本产品的生产坚守酱香型白酒传统酿造工艺，以本地优质高粱、小麦、水为原料，合理利用得天独厚的自然环境，经过精心选料，精心制曲，精心酿造，精心贮存，精心勾调五个步骤，从而使其具有了酱香突出、柔和幽雅，绵柔细腻，空杯留香、醇厚丰满、回味悠长的酱香酒风格。
总招商政策
招商区域：全国
对代理商的要求：
1、认同公司产品及营销理念，对我司推出的品牌有足够的重视度和忠诚度。
2、有强烈的合作意愿，具有同我公司共同进步，能够把公司产品作为主营品牌经营。
3、有完整的分销网络、具备良好的市场开拓能力，拥有一定的资金实力和良好的商业信誉。
4、有过相近的代理经验优先。
可提供支持：
1、进货奖励支持：新加盟经销商均有首批进货搭赠;
2、市场推广支持：总部提供日常广宣品、促销物料等支持;
3、严格的区域保护：每个区域只设一家代理商，严禁串货;
4、强大的人员支持：厂家派驻专职业务员帮助代理商开拓市场和维护市场，实行跟踪服务;
5、推广活动支持：提供不定期节假日推广活动支持(活动方案、活动物料、临促人员工资等)。
精酱台酒生产酱香型白酒的工艺流程
工艺说明
1.碎沙
酱香型白酒的原料是"沙"，沙子是仁怀地区的土话，指的是红缨子的糯高粱。在每年的大生产周期中，进料分为两次:第次进料称为下沙，第二次进料称为粗糙的沙子。进料后需要发酵八次，每次发酵一个月左右，一个大周期10个月左右。由于原料需要反复发酵，原料粉碎粗糙，需要整粒与碎粒的比例，下沙80%比20%，粗糙沙70%比30%，下沙和粗糙沙分别占进料总量的50%。为了保证酒质的纯度，酱香型白酒在生产过程中基本没有添加辅料，其疏松作用取决于细梁。
2.大曲粉碎
酱香型白酒是用高温大曲产生的。由于高温大曲的糖化发酵力低，原料粉碎粗糙，大曲粉碎越细越好，有利于糖化发酵。
3.下沙
酱香型白酒生产的第1次投料称为下沙。每次投高粱公斤，下沙投料占总投料量的50%。
(1)泼水堆积下沙时，先将粉碎后的高粱泼上原料量51~52%的90%℃上述热水(称为粮食水)，在泼水时边浇水边搅拌，使原料均匀吸水。也可以把水倒两次，每次泼一次，搅拌三次。注意防止水分流失，避免原料吸水不足。然后加入5~7%的母糟，搅拌均匀。母糟是去年后一轮发酵后不蒸酒的优质酒精。经测量，其淀粉浓度为11~14%，含糖量为0。.酸度为3~3~3~2.6%.5，酒度4.8~7%(V/V)大约。发水后堆积润料10h左右。
(2)蒸粮(蒸生沙)首先在蒸锅上撒上一层稻壳，上蒸锅采用见汽撒料，lh圆汽后蒸料2~3~3完成上蒸任务。h，大约70%的原料都是蒸熟的，可以出锅，不能过熟。出锅后再泼85℃热水(称量水)，量水为原料量的12%。发粮水和量水的总用量约为投料量的56~60%。
生沙含水量约为44~45%，淀粉含量为38~39%，酸度为0。.34~0.36。
(3)摊凉泼水后的生沙，经摊凉.冷却，并适当补充因蒸发而流失的水分。当温度降至32时℃当加入酒度约为30%时，(V/V)尾酒7.5公斤(约为下沙投料量的2%)，混合均匀。尾酒是由去年生产的糟酒和每蒸酒头稀释而成的。
(4)堆放当生沙料的温度降至32℃加入大曲粉时，加曲量控制在投料量的10%左右。加曲粉时，应低撒匀。搅拌后收集堆，温度为30%。℃左右，堆要圆.均匀，冬季较高，夏季堆积较短，堆积时间为4~5天，待品温上升至45~50。℃在这种情况下，可以用手堆中，当取出的酒精有香甜的酒味时，就可以进入窖中发酵。
(5)入窖发酵堆积的生沙酒精混合均匀，翻拌时加入酒2.6%左右。然后放入窖中。发酵窖加满后，用木板轻轻压平面，撒上一层薄薄的稻壳，后用泥封住窖4。cm发酵30~33天左右，发酵温度变化35~48~48天。℃之间。
4.糙沙
酱香型白酒生产的第二次投料称为糙沙。
(1)开窖配料分次取出发酵成熟的生沙葡萄酒，每次挖出大约公斤(约公斤)，与粉碎一起。.高梁粉发粮后混合，原料为~。.5公斤。它的发水操作和生沙一样。
(2)蒸酒蒸粮将生沙酒杯与糙沙粉混合，装入蒸汽中。第1次蒸的酒叫生沙酒，出酒率低，涩味重。生沙酒稀释后，全部倒回糙沙酒杯，再次参与发酵。这个操作叫做用酒养窖或用酒养锅。混合蒸煮时间需要达到4~5。h，确保糊化柔熟。
(3)下窖发酵冷却蒸熟的物料，加曲拌匀，堆放发酵，工艺操作与生沙酒相同，然后下窖发酵。应该注意的是，酱香型白酒一年只投入两次，即下沙和糙沙一次，未来六轮不再投入新材料，只反复发酵蒸酒。
