我国4大“可怜酒”,辉煌时家喻户晓,如今却在超市货架鲜有人问
人无千日好,花无百日红!古往今来,万事万物都在新旧交替,一代新人换旧人,从来不曾有独领风骚的说法,人是这样,酒水也是这样,没有谁能够例外。
我国酒文化发展至今几千年了,这么悠久的历史,诞生了一大批耳熟能详的白酒,比如说“杜康酒”“西凤酒”“杏花村酒”等等,可惜,时至今日,一些白酒早已消失在我们耳边。
今天,我们就一起来聊一下,我国4大“可怜酒”,辉煌时家喻户晓,如今却在超市货架鲜有人问!来看看你都知道哪些?全知道的那肯定是老酒友了。
第一个:全兴大曲
民间有句俗话,叫做“川酒甲天下”!诞生在这片土地上的美酒,可谓群星璀璨,引人瞩目,别看如今五粮液、泸州老窖是老大哥,可在早些年,还有一款酒能与之抗衡。
全兴大曲的前身是成都府大曲,最早能追溯到清朝时期,上世纪,全兴大曲接连获得了“老八大名酒”、“川酒六朵金花”的美誉,可谓名噪一时,家喻户晓,无人能撄其锋。
只是可惜,全兴大曲千算万算,没想到栽在了自家人手里。年,全兴大曲意外发现了大型酒坊遗址——水井坊,这个被号称为主古老的酒坊,有着太多的故事可挖,急于转型的全兴大曲,将全兴大曲的资源全部倾斜在了水井坊上,导致全兴大曲资源跟不上,慢慢掉下队来,就这样,曾经闻名全国的全兴大曲,沦落成为了地方酒,再也不复当初。
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山东,古称“齐鲁”,很久前就酒肆遍地,时至今日,山东美酒不胜枚举,享有“一县一酒厂”的美誉,而在这当中,山东的孔府家酒可谓是当年“一枝独秀”的存在。
产自山东微山湖畔“鱼台”的孔府家酒,前身是年建厂的鱼台县酒厂,历史虽然不算长,但靠着“央视标王”的背书,在上世纪还是发展得蛮不错的,属于山东白酒的一哥。
但是,孔府家酒在功成名就以后,自身弊端也暴露出来了,那就是底子太薄,没有了“央视”的背书,孔府家酒一下子名落孙山,尤其“鲁酒风波”的影响,更是让曾经的一代酒王解甲归田,彻底成为超市上吃灰的存在,真是时也命也。
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贵州是著名的酱酒圣地,名下以茅台为首的美酒多如牛毛,但是,当地的老一辈人都知道,早些年,当地还有一款秉衡的故事,可以和茅台叫板。
此酒产自贵州核心产区,酿造人是恒兴烧坊后人,这一烧坊是茅台酒厂的前身之一,配方上也大都差不多,最关键的是,这酒性价比很高,种种因素,让此酒辉煌一时。
这款酒是纯正的大曲坤沙酱酒,其以传承多年的坤沙古法为主,当地特有的大红糯高粱为辅,历经1年多道工序,随后又放置于陶坛中多年,这才酿造而成,得来真不易。
贵州秉衡的故事茅风味坤沙53度老酒淘宝月销量52旗舰店¥购买酒水清澈透亮,宛如山涧的清泉,倒酒下杯,酒线细长,酒珠饱满圆润,轻轻抿一口,粮食香味充斥舌尖,酒水爽滑细腻,层次感丰富,吞咽下肚,浑身舒坦,唇齿留香。
只是可惜,近些年,酒厂一直秉持“酒香不怕巷子深”的道理,把心思都放在了酒质上,自然而然的,宣传曝光略有不足,这一弊端导致酒水知名度不高。
第四个:宝丰酒
现如今提起清香型白酒,不少人都会脱口而出:汾酒、红星二锅头,但是在很多年以前,还有一款酒和汾酒并列,号称“南楼北汾”,没错,这酒就是河南的宝丰酒。
宝丰酒是河南的老牌子之一,历史最早能追溯到仪狄造酒,上世纪,宝丰入围了“中国名酒”,还开创了低度酒的春天,毫不夸张的说,那时候的宝丰是和汾酒并肩的存在。
宝丰酒作为清香型白酒的元老,本来只要自己守在自己的一亩三分地,别的不说,养家糊口还是不成问题的,可是哪知,宝丰放着现成的清香型白酒不做,非要跑去做什么浓香型,成功就罢了,关键是两头抓两头都不行,之后又因为公关问题波及了口碑,从而导致自己彻底没落,时至今日,估计只有老一辈人还知道这款酒了吧?
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