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江苏5款老名酒,曾在江南无人不识,今

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江苏5款“老名酒”,曾在江南无人不识,今走出江南无人识

江苏,这个位于中国东部的省份,因其温润的气候和肥沃的土地而被誉为“鱼米之乡”。而在这片富饶的土地上,酿制着一种传统的白酒,它们是江南酒文化的代表,也是江苏的骄傲。

它们曾经在江南无人不识,如今则走出江南,却依然是江苏酒文化的重要组成部分。这些老名酒,回味悠长,令人心驰神往。今天,我想和大家分享江苏5款“老名酒”。

第一款五醍浆

这是一种用高粱、小麦和豌豆等原料酿制的黄酒,历史悠久,闻名遐迩。它的名字来源于江苏宜兴五醍,这个地方的水质极佳,因而酿制出的黄酒也非常出色。五醍浆,色泽金黄,芳香四溢,入口甘醇绵长,令人回味无穷。不只是江苏人,不少酒友都被五醍浆的口感所折服。

第二款高沟大曲

这是一种用高粱、小麦和豌豆等原料酿制的白酒,而高沟则是出产这种白酒的地方。由于水源的不同,高沟大曲和别的白酒有所不同,它更加醇厚、香浓。据说,喝一次高沟大曲,便会爱上它。它是江苏酒文化的重要代表,也是江苏的一张名片。

第三款沭阳大曲

这是一种用高粱、小麦、豌豆和红曲米等原料酿制的白酒,因在江苏沭阳出产而得名。沭阳大曲在江苏地区非常受欢迎,其酒体清爽,风味独特,口感柔和,略带甜香。据说,每年的沭阳大曲庙会,吸引了无数的游客和酒友前来品尝。

第四款泥池酒

这是一种由泥池镇酿制的黄酒,有着悠久的历史和文化底蕴。它选用优质的小麦和高粱为原料,口感清爽,芳香扑鼻,是江苏黄酒中的佼佼者。据说,泥池酒的制作过程非常讲究,其中的细节体现了泥池镇人对酒文化的热爱和执着。

第五款两相缘

这是一种由宜兴市中山镇酿制的黄酒,其名源于两座相依的山峰。两相缘的制作过程比较特别,它将五醍浆和沭阳大曲两种酿造工艺进行了完美的融合,使口感醇厚、口味独特。两相缘,酒香四溢,入口甘醇,回味悠长。

以上便是江苏5款“老名酒”,它们历史悠久,文化底蕴深厚,口感独特,是江苏酒文化的重要代表。这些老名酒,也许离我们很远,但它们的味道,却始终在心中回荡,似乎在向我们诉说着一段段江南的故事。




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