1.贵州茅台
茅台酒是中国的传统特产酒。与苏格兰威士忌、法国科涅克白兰地齐名的世界三大蒸馏名酒之一，同时是中国三大名酒“茅五剑”之一。也是大曲酱香型白酒的鼻祖，已有多年的历史。
贵州茅台酒的风格质量特点是“酱香突出、幽雅细腻、酒体醇厚、回味悠长、空杯留香持久”，其特殊的风格来自于历经岁月积淀而形成的独特传统酿造技艺，酿造方法与其赤水河流域的农业生产相结合，受环境的影响，季节性生产，端午踩曲、重阳投料，保留了当地一些原始的生活痕迹。
说到白酒收藏，那人们第一时间想到的，肯定是茅台。曾经有人戏称，“现在最好的投资是，一线核心地段的房子装满茅台。”近年来，随着老酒收藏热潮的兴起，茅台老酒在拍卖场上叱咤风云，不时就会拍出价值几十万甚至上百万的天价。
2.四川五粮液
五粮液酒以高粱、大米、糯米、小麦、玉米五种精细谷物为原料，以古法工艺配方酿造而成，是世界上率先采用五种粮食进行酿造的烈性酒。其多粮固态酿造历史传承逾千年，自盛唐时期的“重碧酒”即开始采用多粮酿造，公元年，大诗人杜甫途经宜宾，当地最高行政长官杨使君在东楼设宴，以重碧酒款待，杜甫饮后赞叹不已，写下了《宴戎州杨使君东楼》：“胜绝惊身老，情忘发兴奇。座从歌伎密，乐任主人为。重碧拈春酒，轻红擘荔枝。楼高欲愁思，横笛未休吹。”公元年，经唐德宗下诏，重碧酒正式成为官方专供酒（郡酿）。
五粮液在中国白酒行业的地位仅次于茅台，是浓香型白酒的代表，同样具有很高的收藏价值。历史上最贵的是一瓶60年代中期的五粮液，于年在杭州被拍出，其价格高达98万元人民币。而年推出的五粮液九十周年金奖纪念酒，也拍出了88万元的天价。
“五粮液”顾名思义，由五种粮食酿制而成：小麦（15%）、大米（20%）、糯米（20%）、高粱（40%）、玉米（5%）。特有的“包包曲”制曲工艺以及传统的地面堆积式自然发酵法全部必须人工操作；加上宜宾特有的地理环境及不资源，以及至今仍在使用的明代古窖池群，酿就了五粮液浓香的口感。
五粮液在多年的发展中，经历了许多变迁，其中有许多都是极具收藏价值：
年~年的“交杯牌”五粮液，酒瓶形状为“手榴弹”玻璃瓶型，目前这类藏品存世极少。
年~年的“红旗牌”五粮液，瓶形有“手榴弹瓶”与“萝卜瓶”两种，其中“萝卜瓶”五粮液是不少人心目中的女神级藏品，在市场上也是非常稀少，价格高昂。
~年“长江大桥牌”五粮液，分内销与外销两种，收藏价值不错，但在外销酒上造假较多，需要特别注意。
~年“交杯牌“五粮液再次使用，采用萝卜瓶，而且瓶底还有独特的十字架标记符号凸纹。这时期的五粮液品质优良，封口采用白色塑盖加封膜，易于收藏，也是很多藏家的必藏之酒，尤其是年的，可以说是收藏界的香饽饽。
此后还有~年优质牌五粮液、~金标优质五粮液、70年代末~90年代初麦穗瓶优质五粮液等，都具有一定的收藏价值。
3.浙江宁波大曲
宁波大曲起源于年，原名为慈北酒厂，年正式更名为国营慈溪酒厂，宁波大曲是原国营慈溪酒厂风靡浙东地区的系列产品之一，采用优质糯高梁和小麦为原料，用小麦、大麦制高温为糖化发酵剂。
宁波大曲曾多次获得奖项，其中包括年、年两度获得浙江省轻工业产品百花奖，年获浙江省同类产品第一名；年被评为浙江省优质产品；年在首届中国食品博览会上获铜奖；年荣获“部优产品”称号；此外，宁波大曲还被评选为宁波市消费者协会推介产品、宁波市旅游局推介产品，并于年被评选为宁波老字号企业。
目前，宁波大曲推出了浓香型、兼香型、酱香型三个不同口感的中高端白酒。年12月，爱杰控股集团与慈溪市和丰酒业（原国营慈溪酒厂）达成战略合作，成立宁波大曲和丰酒业有限公司，并由章文瑶出任CEO，致力于唤醒宁波大曲这个深入宁波地区老百姓心中的白酒品牌。宁波大曲将继续保持传统酿造工艺，坚持高品质的原料和精湛的酿造技术，以打造更好的白酒产品。未来，宁波大曲将继续秉承“传承百年老字号，创造白酒新文化”的理念，为消费者提供更加优质的产品和服务，让宁波大曲这个品牌走向更广阔的市场和更广泛的消费群体。
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