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四川4大失败酒,在省内是酒桌常客,然

“川酒”有多么高的地位不言而喻,一句“川酒走天下”便足以证明四川白酒的份量。

四川是我国白酒产量最高的地方,也是浓香酒最大的产地,同时还是名酒汇聚的地方,虽然每个省都有一款代表品牌,但你会发现,四川省内能代表当地白酒的品牌可不止一款。

五粮液、泸州老窖、剑南春等等白酒在全国家喻户晓的品牌都是产自四川,这里还有不少名气虽小,但是口碑极高的白酒,可见,四川在酿酒这方面的确是把好手。

说到这些发展得极好的白酒,不得不说说四川这4款“失败酒”,它们在省内是酒桌上的常客,然而在外省却没人喝,实在是令人好奇到底为什么,接着往下看。

全兴大曲

知道全兴大曲的人不少,但是现在只有省内的人还常喝,外省几乎没有人喝了,自从它没落之后,只有本地人还依旧认可它的品质,外地酒友对它始终持质疑态度。

全兴大曲过去有多么辉煌呢?用家喻户晓来形容也不过分,不仅在评酒会上跟茅台五粮液等等大牌并列“八大名酒”行列,曾经在省内的地位甚至不输五粮液。

可惜的是,那时候的全兴大曲只是低端产品,它为了转型走高端市场便打造了水井坊,并且将资源都给了水井坊,这也到了它难以发展,最终没落到如今没人喝的境地。

小角楼

四川人应该都知道小角楼,它是一款纯正的川派浓香酒,从酿造到成酒,它都遵循川酒的一贯风格,5种粮食作为制酒使用的原料,再采用传统工艺酿制。

品质不用多说,自然是足够优异的,口感也很纯正,酒香浓郁醇厚,闻起来没有刺鼻的感觉,酒液入口之后的感觉也很丰富,粮香、窖香、陈香等等香味应有尽有。

早些年它在江苏也还算受欢迎,但是洋河的势头太猛,激烈的竞争之下它也渐渐的退出了江苏市场,如今虽然还是本地人酒桌上的常客,但是在外省却几乎没有人知道。

玉蝉大曲

四川人的酒桌上少不了这款酒,它不是高档白酒,也没有很高的知名度,但却是四川人口中的好酒,在当地的口碑甚至不必五粮液这些大牌白酒差。

那么来说说它到底好在哪里,首先是它的品质,只以高粱为原料,采用的技术不是传统工艺,而是百年沉淀的优质老窖池,其次是口感,香味是单一的窖香味,但是却很浓郁。

它其实是公认的仅仅次于泸州老窖的单粮浓香酒,但是因为推广不多,知名度一直都不高,所以至今都是在省内小有名气,在外省就是籍籍无名的存在。

绵竹大曲

绵竹大曲更为“失败”,它的品质在四川是有口皆碑的,受欢迎程度很高,因为品质好还亲民,所以当地人自饮或者请客的时候常常用这款酒。

它产自于剑南春旗下,原料和技术都有大厂的管控,酿出的酒也的确不错,酒香很醇厚,还未入口就能感受大喷涌而出的粮食香味,窖香味呼之欲出,入口之后酒体柔和舒适。

不过很可惜,尽管是剑南春旗下的品牌,还是因为面向的是低端市场,所以此酒的推广并未受到重视,在外省很少有人知道这款酒的存在。

看到最后,想必大家也觉得这样的好酒走不出声很可惜,但其实我国还有不少这样情况的白酒,它们品质优异,出了本地却没人认识,你还知道哪些呢?




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