葫芦岛原名锦西市，是一座新兴的海滨城市，素有“关外第一市”之称。葫芦岛不仅拥有绵延的海滨风情，还拥有丰富多样的特产和美食。今天我将为大家介绍葫芦岛的十大特产，如果您刚好是本地人，不妨为您的家乡点个赞哟。
一、虹螺岘干豆腐
虹螺岘是葫芦岛市的一个镇，此地盛产的干豆腐名噪东三省，制作技艺已有三百多年的历史了。以“干、薄、细、香”为特色而远近闻名，来虹螺岘赶集的人都要吃上几顿虹螺岘干豆腐。
二、要路沟小米
要路沟有“建昌小粮仓”的美誉，以盛产小米而闻名。因该品种小米色黄、粒大，具有诸多保健作用，而被皇家封为贡米。米粒色泽鲜黄明亮，蒸煮后米饭香味浓郁，非常受欢迎。
三、板石沟大枣
板石沟大枣主产于葫芦岛市小虹螺山东北脚下的板石沟村，已有余年的栽培历史。其主要有甜脆可口的大棱枣和耐储藏的大木枣。板石沟大枣个大皮薄，肉厚核小，营养丰富。
四、黄土坎大杏
南票区黄土坎乡具有得天独厚的小气候条件，大杏生产历史悠久，素有“关外第一早、第一大”之美誉。所种植出来的大杏果色金黄，皮薄多汁，吃起来脆甜可口，非常畅销。
五、红崖子花生
红崖子花生也称兴城花生，因主产于兴城红崖子镇而得名，此种花生微量元素含量高、口感脆而不硬，润而不黏，籽粒圆润饱满，出油率高，黄曲霉素含量低，质量上乘。
六、高桥陈醋
高桥陈醋产于高桥古镇，距今已有多年的历史。由于当地沉积下的岩泉水水质清洌甘甜，这里的水制醋极佳，造就了高桥陈醋浓郁清香、酸甜可口、久存不变质的特点。
七、九门口酒
九门口酒是葫芦岛市的地方传统名酒，选用优质的东北红高粱，玉米，小麦，大麦，糯米为主要原料，九门口酒有着独特的酿造工艺和口感，喝起来绵纯爽后，余香悠长。
八、绥中粘豆包
粘豆包是绥中人春节期间喜欢吃的一种粘食，由黄米面和小豆馅制作而成，一切工艺源自于天然。绥中粘豆包光滑圆润，小巧玲珑，营养均衡，是粗粮细作的先河。
九、绥中水豆腐
绥中的水豆腐很有名气，很多外地人也喜欢吃。绥中的六谷河水是成全水豆腐的一大秘诀。六谷河水质清澈冷冽，矿物质多，这样的河水熬成卤水点的豆腐，香醇嫩滑，极尽细腻之美。
十、兴城梭子蟹
葫芦岛的海岸线长达二百多公里，盛产各种丰富的海产品，而兴城梭子蟹便是其中比较出名的。兴城梭子以蟹肉色洁白、肉质细嫩、膏似凝脂而闻名，被誉为海蟹之上品。
这些葫芦岛的特产不仅代表了当地独特的风味和文化，也展示了这片土地的丰富资源和人民的智慧和勤劳。品尝这些特产不仅可以满足您的味蕾，还可以更好地了解和体验葫芦岛的美食文化。
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