自酿酒，大家又习惯称它散装白酒，简称散酒。
对于这类酒想必大家都不陌生，很多人都喝过，甚至自己也亲自酿过，它最大的优点就是便宜。
不过，你要知道“一分价钱一分货”，散酒虽然便宜，但质量层次不齐，因为技术问题，屡屡出现甲醇超标等问题，有些甚至直接用劣质酒精勾兑，千万别为了贪小便宜毁了身体。
看到这，可能会有人说：散酒买之前可以尝，是不是劣质酒一喝就能喝出来。
但你知道吗？你在店里喝的酒，可能与买的酒并不一样。
因为在你不知道的时候，老板已经偷偷将其掉包了，换成了劣质的勾兑酒，等你发现的时候已经晚了，毕竟散酒又没有啥标记，出了门人家不承认是在他家买的，你也无计可施，如果买的酒比较少，可能都懒得找商家理论，直接自认倒霉，白白吃亏。
总而言之，如果家里条件允许的话，还是建议大家少喝自酿酒，碰到这4款白酒倒是可以多囤点，全是%纯粮酿造而成，无任何添加剂，行家看了都会说：真会挑！
第一款：双沟大曲
这款曾红极一时的“国家名酒”，你们还记得吗？
其产地在江苏，早在清朝时期，就已经声名远播，甚至走出国门，被称为“东方名酒”，新中国成立后，它更是在重量级的评酒会上赢得国家名酒称号，众多光环加身，使得其快速走红全国。
可惜，因为多种原因，这个酒虽然酒质在不断提升，但知名度却严重下滑，后来更是被洋河收购，想要再次大放异彩，不知在何时。
第二款：君中元私藏酒
全国酱酒看贵州，贵州酱酒看茅台镇。
而这款酒，便是因为酒质优价格便宜，备受当地人的喜爱。
其酒厂离茅台厂很近，直线距离也就几百米，几乎与茅台同享自然资源，其酿酒人，更是大有来头，是李兴发（茅台原副厂长）的徒弟曾传政。
从一开始便下定决心，要用最好的原料酿一款优质的平价酿酒，选料的时候，直接就盯着仁怀的小红粱，其它高粱都入不了他的眼。
这个高粱的优势在于皮厚、富含淀粉单宁，用它来酿酱酒，不会因为翻烤次数过多，而出现皮破掉拉低酒质的情况，在历经了道工序锤炼，以及多年的时间沉淀后，佳酿终成。
一开瓶，香气立马窜出来，酱香突出，闻着味就让人馋得直咽口水，咂一口，唇舌间也满是酒香，酒体十分醇厚细腻，不呛不辣，一线入喉，只喝一杯都觉得不过瘾，很多当地人都拿它当口粮酒。
第三款：绿瓶红星二锅头
北京人最爱喝啥酒？
10个人里至少有7个会说二锅头，尤其是红星二锅头，可是连续几十年稳坐北京低端酒市场“第一”的宝座。
尤其是这款绿瓶的红星二锅头，一直是正宗二锅头的代表，口感比较烈，是老一辈人的“心头好”，虽说如今势头不如牛栏山，但它可是实实在在的纯粮酒，大家可放心喝。
第四款：全兴大曲
在我国的历届名酒中，全兴可以说是最让人感到惋惜的。
它曾凭借优秀酒质强势入选国家名酒，业内外均对其备受认可，后又成功上市，成为我国十大强势白酒品牌之一，更是创下连续3年破12亿的销售神话。
可惜，随着酒厂推出水井坊这一高档酒后，全兴大曲慢慢走了下坡路，以至于当年两者分家后，全兴只剩下了一个空壳，所有优质资源几乎都被水井坊带走了。
好在它并没有一蹶不振，近几年开始重整旗鼓再次出发，凭借着其优秀酒质，重新获得大众喜爱想必一点都不难。
你们家乡有啥美酒值得分享吗？你们会买散酒喝吗？关于散酒，如果大家有啥不同看法吗？
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