在人们的印象里,四川人一向踏实能干还肯吃苦,而不管在哪看见四川人,他们都随身携带着白酒。
对他们来说,喝酒已经是家常便饭,成为他们肆意人生的一种态度。
要说生长在酒都的四川人,对酒应该是比较挑剔的。但现实恰恰相反,四川人请客喝酒比较随意,只要是纯粮酒,无所谓大牌不大牌。
今天我们就来说说四川人平时请客都会喝什么酒,行家从不喝五粮液,这3款“廉价酒”正中下怀!
1、沱牌酒这款酒也是四川的名酒之一,虽然是纯粮酒,但价位不高,所以深受当地人喜爱,在酒桌上经常出现。
沱牌酒酒香闻起来很棒,一点也不刺鼻,香味也很优雅,但是没有扑鼻的感觉。
酒液入喉非常顺畅,没有阻力,在口腔中感觉十分的细腻,味道也很饱满,落口后有微微的甜味,毫无酸涩感,不过回味较短,收口很快。
这样的口感外地人第一次可能会感觉喝不习惯,但对四川人来说,用辣椒配沱牌,别有一番风味呀,即使是出门闯荡的人也会经常带!
2、碧春酒窖藏四川与贵州毗邻,又都是产酒大省,所以很多贵州白酒也很受四川人青睐。
碧春酒在川贵地区名气也比较大,它诞生之初主要是为了扩大茅台酒的产量,所以制作工艺和发酵技术用的都是茅台的,甚至当时还被称为“小茅台”。
碧春酒酒液微黄,黏稠醇厚,具有酱香酒的典型特征,入口淡雅香醇,虽然前段味道比较淡,但是酱香浓郁,细腻爽口,还带有一点点甜味,不会感到冲口,喝完也不会上头。
它价格不高,比较贴近四川人日常消费水平,因此经常被拿来当口粮酒。
3、君中元私藏酒这也是一款来自贵州的酱香酒,在四川酒友中口碑也很不错,没事就会喝上两口。
酿酒人是曾传政,原茅台厂厂长李兴发的弟子,一直钟情于酱香酒的酿造。
老一辈人酿酒,执念很深,也比较轴,不盲目扩能,也不会想什么歪心思,只醉心于提升酒质,结果宣传工作没做到位,导致现在只有懂酒又会喝的老酒友在喝,外地人都不怎么知道,属实可惜了。
开瓶溢香,酱香浓郁,直扑鼻尖,淡淡的粮食香和焦香味紧随其后,非常好闻;
酒液微黄透亮,正宗酱香酒的颜色,倒酒入杯,能看到酒线细长不断绝,杯中酒花饱满圆润,挂杯明显,是上乘好酒。
细品一口,口感醇厚幽雅,浓浓的酱香味充满口腔,入喉成团,顺滑爽净,回甘明显,余味悠长,让人有逍遥自得之感!
而且这款酒品质虽好,价格却非常的亲民,不管平时自饮还是用来送人都不错。
4、丰谷酒丰谷酒的历史非常悠久,在川贵地区也很有名,不过外省人知道的不多,知名度不高,但喝过一次的人,基本上都忘不了,尤其是四川本地人,对它评价非常高。
酒液整体上比较柔和,香味浓郁,而且由于产地水质很高,所以酒体带有泉水的那种清甜味,喝起来非常舒服,这也是丰谷酒不同于其他酒的一大特点。
这款酒也很平价,对爱喝酒的四川人来说,非常适合作为口粮酒。
写在最后:其实,不管是哪个省份,都有自己的好酒,而酒友们喝酒也并不是非要喝大牌酒,许多只在当地出名的白酒口感也很不错。你在家乡有什么好酒,不妨在评论区讨论一下。