精酱台酒厂家蒸糙沙酒糙沙酒发酵时要注意品温。.酸度.葡萄酒度的变化。发酵一个月后，可以开窖蒸酒(烤酒)。由于窖体较大，需要多次蒸馏才能蒸完窖体内的所有酒精。为了减少葡萄酒和香料的挥发损失，必须随时蒸。当发现窖体内后一罐酒精(也称为酒精)时，应及时准备需要回窖发酵并堆积的酒精。后一罐酒精出窖后，应立即将酒精堆积在窖体中发酵。
蒸酒时，应轻轻撒匀，见汽蒸馏，缓蒸蒸馏，量质摘酒，分等存放。酱香型白酒的流酒温度控制较高，通常为40。℃上面，这就是它"三高"其中一个特点就是高温制曲.高温堆集.高温流酒。从粗糙的沙子中蒸出的酒叫做"糙沙酒"。酒的甜味很好，但是冲.生涩.酸味重，是每年大生产周期的第二轮酒，也是第1次需要储存的原酒。糙沙酒头应单独储存和勾兑，酒尾可以倒回酒精中重新发酵产生香味。"回沙"。
糙沙酒蒸馏后，出炉后不添加新材料，冷却后加入尾酒和大曲粉，混合堆放均匀，然后在窖中发酵一个月，取出蒸酒，即得到第二轮酒，即第二次原酒，称为"回沙酒"，这款酒比糙沙酒更香，醇厚，略带涩味。未来几轮都是一样的。"回沙"操作，分别接收三个.四.原酒五次，统称"大回酒"，它的酒质香浓，口感醇厚，酒体丰满，无邪。第六轮发酵蒸酒称为酒。"小回酒"，酒质醇厚，糊香好，味道长。第七次蒸酒是"枯糟酒"，又称追糟酒，酒质醇厚，有糊香，但微苦。.不好的味道比较浓。第八次发酵蒸出的酒为糟酒，略带枯燥的焦苦味，有糊香味，一般作尾酒，经稀释后回窖发酵。
酱香型白酒的生产，每年一次，两次投料。.八次发酵.七次取酒。新材料从第三轮开始就不再投入使用，但由于原料粉碎较厚，淀粉含量较高。随着发酵轮次的增加，淀粉逐渐被消耗，直到发酵结束八次，残渣中的淀粉含量仍在10%左右。
酱香型白酒发酵，大曲用量高，曲总量与投料总量的比例约为1:1。每轮发酵时的加曲量应根据温度、淀粉含量和酒质进行调整。温度低，多用，温度高，少用。.在投料量的10%左右，基本控制在第三位，.四.五轮可以适当多加一些，而六轮可以适当多加一些，八轮可以适当减少曲曲的使用。
精酱台酒招商在生产过程中，每一次蒸酒后都要扬凉。.加曲后要堆发酵4~5天，其目的是使大曲中的霉菌和嗜热芽孢杆菌更新丰富的微生物，.酵母等进一步繁殖，起到二次制曲的作用。堆料温度达到45~50℃当时微生物繁殖旺盛，然后移入窖内发酵，使酿酒微生物占据优势，保证正常发酵，这是酱香型白酒生产的独特特征。
发酵时，采用原始输入方式进行发酵，以达到用发酵方式养护和用发酵方式养护发酵的效果。每次发酵后，在准备入窖前用尾酒泼窖。确保正常发酵.生产良好的香味。尾酒的消耗量从一开始每窖15公斤逐渐减少到每窖5公斤，随着发酵轮次的增加。每一轮酒都倒入尾酒中，回沙发酵，增强产香。尾酒的消耗量应根据上一轮酒的质量和堆积时的干湿程度来确定。一般控制在每个酒窖里泼15公斤以上。随着发酵轮次的增加，倒入的酒量逐渐减少，不会倒入尾酒。回酒发酵是酱香型大曲白酒生产工艺的另一个特点。
入库储存
蒸馏得到的各种原酒应单独存放在容器中，并存放在避光密封的地方。存放在地下，因为地下是一个温度变化不大的环境，基本保持常温；储存在天然洞穴中，可以促进酱酒的发酵更加醇厚。经过三年的陈酿，酒的味道变得醇厚柔软。
精心勾兑
储存三年的原酒，先勾兑样品，再放大调合，再储存一年，经过理化检验和评价后，方可包装出厂。
精酱名酒厂家精酱名酒使用传统的酿造工艺，选用当地精选的红缨子高粱、小麦和甘冽的泉水酿造，酒质上乘，酱香味浓郁。纯粮固态发酵白酒，以粮食为原料，经粉碎后加入曲料,在陶缸中自然发酵一定时间，经高温蒸馏后生产出来，制作程序具有很高的要求。酒体透亮，色泽微黄，略带粘稠感，口感顺滑舒爽，酒体醇厚。品质可以放心，酒液香而不艳，空杯留香持久。
精选好水质赤水河河水，富含多种矿物质，纯净清亮，甘冽爽口，酿酒佳选。采用当地的高粱、小麦为原料，淀粉含量高，皮厚颗粒小，保障了精酱名酒的质量。秉承传统工艺潜心酿造，端午制曲，重阳下沙，一年一个生产周期。工艺传承，古法纯粮酿造。采用人工培养老窖，低温入池发酵、混蒸混烧续糟发酵、看花滴酒、恒温储藏、精心勾调而成。酱香突出，回味悠长，纯净绵柔，回味悠长。
这款精酱名酒凭借独特的酱香风味，顺滑细腻的口感，被广大消费者所青睐。精酱名酒口感丰满，风味独特，品尝一番，给我们带来了全新的口感体验。喝酒虽好，不要贪杯啊!①⑨①⑧④③⑧⑧O⑥①
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