正如有人的地方就有江湖一样，有酒的地方也有个关于酒的“江湖”，它们之间也有“酒林争霸”。
白酒的竞争一直以来都很激烈，到了上个世纪，白酒的角逐进入一个新的阶段，在举行的五届评酒会中，评选出来很多名酒。
而第一届评选出来的4款名酒，也就是我国的四大名酒，发展至今，它们有的越做越强，有的则逐渐走向“没落”，它们的现状是怎样的？
①西凤酒——陕西省
西凤酒产自陕西省宝鸡市，它有着几千年的酿造历史，在古代的时候，它还被称为秦酒或者是柳林酒，是独特的凤香型白酒，它结合清香酒和浓香酒之长，形成净爽甘润、醇香典雅的风味特点，受酒友青睐。
古时，苏轼也曾写诗赞誉过这款酒：“花开酒美曷不醉，来看南山冷翠微。”一直以来，这款酒都以其口感和品质吸引着万千酒友，但随着其新酒的崛起，这款酒的发展明显不如从前那般辉煌，当然，时至今日，它的地位也还是很高的。
②泸州老窖——四川省
“浓香鼻祖，酒中泰斗”说的就是泸州老窖酒，此酒属于大曲浓香型白酒，产于四川泸州市。
窖是老窖，酒也是好酒，要说泸州老窖“没落”，顶多是目前稍微被同为浓香型白酒的五粮液比下去一点点，其后还有洋河在赶超，还有“贴牌酒”影响其形象。
但是，泸州老窖在白酒界中的地位依然很难动摇，它发源于秦汉时期，在明朝万历年间，发现了“国宝窖池群”，时为年，后来泸州老窖的核心产品“国窖”一直是它的核心战略产品，在市场上也非常受酒友们青睐。
③汾酒——山西省
“借问酒家何处有，牧童遥指杏花村。”汾酒也叫作杏花村酒，也是诗中所指的白酒，这款酒已经有着几千年的酿制历史，历史文化底蕴深厚。此酒属于清香型白酒，如今，汾酒也发展成为清香型酒中的佼佼者，不论是从酒的口碑，还是销量，都是非常好的。
汾酒的特点是酒液清澈透明，清香纯正，口感柔绵，余香悠长。清香型也是主流香型，喜欢喝清香型白酒的酒友数不胜数，而它们基本都绕不开汾酒，所以一直以来，汾酒在市场上都非常的受欢迎。
④茅台酒——贵州省
茅台酒产自贵州茅台镇，是酱香酒鼻祖，酱香浓郁，酒体醇厚丰满，口感幽雅细腻，空杯留香，回味悠长。
茅台酒是越做越好越强，发展至今，已然是“一酒难求”，不仅价格高，口碑好，品牌大，更重要的是，它产酒率不高，数量不多。
茅台酒的酿酒原料是红缨子糯高粱，五斤粮食才产一斤酒，酿制时间久，从投料下沙开始，到酿酒完成，需要一年的时间，此后还要窖藏5年以上，这样酒味才更醇，更香。酿酒流程虽然繁杂，但每一步都很严格，也因此成就了这款好酒，如今，它有着不可撼动的地位，是我国的国酒。
一款酒要想从众多白酒中国脱颖而出成为名酒不容易，而能在酒的“江湖”中处于不败之地更难。
因此，白酒的宣传很重要，在这个时代，酒香也怕巷子深，就比如这款秉衡的故事酒，提到它可能有的人都不认识，但它也确实是一款好酒。
这款酒同样产自贵州茅台镇，是茅台酒厂三大前身烧坊之一的恒兴烧坊的后人酿制的，为了纪念茅台酒的奠基人周秉衡先生。
此酒所用的酿酒原料是红缨子糯高粱，在传统的坤沙工艺酿造下酿造成酒，酱香突出，醇厚幽雅，口感层次丰富，茅味十足。只可惜知名度不高。
结语：中国的“四大名酒”，有的越做越强，有的逐渐“没落”，都是好酒。今天的分享就到这里，关于四大名酒的发展，您有什么不同的见解？欢迎在评论区留言分享。
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