首先我们要明确没有中国四大名酒，第一届全国评酒会是评出了八大名酒，只是里面有四个白酒而已。
准确的说法是中国四大名白酒。其中白酒四个：茅台酒、汾酒、泸州大曲酒、西凤酒。
国家名酒，业界公认，要论品质之最，当数屡受国家肯定者，必须要算第一、二、三、四届全部都有入选的名酒才公平。
白酒中的茅台酒、汾酒、泸州老窖，都符合这个条件，都称得上是中国名酒中的超级名酒。
另外，由于第二届才开始订出评选规则，因此第一届没入选，却在二、三、四届连中三届者，也算是次超级名酒。这些连中三届的名酒包括五粮液、古井贡、董酒。洋河只是在第三届、四届才入选国家名酒，只能算是次名酒了。
当时评酒主要根据一是传统，二是市场上信誉，三是独特的风格。
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