,酿酒过程十分的曲折。

复杂的工艺赋予了此酒十分独特的酒质,此酒的酒色微微泛黄,但整体看却十分亮丽,挂杯效果明显,不含任何杂质,闻起来窖香味十分突出,喝一口,醇香优雅,如幽兰一样香,整体的协调度算顶尖了。

因为酒质广受认可所以也是获得了“中国白酒技术创新典范”的荣誉。

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酿酒人是曾传政,肯定很多人没听过这个人,但是他的师傅是原茅台副厂长李兴发,研究酱香酒多年,而且也是师傅是原茅台的,所以酿出来的酒不仅酒质顶尖,而且酿出来的酒有股“茅香”味。

此酒的“诞生”地是贵州茅台镇,且距离自己大哥茅台酒厂仅仅隔了一条赤水河水,周围全是酱香酒中央产区。

然而,即便是和茅台共享这一天然的酿酒环境,此酒厂也没有丝毫的松懈,反而对原料的选择更为苛刻细心,选的是淀粉含量不少于百分之88的红缨子糯高粱,再搭配坤沙工艺,经历1年的酿酒时长,6年的窖藏。

这让这个酒的酒质和口感都达到了“天花板”的程度,喝过的酒友没有一个人会怀疑此酒的口感,都是这么评价的:

“打开这瓶酒,就可以闻到浓郁的酒香味,且就算是离得再远点,哪怕是20米,也可以闻到,把酒倒入杯中,能直观地看到此酒的挂杯效果很高,轻抿一口,可以喝到甘甜的醇香,略微有点酸,整体的协调度很高”

可惜就是这么好的酒,光把心思放在提升酒质上面了,没有怎么宣传,导致很多喝酒的酒友都明说过这款酒,更别说喝了,此酒不温不火让人唏嘘。

大家弄懂这种怪象形成的原因了吗?




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