“杯中乾坤大，壶中日月长”
白酒已经渗透在中国人生活的方方面面，酒文化更是中国五千年文明史上最具代表性的文化之一。
经济的发展推动白酒行业的进步。现如今，随着网络化、全球化的发展，催生了不少白酒行业的“明星酒”。
像贵州的茅台酒，四川的五粮液、江苏的洋河、山西的汾酒等都在全国拥有极大的名气，牢牢掌控着白酒行业的走向。
但是，我国白酒千千万，像上面那么出名的白酒毕竟还在少数，更多的曾经发展较好，被很多酒友喜爱，如今却籍籍无名，在超市积灰，可惜了。
这些酒虽然有着不俗的酒质，却因为管理生产跟不上，导致假酒横行或是宣传跟不上等原因，落到如此下场，可谓是真正的“倒霉酒”。今天我们就来聊聊这些“倒霉酒”。
曾经的名酒——西凤酒
作为陕西名酒，西凤酒曾是一方霸主。巅峰时期的它在第一次全国评酒会上入选了“国家名酒”，第二届又成功蝉联。与茅台并称为“八大名酒”在当时的名气根本不输茅台。深受全国酒友的喜爱。
它酒液无色透明，澄净透亮，喝起来的口感也是醇和芳香，回味甘甜。作为一款凤香型白酒，它喝起来不易上头，很适合日常聚餐饮用。
但可惜的是，后期的西凤酒，由于产量不足，白酒生产全靠外购，导致贴牌酒横行。消费者区分不出哪些是贴牌酒哪些是西凤酒，因为怕买到假酒，慢慢地就不再购买了。
如今的西凤酒，只能白白待在超市积灰，令人惋惜。
名师亲调——木台厚道酒
它由原茅台老厂长李兴发的弟子（国家一级品酒师）冯小宁老师亲自勾调而成的。冯老师秉持着“让更多人能喝到优质亲民的坤沙酱酒”的原则，在茅台老厂长李兴发的身边，苦心学习二十载，方酿造出了这款酒。
此酒采用本地颗粒饱满的农家小麦、特产“红缨子”高粱为原料，又经大曲坤沙工艺制曲，之后窖藏五年而成。一经问世，就深受欢迎。
由于采用了原酒土陶坛储的方式，再加点冯老师独特的勾调技术，使得这款酒，相比于普通的茅系酱酒来说，少了些霸道。同时没有邪杂味，也降低了辛辣程度。
它的口感醇滑柔和，团而不散。喝起来带着淡淡的花香与甘草香，闻起来又酱香十足。
可惜的是，酒厂的领导们在一开始的时候奉行“酒香不怕巷子深”的理论，把大多数的精力投入到提升酒质上面，忽视了宣传的重要性。使得此酒的名气慢慢消失，逐渐无人识。
在别的省份，由于对木台厚道酒缺乏认识，很多消费者不会冒险尝试，渐渐在超市积灰。
一款酒撑起一个香型——四特酒
“每到江西，必有四特”这句江西一直流传的俗语可以看出，四特酒曾在江西人心中的地位。作为江西“酒王”，过江西却没尝四特，那一定是一大遗憾。
作为一款特香型白酒，一直以“一口三香，回味无穷”著称。它的酒香浓厚但并不凛冽，蕴含着浓、酱、清三种香型的复合香气，香味协调，入口柔和，浓香四溢。
然而到了20世纪90年代，随着外地酒不断涌入江西，四特酒的市场被不断挤压缩小。再加上其本身口粮酒的质量下降，忽视宣传等因素的影响，四特酒的名气远不如当年，即使在超市售卖也很少人买了。
除了一些江西本地人之外，外地人很少知道四特酒了。
好了，看完了这么多的“倒霉酒”你还知道哪些原先发展较好如今却因为种种原因，被人们冷落甚至遗忘的白酒呢？欢迎在评论区补充。
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