云南的烟，贵州的酒，四川的美女，简称“西南三宝”！
可是，前不久我去了一趟西安后，却改变了“贵酒”这一看法。
前几日，我拉着老婆一起去西安玩，西安不愧是世界四大古都之首，无论是世界八大奇迹的兵马俑，还是古典庄严的大雁塔，又或者历史的轮廓——西安城墙，都让我们流连忘返。
游玩的第二天晚上，我和老婆在饭馆吃饭，看着窗外潮流不息的人流，我突然萌发了整点白酒的冲动，于是，我起身离开饭馆，独自一人去买酒。
西安这座城市太大了，我绕了好久，终于看见了一家还不错的烟酒行，于是，我大步迈入店内，烟酒行老板见生意来了，赶紧起身招待我，寒暄几句后，我来到货架前，慢慢挑了起来。
我平日里很少喝酒，就算要喝也只喝便宜的黄盖玻汾，可这家烟酒行并没有黄盖，于是，我在烟酒行里东挑西选，打算选一瓶价格差不多，口碑好的白酒，但我由于对酒不熟悉，所以转悠了许久，依旧没有找到满意的。
老板见我耽搁了这么久，有点不耐烦的跟我说：“小伙子，不要选了，其实无论哪一种酒，全部都是四川的，无论是五粮液、剑南春、泸州老窖，还是古井贡酒、金种子酒”！
听了老板的话，我赶忙纠正老板的错误：“泸五剑是四川的不假，可古井贡酒和金种子酒，可是正儿八经的安徽酒，老板，你记错了吧”？
老汉听了我的话语，并没有生气，反而笑嘻嘻的跟我解释了起来：“古井贡酒、金种子酒是安徽酒不假，可它们的基酒全部都是去四川拿的，说它们是四川酒也不过分”！
老板的话让我大吃一惊，不单是我，在很多酒民的心目中，一般都会以为，酒企生产的酒，基酒肯定是自己酿的，要不然，还开酒厂干吗？可是，老板的话却彻底颠覆了我的三观。
老板见我一下子没缓过神来，语不惊人死不休的继续说道：“不单单是安徽，山东、江苏、北京等地，也有不少酒厂，前去四川外购基酒或者食用酒精，再回去二次勾兑，贴上自己的牌子，对外出售，这些酒厂中，不乏一些地方名酒”。
“不对啊，小酒厂就算了，怎么大酒厂也外购基酒”？我把我的疑惑，如实对老板说了。
老板见我还不明白，又对我解释道：“一方面，大厂的产能跟不上市场需求，相比提高产能，外购基酒更加省钱省事，另一方面，四川有三大闻名的原酒产区——泸州、宜宾、邛崃，不仅香型多，也比一些酒厂本地的酒厂，生产的基酒品质高得多”。
听了老板的一席话，我瞬间明白了，原来，市面上的这么多酒厂，其实绝大多数都是外购基酒，说它们是四川的酒，也在情理之中。
最后思考一个问题：大多数酒厂，都是外购基酒，那么，有没有一心专注酿酒，从原料到勾调，全都都是自己手把手完成的酒企呢？
答案当然是有的，比如说宝丰丰坛壹号、秉衡的故事等等，它们不仅用料扎实，酒质也相当不错，只不过，它们由于比较较真，与这个追求名利的时代格格不入，导致自身名气不大，知道的人不多。
宝丰丰坛壹号
来自河南省平顶山，属于清香型白酒。
宝丰酒厂始建于年，至今已有70余年的历史，曾荣获过十七八个名酒称号。
丰坛壹号属于宝丰酒入门级酒水，别看价位亲民，却是以高粱、小麦、大麦、豌豆为原料，清蒸二次清工艺，纯粮酿成的，香味纯正，入口绵甜柔和，喝完回味悠久，颇受当地人喜欢。
河南本土酒企不少，足足有余家，可这么多酒企中，获得中国名酒称号的，仅仅两个，足以所见宝丰酒的实力，只是可惜，花无百日红，90年代末后，宝丰名气下滑得厉害，如今很多人都快不认识了。
秉衡的故事
地地道道的优级纯粮食酒，大曲坤沙酒！
来自贵州仁怀茅台镇，属于酱香型白酒。
酒厂位居茅台镇7.5公里核心产区，与茅台酒厂仅仅相隔几百米。
选用当地优质糯高粱，由三大烧坊之一的恒兴烧坊，传承后人亲自酿造，成酒后又窖藏了10年以上，使得酒体微微泛黄，酒花饱满充盈，入口还能品鉴到老酒独有的风味，下咽顺滑，喝完胃里边暖洋洋的，无比舒服。
只是可惜，酒企因为经营种种原因，导致其名气仅仅局限在贵州当地，可惜了。
好了，今天分享就到这里，你对全国老百姓喝的酒，全都是四川的，有何看法？
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