提到中国白酒,“茅五剑”几乎是无人不知无人不晓一线品牌,而提到贵州的白酒,大家都能想到的几乎就只有茅台、习酒、董酒、贵州大曲等知名品牌。
贵州作为中国白酒大省、酱香型白酒发源地,肯定是不缺好酒的,但是动辄上千的名酒,可不是每个老百姓都能喝得起的。
今天咱们找出4款贵州产的平价白酒,不仅是纯粮酿造的好酒,也都是有深厚的历史文化底蕴的,看看有没有你喝过的呢?
安酒
产地:习水县土城镇
香型:浓香型
酒精度:55度
提到贵州,多数人就会联想到酱香型白酒,其实在贵州,很多老的酒厂之前都是酿造浓香型白酒的,只是近些年酱酒热带火了很多酱酒品牌,像习酒、安酒、贵州大曲等品牌之前都是以生产、酿造浓香型白酒为主的。
安酒属于贵州八大名酒之一,虽然在全国名气不大,但是在贵州本地的消费者心中还是有非常高的知名度和美誉度的。
不要小看安酒,年与茅台同年建厂,90年代年产优质白酒高达多吨,居全国白酒产量之首,是不折不扣的白酒行业老大。
55度的浓香型安酒,一看度数就知道此酒非同一般,有兴趣的酒友值得一试。
这款酒采用的是五粮配方,采用贵派浓香工艺酿造,香味纯正、优雅,入口甘甜、落口绵柔,诸味协调,尾净余长。
湄窖
产地:遵义市湄潭县
香型:浓香型
酒精度:55度
湄窖,是贵州八大名酒之二,同样是55度五粮浓香型白酒,独具贵州浓香风格。
最为贵州老八大名酒之一的湄窖酒,建厂始于年,历经近70年沧桑和风雨,秉承古法工艺,在技术上不断改良,复古版湄窖具有传统老酒风格特点:酒体清澈透亮,浓郁芳香,入口纯甜甘爽,酒体醇厚绵柔,饮后回味悠长的独特风格。
早在上世纪六七十年代的时候,湄窖就曾经多次被评为遵义地区名酒,八十年代连续被评为贵州省名酒,并获得金尊奖。
鸭溪窖
产地:贵州鸭溪镇
香型:浓香型
酒精度:54度
鸭溪窖酒,产于贵州遵义鸭溪镇,因地得名,中国国家地理标志产品,第一批获得贵州名酒称号。
鸭溪窖酒以优质高粱、、小麦、糯米为原料,采地下泉水,以传统纯手工艺精心酿制而成,再经过长时间的窖藏,老酒、调味酒勾调,才有了“酒中美人”之称。
这款酒有“不上头、不口干”的典型特点,虽说按工艺及执行标准属于浓香型白酒,但是具有”浓头酱尾“独特风格,也被白酒行业内称为”鸭溪香型“。
鸭溪窖酒,酒体具有窖香浓郁、绵柔爽净、甜而不腻、香而不暴,浓而不艳,余味悠长的独特风格。
虽然是浓香型白酒,但是鸭溪窖却是以浓香入口、酱香回味的独特风格,正所谓的浓头酱尾,堪称“酒中美人”。
平坝窖酒
产地:贵阳市平坝区
香型:兼香型
酒精度:54度
平坝窖酒,连续5届获得贵州名酒称号,既有浓香、又有酱香,但是最为经典的一款,就是54度浓头酱尾的54度兼香型复古80版。
兼香型平坝窖酒,并不像其他品牌的兼香型白酒,用浓香跟酱香简单地勾兑在一起,而是通过对原料和工艺的改良,实现最终酒体独特的风格和特点。
原料上,不仅加入了大米,这在浓香型白酒和酱香型白酒中几乎都是独一无二的,并且在酒曲的制作过程中加入几十味的中草药,最终酿制的兼香型平坝窖酒,具有浓郁的酯香,酒色清亮透明,入口优雅丝滑,酒体醇厚,绵甜而微带药香,回味悠长缠绵,风格独特,自成一体。
中国很大,白酒品牌众多,能够名扬四海的品牌却实数少数,但是无论任何一个产区,尤其是贵州、四川两省,好酒实在是数不胜数,期待你的发现。
你知道贵州还有哪些价格不高、又好喝的白酒品牌?欢迎在评论区留言讨论。