如今市场上的白酒的着实有些让人眼花缭乱,各种各样的少说也有几千种之多,我们从超市的白酒区就能看得出来,这其中有品质顶尖的好酒,也有很多低质量产品。所以我们购买的时候一定要擦亮眼睛,要根据自己的消费能力和需求选择适合自己的白酒。
好白酒有很多,但有的铲平名字你不一定听过,尤其是现在的年轻消费者,例如下面这8款名优白酒,曾经的名气堪比高端名酒“茅五剑”,但如今摆在超市都很少有人买,这是为何呢?有的是因为不会宣传,有的则是公司经营出了问题,但无论什么原因,这些酒的确都是良心产品。
董酒
八大名酒大部分酒友都听过,而董酒就是其中之一。此酒的酿造工艺比较特殊,所以也被外界称之为董酒的核心机密。
因为酿造原料中加入了一些中药材,所以董酒的口感和风味都比较特殊,所以它的香型除了官方定名的“董香型”外,还被称为“药香型”。
酒体风味、品质都没有任何问题,但就是这个香型很多人喝不管,可对于喜欢的人来说,董酒的地位绝对是第一名。
长乐烧
这是一款广东老牌名酒,产自五华县是当地的特产,同时也是中国国家地理标志产品。此酒为“米香型”就是有点类似米酒,但度数和口碑方面却差了许多。
严格来说的长乐烧比较偏向清香型白酒,不过喝起来没有那么清甜,但是那种醇厚的风味却是清香酒不能比的!此酒早些年相当有名,还一度走出国门远销东南亚。但后来白酒品类多了,它的市场因此也被压缩了不少。
凤城老窖
凤城老窖被称为辽东第一名酒,据说唐朝的时候还是朝廷的御酒,所说现在名气一般,但仍然属于地方特产和文化名酒。
工艺方面凤城老窖算不上最顶尖的,但原料绝对算的上是最讲究的,无论是高粱、小麦,还是所用的酿酒水,每一样都是当地的最高品质。
作为一款酱香酒,酱味确实有一点淡,这可能就是北方酱香酒的特点吧!
河套王
内蒙人酒量好是公认的,但是这款当地名优白酒“河套王”的度数却不高,最低的是36度,最高的也只有52度。价格方面相对还是比较公道的,最贵的高端品牌也就多一点。
不管什么价位、什么度数,河套王的品质都很好,纯粮食酿造,入口绵柔顺滑,回味长且有劲!
四特酒
来到江西一定要品尝当地美酒“四特酒”,虽然特香型比小众,但也属于12大香型之一。四特酒早些年很火,这和它特殊的香型有一定关系,有人说它具有浓清酱三种香型的特点,但我个人觉得可能稍微偏清香一点吧!
四特酒不仅酿造工艺特殊,就连常用的原料高粱都被换成了玉米,也许这就是特香酒的独特之处吧!
丹泉
丹泉酒是广西名酒,虽然比不过的三花酒的名气,但论酱香酒实力丹泉绝对是本省的佼佼者。早些年丹泉酒长出品过米香型白酒,酱香酒是后来才转型的,据说还高薪聘请了许多酱酒人才,其中很多都是原茅台酒厂的。
丹泉酒虽然属于酱香酒,但细细品味总觉得它有几分米香的风味,也许这就是特色吧!丹泉酒洞藏系列比较受欢迎,销量最好的是洞藏10、20。
白云边
湖北省名优白酒第一名,也是湖北省唯一一个被授予“中国名酒”称号的白酒产品,此酒的名字比较有意思,据说来源于李白的一首诗(具体自己查,最后一句是:将船买酒白云边)。
虽然有中国名酒称号的加持,但白云边一点都没飘,品质始终如一的好,价格方面也十分的公道。绝对是一款不错的口粮酒!
宝丰酒
宝丰酒54度清香型白酒献礼版坛装高度整箱白酒固态发酵粮食酒荣耀青坛54度ml*2京东好评率98%官方店旗舰店¥购买已下架河南的好白酒有很多,但都是曾经有名现在平平,宝丰酒就是其中之一。
曾经的宝丰酒那绝对是河南当地的白酒一哥,大大小小的宴请几乎用的都是宝丰酒,可后来不知道怎么回事就慢慢走了下坡路(据说是公司内部经营问题)。
近些年宝丰酒为了重回市场推出了很多新品,但说实话消费市场反响很一般。虽然现在的销量和名气大不如前,但宝丰酒的品质绝对是良心产品。
除了这8个老牌白酒以外,市面上还有很多品质顶尖的新产品,这些产品本身质量没问题,但就是知名度小了一点,所以这才导致很多消费者都对这些产品有了误解,总以为是杂牌劣质酒,其实却是实实在在的优质纯粮酒。
例如这段时间很多酒友都在热议的“坤酱台”,这款酒出自原茅台酿酒工程师范应华先生之手,采用了酱香酒传统酿造工艺,以红缨子高粱为主要原料。整个酿造周期长达一年多,之后还有将新酒陈放数年。
每一瓶坤酱台用的都是十年基酒,勾调则是十五年的老酒,如此品质的酱香酒,打开瓶盖的一瞬间就能闻到浓郁的酱香和陈香,此酒无论是自饮还是送人都能拿得出手。如果喜欢存酒还可以买回家多放几年再品尝。
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