这3款低价白酒,摆在货架“无人问津”,却是纯粮好酒,内行才买。食材有个性,小小有工坊,大家好,我是小小,今天跟大家分享3款性价比超高的纯粮食酒,全都喝过才是真“酒鬼”。
新年家宴马上就要如约而至了,俗话说“无酒不成席”,比起法国的红酒,俄罗斯的伏特加,英国的威士忌,我国用五谷纯粮食酿造出来的白酒更别具一格,很多朋友第一次喝白酒的时候都用“辣”“呛人”“刺激“等字眼表达自己的感受,这可能是对白酒的品质不太了解。真正好喝的白酒肯定是纯粮食酿造出来的白酒,根据不同的酿酒工艺分成了不同的香型。
市面上的白酒品牌众多,价格也参差不齐有高有低,如何挑选纯粮食酒成了我们必须要掌握的小技巧。下面小小就跟大家分享下如何从包装上来分辨这款白酒是酒精勾兑还是纯粮酿造。
分辨勾兑酒和纯粮食酒
01.配料表
任何食品级的商品都要求在包装上标注配料及添加剂,而且排名越靠前的配料说明商品中添加得越多。就拿白酒来举例,排名第一的基本上都是“水”。勾兑酒和纯粮酒在配料的标注上有着明显的区别,勾兑酒一般都是“水+粮食+食用香精/酒精”的组合,而纯粮酒只有“水+粮食”,所以买白酒时先看配料表。
02.产品标准号
产品标准号也是分辨白酒品类的重要标准。
产品标准号为“GB/T”的白酒属于酒精酒,直接饮用对身体伤害很大,如今在市面上已经找不到了。
产品标准号为“GB/T”的白酒属于酒精勾兑酒,其实就是用粮食酒搭配食用酒精和香料调制而成,确实有粮食酒的成分,但比例却不好说,所以也不建议购买。
产品标准号为“GB/T”的白酒才是名副其实的粮食酒,从配料表就能看出来不同,所以建议购买此类白酒。
再跟大家科普下,市面上常见的牛栏山二锅头是全国销量最高的一款白酒,但它属于液态法白酒,也就是我们刚刚提到的酒精勾兑酒,虽然是勾兑白酒,但它的口感确实还不错,最主要的是价格亲民,也可能也是促成它销量全国第一的重要原因吧。
分享3款呼声最高的口粮酒
老酒鬼口中常说的“口粮酒“一定是实惠好喝且喝完后没有不适感的纯粮白酒,换句话说,抛开价格去谈“口粮酒”的行为都是耍流氓,而且说自己是口粮酒但后期又涨价的,也是一种耍无赖的行为。下面小小就跟大家分享3款地地道道的纯粮好酒,销量口碑双双在线,看看你喝过没有。
01.黄盖玻汾53度
黄盖玻汾在山西酒友圈被称为“夺命53”,价格在45-60元之间,妥妥的口粮王,虽然它属于清香型的白酒,但这款汾酒采用的是二次清发酵,就是所有的原材料经过两次发酵后将酒糟扔掉,保证了酒体最纯净的感觉,闻起来是汾酒特有的“汾香”气息,入口后还是有些刺激的,有“一线喉”的感觉,过瘾痛快,适合那些比较喜欢口味浓烈的朋友。
02.高脖西凤55度
西凤酒作为凤香型白酒的代表,当年隶属于四大名酒之一,与汾酒,茅台和泸州齐名,虽然名头很响,但价格一如既往的亲民,四五十元左右,到如今也是非常经典的一款白酒。这款高脖西凤是用清香的大曲(大麦小麦和豌豆),在放到浓香的泥窖中发酵,然后用浓香的工艺蒸馏,最后倒入特有的“酒海”里贮存,所以它的香味兼具了清香和浓香,同时还有一些沉香和蜜香,在所有白酒中,它的香味独树一帜,这也导致喜欢它的朋友超级喜欢,不喜欢的也一点也不愿尝试。
03.红星二锅头八年陈酿53度
红星酒厂是当年共和国建立的第一个国营酒厂,二锅头也是红星出厂的第一款产品,当时的四大名酒分别是汾酒,茅台,泸州和西凤,之所以没有红星的一席之地,是因为当时的红星在给这4款白酒做化验和评测,可想而知,当时红星在白酒圈的地位。二锅头喝起来最大的特点就是“烈”,而这款二锅头既保持了二锅头的风格,在口感上也做了调整,喝起来比较绵柔,配得上口粮酒这个称号。
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