身为白酒发祥地的河南,在劝酒上也是尔虞我诈,费尽了心思,酒文化也甚是有趣!
提到白酒,不得不提的就是河南,不是河南的白酒多么好,而是喝白酒的河南人。河南作为中国酒文化发祥地,从古到今,河南都算得上是产酒和喝酒的大省,年白酒产量接近67万吨之多。
在酒桌上,河南人也是不逞多让,开始前同饮三杯,然后就是喝。感情深一口闷,感情浅,舔一舔,这句话在河南的酒桌上说出来,简直就是侮辱人,所以河南人在劝酒方面也是一绝。
一些酒量差的更是在还没吃热菜就倒在了酒桌上,在酒桌上有这么一句话:“一两二两漱漱口,三两四两不算酒,五两六两扶墙走,七两八两还在吼”在酒文化这么有趣的河南还有着不少的历史名酒,接下来让我们来看一看河南有什么名酒。
杜康:作为最古老的历史名酒,曹操都对其称赞,此酒失传几百年后在年重新面世,在当时可是轰动全国,各地酒商排队来要货,这就是当时的洛阳伊川酒厂。
年伊川杜康酒名声大噪,让近邻的汝阳眼红不已,因伊川的产量根本达不到市场的需求,汝阳杜康和陕西的白水杜康就此诞生。
在80年代初三家酒厂的总销售达到万元,当时的五粮液也不过才万,茅台更是靠后。陕西的白水杜康更是获得了“中国文化名酒”的美称。
终究还是逃不出利益的驱使,三家酒厂明争暗斗,导致假酒泛滥,酒质参差不齐,败坏了杜康的名声,从万人追捧到万人唾弃。
宋河:古宋河酿酒始于春秋,在隋唐盛行。整体规模上在全国同行业中稳稳地站住了第三位,曾经作为豫酒第一的宋河粮液可谓是名扬四海,在90年代中期,销售额就达到了6.9亿,足以傲视整个中原。
身为豫酒五朵金花之首现在的品质大不如前,因酒厂高层的混乱让原本名声大盛的宋河粮液差点被玩没,后辅仁药业注入资金,一步步梳理让濒危的宋河酒,又迎来了新一波高潮。
宝丰:作为历史悠久的老品牌,在历史上有“唐兴宋盛”的说法,在唐朝宝丰酒被作为贡酒。在河南的三百多个酒企业中,能称上中国名酒的,只有两个,宝丰酒就是其中一个。
年的“巴拿马太平洋万国博览会”上宝丰酒以清香纯正、甘润爽口获得了一枚大奖章(酒类共5枚),可谓是风光无限,吸引了足够多的目光。
但从年开始,就因为经营不善导致宝丰酒一度陷入停产的困境,直到年健力宝收购宝丰酒业,但因价格过高,一度又陷入瘫痪。年宝丰的洁石实业接手宝丰酒业85%的股份,带领宝丰酒慢慢有了起色,但也远不如前。
刚好老滑头我最近入手了几瓶这三家的白酒,分别是杜康1号、宋河的纪念酒、国色清香5年酒,后两款低价酒作为口粮酒很不错,杜康一号两百多元的价格,送礼宴请都不错。
杜康1号
酒精度:52°
香型:浓香型
测评:闻香窖香突出,有些冲劲,入口偏甜,中段甜味消散,有股凛冽的酒感,整体来说有些柔顺,口感上很是顺口,风格介于川派的浓香和江淮的浓香之间。
宋河粮液纪念酒
酒精度:50°
香型:浓香型
测评:窖香浓郁,入口绵甜,舌头两侧有微微酸感,中段有回甘,比较短,尾味短,收口干净,整体来说口感层次丰富,比较清爽。
宝丰酒国色清香5
酒精度:50°
香型:清香型
测评:此酒香气淡,比较闷,入口就比较清香,酒体微甜,中段就收口但后面感觉还有一丝微微的余甜,整体来说,酒体无杂味,但收口有些快,有点头重脚轻的感觉。
以上就是河南比较出名的三款名酒,都有着悠久的历史和丰富的口感,只不过现在的这三款名酒已经没有当时的名气了,也没了当时的口感。当然河南还有其他好酒比如彩陶坊、张弓、赊店等。
我是酒场老滑头,