在中华民族的悠久历史中,许多事物及发明都孕育而生,甚至走在世界的前列。酒也是如此,我国在古代有关于酒的人事物就非常的多,关于酒的来源,人们也是众说纷纭,有的人说是猿猴造酒,有的人说是仪狄造酒,也有的人说是杜康造酒。不过今天我们就不追溯酒是如何诞生的了,我们来谈一谈近代的酒业。
酒的类别有许多,白酒,啤酒,红酒等等,中国在酒业上的发展也一直是呈现上升趋势,中国人喝酒,开心时,是把酒言欢;不开心时,是一醉解千愁。酒这个字,可以说是围绕着人们生活的角角落落了。
不过提及白酒领域,中国有“四大名酒”:贵州茅台,山西汾酒,泸州老窖和陕西西凤酒。茅台被称为我国“国酒”,价格也是第一高,茅台号称“开国大典用酒”,传说茅台当时是用酒香吸引了评委的鼻子而获得了金牌;泸州老窖的酒质与天宝窖池群有着密不可分的关联,被人们称为“活文物”;陕西西凤酒是凤香型白酒的典例,在近几年播放的热剧《那年花开月正圆》及《白鹿原》中都有着西凤酒的身影出现,古书记载,苏轼酷爱此酒,于是写下“花开酒美曷不醉,来看南山冷翠微”的诗句来赞美此酒;而我们今天着重要提及的是山西汾酒。这一曾经名声高过茅台,一年收入破百亿的白酒鼻祖。
山西汾酒的杏花状外框由五瓣杏花组成,“借问酒家何处有,牧童遥指杏花村”这句诗便是描写的汾酒。
汾酒集团公司董事长,李秋喜是一名地地道道的,在80山西人年代那个创业热潮正兴起的时候,怀揣满腔热血,想要干一番大事业的李秋喜先是去了一家化肥厂做了一名普通的工人,但是勤奋不怕吃苦的他很快就被领导提拔,坐上了高层的职位,那个时候,李秋喜不过才22岁,但是随着社会形势的改变,工厂有了亏损,并面临着随时将要倒闭的可能,当时,李秋喜顶着大多数人的质疑,用着自己坚定的规章制度调整工厂的模式,三年的时间使工厂又一次的步入了正轨。能力得到认可的李秋喜被调去一家酒厂做厂长,年,李秋喜担任汾酒集团副董事长。当初的汾酒可是“四大名酒”之一,但随着五粮液和新型品牌的不断诞生,汾酒的地位收到了影响,业绩也开始不断的下滑。
当面对着汾酒是否需要改变战略,是否需要转型的时候,李秋喜说道,名酒就要有名酒的样子,于是李秋喜开始探索白酒的生产与升级,并引进新的科技技术,创造出具有汾酒特色的新产品,同时还将线上模式拓展,运用当代互联网的发展来进一步的深入电商业务。
李秋喜果断改善汾酒产业线结构,转变汾酒营销模式的举动使得他在年荣获“年品牌中国年度人物”。早在年12月,李秋喜已辞去了汾酒厂相关的职务。
不过除去名酒的光环,最根本的还是酒质与工艺。不知大家对“四大名酒”有何见解呢?对我国未来酒业的道路又有何想法呢?