按照惯例，每年的“中国白酒原酒产业论坛”都是一年一度“中国（泸州）国际酒业博览会”上最重要的活动之一，来自全国的顶级白酒业专家以及中国酒业协会的领导、头部企业的高层，都会围绕着中国白酒行业未来发展，发起一些前瞻性的话题。
中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明进行主旨发言10月29日，享受国务院特殊津贴专家、泸州老窖集团原董事局主席、泸州老窖股份公司前董事长、中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长谢明主旨发言中指出，中国白酒以固态法发酵为主，受自然环境（如空气、水、温度、微生物等）影响较大，因而地理因素对白酒生产有直接影响，同时白酒产区溯源，又将对中国“双循环”经济模式发挥的重要作用。
名酒价格持续强劲给产区原酒腾挪空间
“近年来，名酒企业每年价格持续强劲，似乎成为了一种惯例，但是产销量似乎并没有出现太大增长，随着日益理性的消费市场，名酒企业消费场景始终有限，随着消费升级，这就给产区优质原酒进入中国‘内循环’经济带来了市场空间。”谢明表示。
根据中酒协统计的数据显示，年1-6月，全国酿酒产业规模以上企业酿酒总产量.53万千升，同比下降3.29%。销售收入.46亿元，同比下降3.37%。利润.14亿元，虽然受疫情影响，利润却同比增长0.72%。其中，规模以上白酒企业产量.15万千升，同比下降8.59%。销售收入.68亿元，同比下降1.27%。利润.92亿元，同比增长2.22%。
从这组数据中，不难发现年1-6月规模以上白酒企业产量、销售收入均下降，但是利润却实现了增长。
谢明指出，名酒消费的场景，除了商务、接待、重大节庆等一些特殊的场合。更多的大众消费，尤其是近年崛起的中产阶级，倾向于好酒并且价格适宜的品牌白酒。中国中产消费的崛起，未来几年将超过5亿人群，这是人类历史上前所未有的事情，这么庞大的一个消费人群，他们的消费观念和消费习惯将成就多少品牌的战绩，未来的白酒将进入品牌引领和品质消费并驾齐驱。
“除了名酒‘涨价控量’所腾挪的市场空间，新一轮的行业调整，也为优质产区原酒提供了一部分市场空间。”谢明指出。
中酒协公布的数据显示，年规模以上白酒企业的数量有家，到了年规模以上白酒企业的数量减少到了家。短短三年时间，规模以上白酒企业减少了家，将近减少了1/3。这说明白酒产业在高速集中，高速集中的背后，是产业结构的变化，是产业调整的变化。这个变化所呈现出的产业形势在年会更加凸显。
谢明认为，在行业洗牌的过程中，一些质量不过关，经营模式落后的中小型酒企必然会被市场淘汰，但是以拥有茅台、五粮液、泸州老窖、郎酒等名酒品牌的泸宜遵产区为例，依然会有大量的优质白酒生产企业以聚力的方式抱团发展。
“这就好比法国的波尔多产区，除了拉菲、拉图、木桐、玛歌、奥比昂等五大名酒庄以外，也有很多不知名的优质葡萄酒，以波尔多产区的名义向全球范围内的市场输出，并得到了市场认可。故中国白酒优质产区打造为中国白酒产业发展提供了增长空间。”谢明说。
同时，随着消费者理性消费、健康消费观形成中国白酒，“民以食为天，食以安为先”——向白酒产业提出了新发展课题，坚守固有技术路线，“固态发酵”，落实优质产区溯源：种好酒、酿好酒、喝自家的口粮酒。随着产区概念的科普以及定制酒和市场营销方面的努力，可以进一步抢占：年轻人市场、跨界圈层市场、个性化定制酒市场。
产区整合需要打破“行政壁垒”、共融共生
据了解，年8月，中国酒业协会颁布了固态法白酒原酒标准，在中酒协领导下，原酒委员会推动了以固态法白酒原酒三个标准，践行对结束原酒行业长期以来的小、散、乱的状态十分有利，使固态原酒的质量及真实性从此有法可依、有章可循，同时通过践行来打造中国白酒优质产区溯源。
谢明指出，中国白酒发展历程，伴随农耕文化而自然发挥还没有产区概念，产区溯源的基础，就是要树立起消费市场这方面的认知，产区原酒代表了固态发酵纯粮原酒的品牌宽度。为了更好地满足大众市场需求，就需要一个整合者，产区溯源则需要我们从产品质量、技术、环保等多个方面对其把关。未来，我们会以泸宜遵产区为一个样本，进一步强化消费市场的产区概念，使其更有利于中国白酒国际市场接轨、有利于农民、政府+各级区域经济发展整合模式；有利于优质白酒产区所在区域生态体系建设。
同时，希望获得各个方面给予我们四个方面支持：产区农业区域规划更符合生态保护；积极整合资源让产区参与到国际产品市场的大循环；进一步完善产区内企业诚信体系建设；产区所涉及的区域之间打破行政壁垒，加强合作，共融共生。
中国的奢侈品牌最有可能出现在“白酒领域”
经济学意义上的“循环”即经济循环，指的是经济要素之间互为前提、互相依赖、互相渗透、互相包含、互相转化的对称平衡关系。双循环，指的是国内经济循环与国内外经济循环之间以国内经济循环为主导的经济格局。
今年5月以来，把满足国内市场需求作为发展的出发点和落脚点，逐步形成以国内大循环为主体、国内国际双循环相互促进的新发展格局，是党中央统筹国内国际发展大势作出的重大科学判断和重要战略选择。
“那么落实到白酒行业，则是需要在人们对于中国白酒的消费过程中，如何寻找到消费者的白酒品牌，消费观的牌子、面子、票子中寻找平衡。”谢明说。
“茅台、泸州老窖、郎酒等中国白酒一线品牌都在泸宜遵优质产区里，是中国白酒价值所在，中国没有奢侈品牌，未来奢侈品牌可能在中国白酒中催生世界级品牌。品牌——价值是我们产区溯源的基础。同时原酒标准践行，倡导品质消费，催生出价格——分级满足不同消费层级、消费需求。”谢明说。
在方法论层面，谢明认为，中国软实力需要体现，必定是中国软实力的体现，是中国人的生活方式被认可。就像20世纪80年代改革开放初期，当时我们认识美国，主要是麦当劳和好莱坞文化传承的考证和阐述。
“白酒的文化要想国际化，必须结合生活方式。比如中国茶、中国酒和中国白酒，就是中国人的生活方式。”谢明说，“中国软实力要走向世界，就得讲一讲中国白酒产区的溯源。在这个过程中，催生产品催生产区催生世界性的消费品牌。从而实现国内经济循环与国内外经济循环之间以国内经济循环为主导的“双循环”经济格局。”
（谢明介绍：高级经济师，享受国务院特殊津贴专家，中国酒业协会固态白酒原酒委员会理事长。原泸州老窖集团董事局主席、泸州老窖股份有限公司董事长。年度十大华人经济领袖、年“全国优秀企业家”称号、全国五一劳动奖章、中国上市公司最受尊敬董事长、第七届中国上市公司董事会金圆桌论坛最具战略眼光董事长、中国商业最佳领袖奖、第二届中国文化遗产保护年度杰出人物提名奖、第七届四川省十大经济风云人物、首届四川大学卓越企业家奖等。）
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