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盘点3款产自贵州省的酱香型白酒,除了茅台

导语:盘点5款产自贵州省的香型白酒,除了茅台酒,其他几款好喝不贵!

贵州省可以说是产酒大省,尤其盛产酱香型白酒,从这里出产的酒流向全国各地,甚至世界各地,说起酱酒,大家都会想到茅台酒,但是贵州的酱酒不止这一款,还有其他的,接下来细细盘点几款。

①茅台酒

天下谁人不识茅台酒?在中国白酒界,茅台酒不论是知名度还是地位,都非常的高,也被称为国酒,为什么茅台酒有如此殊荣?

首先,茅台产地在茅台镇,属于河谷地带,赤水河从周边流过,四面是山,这样的地形,形成了茅台镇夏季高温炎热,冬季温暖的气候特点,是一个相对封闭的环境,对酿酒微生物的生长特别有利。

其次是茅台酒的酿酒工艺很复杂,也很独特,俗称“”,意思是说,茅台酒的酿制周期需要长达1年,期间要经过两次投粮,酿酒的原料高粱要经过9次翻炒蒸煮,蒸煮之后要经过8次发酵,以及7次取酒才能完成。再次就是茅台酒的产量不高,据说用5斤粮食才能产一斤酒。最后,茅台酒的酒质、口感也都是一流的,酱香味浓郁,口感细腻,酒体饱满醇厚。

这些都是茅台酒数量不多,价格昂贵的原因。如此一来,很多普通百姓是消费不起的。这有一款同样产自茅台镇的酱香酒,名为缘得仿台酒,这款酒的酿造工艺和茅台酒一样,选用的原料也是当地优质的红缨子糯高粱,酿出来的酒酱香突出,就液微黄,刚入口会有一点点酸味,入喉丝滑,饮后留香,是一款放心的纯粮酒。

喝过缘得仿台酒的人都觉得这款酒有九分茅台酒的风味,可以说是茅味十足。相对于茅台酒,这款酒知名度不高,但价格却比较亲民,一般酒友都能购买,可作为茅台酒的平替酒。

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②安酒

这款酒是贵州老八大名酒之一,是一款典型酱香型白酒,产地在贵州省遵义市习水县。酿制工艺同样是酱酒“”的传统工艺,按照季节进行生产,酿造过程严格把关各个环节,必须在赤水河畔酿造,必须选用优质的红缨子糯高粱。

安酒走的是高端产品路线,酿造历史不算悠久,但经过不到一个世纪的发展,已经越来越来越好,成为一款在贵州境内知名度很好的纯粮好酒。

③金沙回沙酒

这款酒产自贵州省金沙县,在贵州,这款酒是除茅台以外的第一个大曲酱香型白酒,严格遵循“”工艺酿制而成,精心勾兑。

成酒具有酱香浓郁,优雅醇厚,风格典雅的特点,喝一口,酒香回味悠长,喝完之后,空杯的酒香也久久不散,也是一款很受当地人欢迎的酱酒,也是贵州的名酒。相对于茅台酒和安酒,金沙回沙酒的价格更亲民,喜欢酱酒的酒友也可以尝试这款酒。

结语:贵州出好酒,贵州的好酒不止有酱酒,除了以上盘点的三款酱香型白酒,贵州其实还有很多好酒,比如董香型的董酒,以及浓香型的鸭溪窖和习水大曲。喝酱酒还得喝贵州的,正宗、好喝!今天的分享到此结束,你还知道哪些贵州酱酒,欢迎在评论区留言分享!




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