最近有位朋友说他只要酱酒，让我帮忙推荐，问他为什么只要酱酒呢？他说只有酱酒才有收藏价值，其他香型没有意义，这个说法是真的吗？
酱香型白酒，只是白酒众多香型的其中一种，我们中国传统的白酒就有十二大香型，还不包括近些年通过改良工艺新认证的一些香型，不同香型的白酒都有自己的特色，酱香酒确有其他香型无法比拟的地方，但也不至于夸张到这种程度。
只是因为这几年酱酒热，把酱香型白酒推到高处去，受到很多人的追捧和热炒，才会出现这种情况，实际上酱香酒的存在都有几百年了，一直作为小众香型白酒，大众消费者接触和了解的比较少而已。
茅台大家都知道，作为主角引起酱酒热，导致很多不知道收藏什么白酒的酒友们，也被一些错误的观点带偏，只知道收藏酱酒，盲目跟风，其实这是一个误区。
对于热爱收藏白酒的酒友来说，收藏白酒无非两个目的:一是投资升值，二是日常饮用，要根据不同的需求进行选择才对。
有一些酒友，认为只有酱酒才有收藏价值，这种观点绝对是错误的，影响白酒收藏价格的因素有很多，品质是基础，另外包括但不仅局限于：品牌稀缺性、历史文化、资本炒作等，并非只有酱香酒才有储存的价值，存酒切莫误入歧途，要理智。
第一：投资收藏
如果用来投资升值的白酒，除了茅台以外，比如五粮液，也是一个知名度很高的品牌，一瓶90年代初期的萝卜瓶，到现在有二十几年了，七千多块钱一斤，不见得比八代好喝，而是因为存世量少、有一定的稀缺性和历史文化，足可以证明浓香型白酒也是有收藏价值的。
其他香型也是同样的道理，所以除了酱酒之外，我们还可以根据刚才说的几个因素来选择其他香型的中、高端产品来收藏，比如国窖、酒鬼酒、董酒等等，如果这些酒长时间持有，特别是老酒，市场存货本来就少，有一定的稀缺性，他就具有一定的收藏价值。
第二：日常饮用
有人说因为酱酒的特殊工艺，需要经过长时间的存放自然老熟，酒体才会有很大的提升，口感才会更加醇厚，因此存一些酱香酒才会越越存越香。
这种说法其实也是错的，比如说浓香型白酒，在刚刚酿成的时候，刺激性比较大，口感上有所欠缺，喝起来就不如那些经过一定时间存放之后，变得绵甜、柔和、醇厚的陈年老酒，所以“陈”，并不是酱酒的专属，大部分的白酒通过陈年、老熟都是可以达到这个效果的。
总的来说，酱酒有酱酒的风格，浓香有浓香的特点，想要存点自己留着喝的酒，一是要复合自己的口感和习惯，再就是好喝价不高，比如下面这两款酒，一浓、一酱，别看品牌不响，那可是酒腻子家里的常备酒。
双沟大曲
如果不提双沟是老一辈的全国名酒，似乎现在的年轻人很少提及了，仿佛酒杯里不是五浪液，就是江小白，白酒文化算是断层了，只剩下广告文化了。
自从双沟、洋河两大江苏名酒联姻以后，双沟品牌算是略微提升了一些，作为苏北名酒，双沟的酿酒历史那可是用“千年”来计算的，柔顺、绵甜，窖香浓郁、酒香协调的浓香型白酒，随着时间的沉淀，酒体会变得更加柔和，陈香更为厚重，虽不如茅台耀眼，但是谁喝谁舒服、只有喝的人才知道啊！
遵仁台
从一瓶难求，到按需所取，遵仁台算是在全国酱香型酒友的考验下，彻底沉淀下来了，如果你没听过，只能说还达不到“酱迷”的高度，暂且称为“酱粉”吧！
酱酒的品牌基础过于薄弱，后起之秀不绝于耳，作为“酱香酒标准样酒”，遵仁台的的风格和口感非常具有代表性。
酒色明亮微黄，酱香突出、酒香浓郁，入口丝滑细腻，不辣口，不由得多喝两口，入喉特别柔润，尤其是后味醇香，花果香层叠连绵，不上头醒酒快，没有下功夫大作宣传，只能通过老客带新客，口碑却是极高。
结语
收藏白酒我们要量力而行，千万不要盲目跟风，毕竟大部分酒都是拿来喝的，如果对收藏白酒还不知道该买什么酒的酒友，欢迎在评论区留言。
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