中国经济周刊-经济网讯（记者侯隽）伴随着“名酒热”、“酱酒热”的强劲风口，“水大鱼大”的酒业赛道在各路资本的加持下，房地产企业碧桂园等也抵挡不住酱酒的诱惑，开始在这一领域进行布局。
6月9日，宝酝集团重磅发布了宝酝集团战略及宝酝名酒酱酒馆连锁战略，并宣布完成超6亿元A轮融资。其中本轮融资由碧桂园创投领投，日初资本、源一资本以及老股东经纬中国跟投。据悉，本轮资金主要用于打造公司的自有品牌，以及公司和知名酒企联合开发的其它产品如国台·龙耀和金沙·标准样等产品的研发和市场推广。
宝酿代言人黄志忠
宝酝集团要做中国版“三得利+南方酒业”
“好的酱酒品牌和集成好酱酒的业务模式，一定会成为中国酒行业未来几年最有价值的驱动力。”宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎表示，“白酒潮起，沉者为金。宝酝希望在未来的十几年通过超级品牌加超级渠道成为‘三得利+南方酒业’，并沿着这样一条路坚持不断、持之以恒地走下去。”
资料显示，宝酝集团成立于年5月9日，通过“超级品牌+超级渠道”双轮驱动，已快速长成中国酒业“新物种”，堪称日本知名酒水品牌三得利和美国最大的酒类流通企业南方酒业的结合体。目前，公司聚焦“名酒品牌运营”、“专业品牌电商”、“宝酝酒品牌运营”、“宝酝名酒美学馆”等超级渠道作为企业经营模式，致力于成为世界名酒品牌运营服务综合集团。
值得一提的是，宝酝集团旗下另一自有品牌宝酝酒落地两大动作。6月9日下午，峰会举行了宝酝酒与10多位大商的签约仪式，签约金额超2亿元。此外，宝酝集团现场官宣著名演员黄志忠成为宝酝酒代言人。
目前，宝酝集团选择“两条腿走路”，在品牌和产品结构上形成有机的战略组合。一方面，做高端名酒，与五粮液、国台、金沙江、天塞等酒企达成战略合作，全国独家运营五粮液·世界红、国台·龙耀年份酒（小批量勾调）、青花郎·十大经济年度人物联名酒等核心战略大单品，同时获得多个名酒产品的渠道总代理权及线上渠道代理权。另一方面，构建“宝酝酒”及“甲等大奖章”等于一体的自有品牌矩阵。其中，“甲等大奖章”由宝酝集团联袂贵州酒中酒集团推出，选用赤水河天然优质水和茅台镇优质糯红高粱，遵循传统酿造工艺酿造，优选陈年贮存年份老酒，经多次精调和口感测试，成为具有经典酱香风格且又符合现代人口感的优质白酒。
中国酒类流通协会常务副会长刘员表示，中国酒类流通业经历了计划供应向市场配置转变再到渠道扁平化直至目前新型渠道兴起等几个发展阶段，如今在酒类消费和市场升级的历史节点上，“宝酝模式”或许代表着一个全新维度和生态，将带给酒类行业巨大的想象空间。
卓鹏战略咨询机构董事长田卓鹏表示：“酒业的新风口伴随着酱酒流通领域的变革到来，连锁化成为传统酒商转型升级的重要机会，头部名酒+头部酱酒连锁供应链将具有更强竞争力。相比传统酒商，酱酒连锁具有深度体验化、深度服务化、社群流量化、线上与线下结合的优势。”
酒业发展“水大鱼大”谁能打败茅台和五粮液
据中国酒业协会发布的《中国酒业“十四五”发展指导意见（征求意见稿）》预测，在“十四五”末的年，中国酒类产业将实现销售收入亿元，较“十三五”末同比增长41.2%，年均递增7.1%。酒业赛道“水大鱼大”，叠加“名酒热”“酱酒热”风口正劲，引来了各路资本的涌入和追捧。
目前，根据公开资料显示，年5月和10月，复星集团旗下豫园股份分别以18.39亿元和7.15亿元投资拿下金徽酒38%的股权，并于当年12月以45.3亿元的价格竞得沱牌舍得集团70%的股权。年9月，江小白9月宣布完成C轮融资，华兴资本旗下华兴新经济基金领投，BaillieGifford、正心谷资本、招银国际资本、坤言资本及温氏国际跟投。值得一提的是，截至6月8日，中证白酒指数近三年累计上涨超%，而同期上证指数仅上涨16.72%。
在资本加持下，成立仅仅一年，宝酝集团就已先后完成从天使轮、Pre-A轮、Pre-A+轮到A轮累计近10亿元融资，投资方包括了经纬中国、碧桂园创投、日初资本、源一资本、中金资本、清流资本、富禾资本等一线知名投资机构。作为宝酝集团多轮跟投股东，经纬中国、中金资本等以投资“大消费”“互联网”等赛道的新经济公司著称，投资了饿了么、瓜子二手车、VIPKID、网易云音乐、虎扑、自嗨锅、简爱酸奶等知名项目。
对于为何持续对宝酝集团追加投资，经纬中国合伙人王华东表示：“对我们来说，持续投资宝酝，很重要的一点是看好整个酱酒大行业的发展，以及李士祎团队的高度专业性。”
但是，众所周知中国不缺酒，但长期缺好酒，能像茅台和五粮液一样长期保持高增长的酒企并不多。
“宝酝希望坚定地走长期主义的道路，坚定地走品牌化和合作共赢的发展道路。在未来中国酒业发展中，我们希望贡献自己力量的同时，能够成就宝酝一个更加美好的未来！”宝酝集团创始人、董事长兼总裁李士祎表示。
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