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四大名酒中,为何没有五粮液酒厂也不看

导语:“四大名酒”中,为何没有五粮液?酒厂:也不看看当年我在干啥

从当下白酒的知名度来说,最被广为熟知的,除了茅台,应该就是五粮液了。不过,在我国的“四大名酒”中,茅台上榜,五粮液却被排除在外,那么,为何“四大名酒”中没有五粮液?今天,就和大家聊一下看看酒厂当年在干啥。

“四大名酒”的评选标准是什么?

根据酒的香型不同,“四大名酒”分别是:酱香型白酒“茅台”、清香型白酒“汾酒”、浓香型白酒“泸州老窖”和复合香型白酒“西凤”。

从评选标准来看:一是看在老百姓中的知名度,二是看白酒的质量、卫生情况,三是看大众测评后对口感是否认可,三是看酿酒的制作工艺,是否有独家特色。

虽然这几个评选标准“五粮液”也都符合,但是,在当年评选“四大名酒”的时候,五粮液却是和现在没法比的,自然,也就被淘汰出局了。

为何五粮液会从“四大名酒”落选?

一是因为五粮液的建厂时间。虽然早在多年前,“五粮液”这个词就已经诞生了,但是,在民间的名气却并不大,一直到年才进行商标注册,建厂更是年的事情了。

而在当时,“四大名酒”中的其它白酒,都已经有了稳定的市场占有率,并在老百姓的心目中皆有口碑,自然,70年前的五粮液和“四大白酒”相比,就没啥优势了。

二是因为五粮液和茅台只能二选一。虽然在年的全国第二次评酒大会上,五粮液一鸣惊人,夺得了第一名的宝座,但是这也激励了当时排名第五的茅台酒,此后的几十年里,茅台酒一直不断追赶,虽然五粮液的发展势头也很猛,但是,和茅台相比却总是“差了一点”。

特别是进入年之后,五粮液还曾迎来了一段“发展停滞期”,而同期的茅台却一直东风正劲,因为二者都是属于酱香型白酒,所以,很快五粮液就被茅台酒给彻底反超了,一直到今天,都没有挽回局面。

因为在“四大名酒”的选择上,本身就是要从最受人们喜欢的香型中,挑选出一款人们最喜欢的白酒,自然,酱香型代表有了茅台,人们也就不会再让五粮液排名“四大名酒”之列了,这也是五粮液落选的主要原因。

说起来,也正是因为多年来,茅台一直都很火爆,所以也让“酱香型白酒”在所有香型中脱颖而出。不过,很多人不知道的是,不少香型白酒的基酒都不是自己酿造的,这让不少业内知名的基酒厂,为了让老百姓喝到更实惠的白酒,都纷纷推出了自己的产品。

“古道江湖”就是如此。它的酒厂位于“中国基酒之乡”四川邛崃,长期给一二线知名白酒提供基酒。

这款白酒以小麦、大米等粮食作为原材料,加入当地优质甘甜的水,采用传统的工艺制造,使得酿造出来的白酒通体透明,并且经过它的窖藏时间达到了天,大家都知道,白酒可是窖藏时间越久,酒的品质就越好,酒香更为浓郁,所以,在四川当地,它也是公认的“口粮酒”。

倒入杯中后绵密的酒花,入口后的醇香,入喉后的劲爽绵甜,留在口腔中的余味悠长,以及空杯隔夜仍有余香,这些都让它深受人们的喜爱。

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52度浓香型口感刚好,喝完也不会上头,酒友们平日里小酌,或者是聚会送礼,也都会选择它,大家都竖起大拇指,自己也会觉得有面子。

还有诞生于贵州遵义的“老珍酒”,因为酒厂一开始,就是为了提升茅台产量而建立的,所以,这也让它带着一股浓郁的“茅台味”。

对于不少酒友们来说,都会将它作为一款“入门级”的酱香酒,粮食发酵酿造而成,酒水微黄,入口后酒香浓郁,带着一丝辛辣味,却完全不会发苦,回味起来还带着一点的甘甜,不失为酱香酒中的好选择。

可以说,评价白酒好不好,事实上很多时候看的不是它的名气,而是它是否越喝越香、越喝越有滋味,毕竟白酒适合慢慢品,这样才能感受到它带给人的快乐。那么,大家是否喝过“四大名酒”?又喜欢喝什么样的白酒呢?欢迎大家评论区留言,与我们分享!




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