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据说安徽人请客基本不用古井贡,却常喝这4

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导读:据说安徽人请客基本不用古井贡,却常喝这4款,难道比古井好喝?

“对酒当歌,人生几何……”被古井贡人尊为酒神的曹操和饮酒故事颇多的李鸿章等许多名人志士都是安徽人。安徽,简称“皖”,一个以酒闻名的城市。

安徽人喝酒也有许多规矩:一是讲究牌子,除了一线品牌如茅台、五粮液以外就是安徽本地的名牌酒量了,低档酒是不会用来招待客人的。

安徽人虽不如山东、东北人“无酒不欢”,但安徽人“好”酒的名声很早就开始流传了,并且不少安徽产的白酒也是全国闻名,其中,诸如古井贡、口子窖、金种子的老牌名酒,甚至连一些不喝酒的人也略知一二。

不过,不少安徽人平时请客基本不用古井贡!

为什么?难道是客人牌面不够大又或者主人家小气吗?一个安徽朋友听了后连连摆手,表示冤枉......

1.古井贡待客“没牌面”

古井贡作为老牌名酒之一,在安徽属于绝对的“领头羊”。

不过最近几年,不少酒友发现“古井”开始飘了,酒质下滑得厉害,“古5”和“古8”尤为明显。

用这样的酒招待朋友不是看不起人嘛?至于“古16”上面的酒,那是用来喝的吗?

2.徽酒多,选择多

作为与四川齐名的白酒大省,安徽最不缺的就是酒,名酒。

金种子、口子窖、高炉家酒、文王贡酒、迎王贡酒、皖酒、金坛子酒......哪一个不是好酒?

如此多的选择,安徽人自然“看不上”古井贡。

那么,安徽人平日里请客到底喝些什么酒呢?我做了不少调查后发现,安徽人平时喜欢喝的是下面4款纯粮酒,好喝还不贵,一起来看看你都知道哪些?

一、国人的迎宾酒——迎驾贡酒

安徽省霍山县的特产,属于国家地理标志产品。

源自西汉元封五年,因汉武帝饮后御封为贡酒闻名,曾被中国食协授予年中国白酒酒体设计奖,在当地享有盛名。

典型的浓香型白酒,甄选优质高粱、小麦、大米为原料,以偏高温大曲发酵而成,既有酱香型白酒的浓郁窖香,又有浓香型白酒的绵甜爽口。

老一辈的人比较喜欢喝,不少地方摆酒席用的就是它。

二、名驰冀北三千里,昧占江南家——口子窖酒

“徽酒”四朵金花之一,在当地名气仅次于古井贡酒。

春秋战国时期,濉水与溪河交汇形成的口子镇,交通便利,商贸往来频繁,慢慢地,人们便将口子镇所出的白酒命名为“口子酒”。

作为兼香型白酒代表,口子窖酒采用当地优质高粱为原料,辅以“老五甑”工艺酿造而成,酒香扑鼻,饮后韵味留香。

三、贵州“小茅台”——缘得仿台酒

这是一款来自贵州的“茅风味”纯粮酒,产地虽不在安徽,但凭借独特的口感在“徽酒如云”的皖地征服了一小撮酒友。

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选用茅台镇才有的红缨子糯高粱为原料,耗时一年方才酿成,为了提升酒质,还要窖藏10年才能出厂,听喝过的人说,它接近飞天茅台95%的口感。

开瓶酒香四溢,酱香突出,窖香、水果香夹杂其中,浓郁但不憋闷。酒线细长,入杯悬而不断,落而不散,浅酌一口,酒体醇厚,酒香弥漫口齿,酒液下喉如丝,十分顺畅,饮完胃里暖意升腾,忍不住再来一杯。

最关键的是,这酒喝完一点儿也不耽搁第二天上班。

四、巧夺天工,江南一绝——宣酒

这酒在外地没什么名气,可在当地素有“江南一绝”的称呼,名气颇大。

历史悠久,源于唐代纪叟老春酒,先后获得过“首届安徽省十大强省品牌”、“中国十大最具增长潜力白酒品牌”等殊荣。

产地位于安徽宣城市,以江南稻米、小麦、玉米、豌豆为原料,传承多年的唐代纪叟老春酒古法酿造而成,具有窖香优雅、酒体丰满、香味和谐特点,深受当地人喜欢。

作为著名的白酒大省,安徽一直以白酒多、名酒多闻名中外。好了,你还知道安徽人喜欢喝什么酒,欢迎告诉我们。




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