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甘肃一名酒复出,曾誉中国大地,后来没人知

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甘肃一名酒复出,曾誉中国大地,后来没人知道,现在又崛起了

甘肃无名酒?

最近,一位酒友在网上提出了这样一个问题。酒友也是甘肃人。不久前,一位来自其他省份的酒友问他“甘肃有哪些名酒?”他说不出来,因为他从来没有喝过甘肃产的“名酒”,这就是这个问题的原因。

众所周知,甘肃不仅有名酒,而且酿造历史悠久,不亚于四川、贵州等省的名酒。据记载,早在多年前,甘肃省徽县就出现了“蒸馏酒”,年遥遥领先国内其他古老的酿酒场所,称霸一方的老名酒——“金徽酒”它出现了,它也是本文的主角。

?然而,这种酒的经历并非如此“一帆风顺”,它曾经辉煌和衰落。幸运的是,它没有被时代潮流抛弃。特别是近年来,金徽酒的美誉再次蔓延到各地的白酒朋友圈。以下是它的“发展史”:

明清时期,徽县酿酒业如火如荼,当地出现了数十家著名的酒坊,但此时的金徽酒却如火如荼“压力倍增”,幸运的是,它的酿造工艺先进,白酒质量远远超过同类品牌,可以在当地屹立数百年。

?年后,徽县的许多老酒坊开始合作,正式成立“金徽酒业”,果然,合作是强大的。仅仅几年后,金徽酒就在西北闻名。20多年后,金徽酒也坐在甘肃名酒上“头把交椅”,外地订单层出不穷,真是风景无限,一度名扬神州大地。

?然而,自本世纪初以来,金徽酒的发展似乎“不紧不慢”,走向也出现了“没落”这一趋势主要是由于白酒圈的竞争日益激烈。金徽酒暂时找不到合适的发展方向,声誉和销量都有所下降。它仍然存在了好几年“无人问”但质量从未改变。

事实证明,船到桥头自然是直的,这句老话说得很好。年以后,金辉酒业不仅成为中国为数不多的上市酒类企业之一,还获得了知名企业“豫园”在大力支持和巩固质量的同时,也做好了宣传工作,名气自然迅速回升。到目前为止,金徽酒“再度崛起”。

而且,从金徽酒的发展过程中,我们也可以看到,“品质”和“宣传”对于一种酒有多重要,但在全国各地,仍有很多酒质量很高,但不注意宣传,以以下两种酒为例,质量已经得到了酿造场所的认可,价格也很公平,但由于酒厂宣传不足,其声誉不能出去,你喝过吗?

缘得仿台酒

在贵州酱酒圈,这款酒的名气不小,但酒厂不擅长宣传,这导致了这款酒的名气,仅限于贵州。幸运的是,这款酒价格实惠,味道和茅台差不多七八分,所以曾经在当地的酒友圈被称为“平替茅台”。

当然,能在竞争激烈的茅台镇脱颖而出,成为当地人经常喝的口粮酱酒之一,足以证明这款酒的品质不错。

酿造此酒时,以红英子高粱为主要酿造原料,并采用“”酿造过程中,经过道工序才能成为白酒。之后,白酒至少需要储存7年,并用20年的白酒增加香气。白酒闻起来很舒服,入口柔软湿润,酱汁香气饱满醇厚,然后是陈年香气和花果香气。白酒香气丰富协调,感觉优雅光滑,喉咙舒适,喝后嘴唇和牙齿芳香。

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衡水老白干

这款“老白干香型”白酒,产于河北,在它最美的时刻,也大喊大叫“冲出河北,名震全国”响亮的口号,可惜后来沉默了一段时间,至今还没有被全国各地的酒友所熟知。

然而,它有着悠久的酿造历史,最早可以追溯到汉朝。酒厂总是独一无二的“地缸发酵”这种酒是用工艺酿造的。酒色泽鲜艳,口感纯正光滑。可以说是酒香浓郁。喝了之后真的是纯粮好酒。现在被很多老酒友自己喝酒待客。

秉衡的故事

这是贵州茅台镇生产出来的一款优质酱香型白酒。

其是茅台酒厂前身是,三大烧坊之一的恒兴烧坊后人传承酿造的。

在原料上,用是高质量的红缨子糯高粱和小麦,在工艺上沿用的是工艺,酿造时间长达一年多,窖藏时间有十五年之久。

酿造出来的酒,香气扑鼻,味道纯正,入口口感丰富。

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