除了汾酒山西就没有好酒?大错特错!这几款名酒同样值得喝!
提及山西的好酒,很多人第一时间就会想起杜牧那句经典流传的诗句“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”,山西白酒的代名词可以说就是来自杏花村的汾酒。
作为我国十大名酒常年元老和山西白酒届杰出代表的汾酒,因其口感品质绝佳,酿造工艺独特,获得了很多酒友们的一致喜爱与认可。
但是,山西真的只有汾酒这样一款好酒吗?
事实并不是这样的,至少以下三款好酒是不服气的,下面我们就来了解下口感品质不输汾酒的山西名酒吧。
第一款:汾阳王
汾阳王,与汾酒同出汾阳,在名字的选取上就可以看出汾阳王是有心与汾酒一较高低的。
作为一款非常典型的清香型白酒,汾阳王坚持选用当年成熟饱满的红高粱为主原料,辅以优质大麦和豌豆来进行发酵,并采取流传千年的清香大曲工艺来酿造,所以,在质量上汾阳王是非常过硬的。
汾阳王这款酒讲求清香纯正,绵甜爽口,协调自然,整体来说不失为清香典范,值得一试。
第二款:六曲香
六曲香,是一款以“曲”为核心的清香型白酒。
六曲香认为有好曲才有好酒,坚持用好曲酿造好酒,也正是因为一份对酿酒工艺的执着与坚守,使得六曲香取得了不俗的成绩。
六曲香在制曲上选用了酒精酵母、生香酵母、白地霉等十余种菌种,其中六种被用作制曲,因此也得名“六曲香”。
这款酒酒体清正,香味浓烈,爽口柔和,回甘自然。
第三款:太原特曲
太原特曲产自山西首府太原市,这款酒同样属于清香型白酒,有着“清”“醇”“绵”“甜”四大特点,采取的酿酒工艺是清蒸工艺和低温发酵。
总体来说,这款酒非常具有山西特色,是清香型白酒的优秀产品,而且价格适中,是不少山西人的心头好。
除了汾酒山西就没有好酒?大错特错!这几款名酒同样值得喝!
其实山西的名酒还有很多,只不过很多时候,一个地区出现了一款非常耀眼的名酒,其他同等级别的名酒也就黯然失色。
只是它们的品质并不差多少,被掩盖下去的名气实属让人意难平,毕竟大家只记得第一名。
这样的情况并不只是山西一家,其他地方比如贵州就非常典型,这两款酒在贵州当地就很有名气,但是,出了贵州基本上很少有人知道。
一、鸭溪窖酒
鸭溪窖酒,在上个世纪七八十年代是非常有名气的,随着茅台酒的名气越来越大,它也渐渐淡出了人们的视野。
鸭溪窖酒是贵州当地为数不多的一款浓香型白酒,更奇特的是这股浓香中还能品味到淡淡的酱香型,因此也被誉为“鸭溪香”。
鸭溪窖酒这款酒浓香醇正,入口醇柔,回甘顺畅,包装质朴,在贵州老酒友们的家中经常能见到它的身影。
二、缘得仿台酒
缘得仿台酒来自国酒故里--茅台重镇。
作为酱香型白酒中佼佼者,缘得仿台酒自诞生以来就坚持在原料和工艺的选取上坚守初心。
尽管市场竞争激烈,仍保持着“不输茅台95%的口感,不高于茅台10%的价格”,从而获得了酱香良心酒的美誉。
缘得仿台酒酒体微黄,酒花柔美,酱香悠然,入口绵厚醇正,回甘无穷,好喝不上头并且不呛口,在贵州本土非常受欢迎。
今天的分享就到这里了,感兴趣的朋友们可以