中国的八大名酒按照一般认可的排名顺序：
茅台:四川茅台酒，以其独特的酿造工艺和独特的风味而闻名于世。
洋河:洋河大曲，江苏洋河制造的一种优质白酒，有着清香爽口的特点。
西凤:定西凤凰酒，陕西宝鸡产的一种明代名酒，以其香醇独特的风味而受到赞誉。
剑南春:四川剑南春酒，以其醇和细腻的口感和历史悠久的制作工艺而享有盛誉。
古井贡酒:安徽古井贡酒，以其深厚的历史文化底蕴和独特的口感而受到广泛认可。
汾酒:山西汾酒，拥有数百年悠久历史的名酒，以其纯净爽口的品质而闻名。
泸州老窖:四川泸州老窖酒，是中国最具规模和影响力的白酒之一，以其浓郁的香气和独特的酿造工艺而著名。
贵州茅台:是中国贵州茅台镇出产的一种著名白酒，历史悠久，具有独特的风味和口感。
这只是一种常见的八大名酒的排名顺序，个人对名酒的喜好和评价有所不同，因此排名也可能因人而异。
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