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白酒界3大曾经的名酒,辉煌时家喻户晓,如

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世间没有常青树!

无论人或物,永远都不可能是常胜将军,只有此消彼长,一代新人换旧人,白酒也不例外。

我国酒文化格外悠久,早在遥远的殷商时期,古人们已经学会喝酒了,著名的“酒池肉林”典故,足以佐证当时饮酒之风的盛况。

白酒发展至今,不仅香型多,品牌也多,各大独具特色的品牌,衬得白酒分外红,只不过,有的花还是那一朵,有的花却早已销声匿迹,有的花当年混得风生水起,如今却无人采摘。

今天,我们来聊一聊,全国的3大“倒霉”名酒,它们当年辉煌时,可谓无人不知无人不晓,只不过,花无百日红,如今的它们却无人问津,这究竟是怎么回事?

“倒霉”名酒之——西凤酒

但凡喝酒的酒友,应该都知道这酒吧?

西凤酒来自陕西宝鸡,历史最早可以追溯到年前,在上个世纪初期,西凤仅仅只是小有名气的“地方酒”,不过年全国名酒的评选,西凤强势入围了“四大名酒”,不仅名气水涨船高,更是做到了家喻户晓。

在“名酒”光环的背书下,西凤酒发展得顺风顺水,60年代,西凤酒的声势达到顶峰,一度出现供不应求的势头,那时,现在风头正盛的茅台,也没有一战之力。

只不过,西凤在巨大的喜悦中迷失了自我,不管不顾的开启了“贴牌”,而且自身监管又不严,导致市面西凤酒琳琅满目,连老陕西人也分辨不出谁是嫡系、谁是贴牌?于是,消费者慢慢开始不买西凤酒的账,曾经的一代酒王,就这样走向了黄昏。

“倒霉”名酒之——文君酒

“一曲凤求凰,千载文君酒”!

来自四川邛崃的四川名酒——文君酒,老一辈酒友哪怕没喝过,也应该听说过其大名。

文君酒始建于年,因司马相如和卓文君的故事,而家喻户晓。

80年代是文君酒的巅峰时期,那时候的它有多火?答案:全国各地来拉货的人密密麻麻,文君酒门前大道,都差点被压坏了,文君酒的受欢迎程度,可见一二。

只可惜,在年第五届全国评酒会上,文君酒却出人意料的落榜了,给了它重重一击,加上文君酒为了压缩成本,引进了酒精酒,进一步拉低了自己的口碑,从而导致文君酒淡出人们视野。

“倒霉”名酒之——黄鹤楼酒

谈起清香型白酒,不少人估计只知道一个汾酒,但很少有酒友知道,曾经还有一款黄鹤楼酒,与汾酒打得不相上下。

黄鹤楼酒,原名“汉汾酒”,来自湖北武汉,前身是清朝时期的“天成坊”。

黄鹤楼酒在民国时期就颇有名气了,在第四届和第五届中国名酒评选中,更是连续2次蝉联“中国名酒”称号,至此,黄鹤楼开启了自己一路高歌的发展道路。

只不过在90年代,白酒行业迎来寒冬,“吃老本”的黄鹤楼,终于意识到了危机,只可惜,病急乱投医的黄鹤楼,一连押错了好几次宝,名气日薄西山,左右更是濒临破产,如今黄鹤楼虽说依旧存在,可早已不是当年的那个“它”了。

综上所述:江山代有才人,各领风骚数百年!无论哪一个行业,心底都要有危机,才能不断突破,勇立潮头,万万不可骄傲自大,自以为是,否则,上面这3个酒就是前车之鉴。

不过,并不是所有酒企都知道这个道理,哪怕白酒龙头交换更替,依旧有一小撮酒企,始终坚信“酒香不怕巷子深”,一心埋头苦研酒质,忽略宣传,从而导致自己走出当地无人问津,下面这两个酒企,就是鲜明的例子。

红星二锅头

谈起二锅头酒,不得不说红星二锅头。

根正苗红的红星二锅头,建厂于上个世纪中期,属于京酒中历史最久的一个。

二锅头最初并不是商标,而是一种酿酒的工艺,直到红星二锅头将其发扬光大,并大方放弃独家使用权后,二锅头酒这才百花齐放,成为老北京的一张名片。

红星二锅头是清香型白酒,可与“汾派”清香型白酒相比,红星二锅头多了些霸道,喝起来比较刺激,没喝习惯的人,下喉还会火烧火燎的,喜欢喝的估计只有老一辈。

缘得仿台酒

产地位于贵州茅台镇,和茅台酒厂比邻而居!

品牌创始人——国家级游品酒师,技艺精湛,实力不凡。

酒厂规模不大,可却是以当地糯高粱为酿酒原材料,辅以传统的工艺酿成的,这种高粱皮薄耐煮,成本颇高,进一步提高了酒质,一年酿成后,成酒还要窖藏7年。

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在闻香上,该酒表现不凡——酱香突出,浓郁又无杂味,猛嗅一口,粮食清香扑鼻,倒酒入杯,酒水老熟泛黄,一看就是正儿八经的老酒,酒体醇厚,入口生津,协调的酸味、辣味、苦味,充分挑逗着舌尖,让人恨不得立马咽下,下喉不辣,喝完一杯,胃里边暖洋洋的,忍不住再干3杯。

写在最后:

何以解忧?唯有杜康!酒作为我国饮食文化中的一部分,早和我们的工作、生活联系在一起,无论是红白喜事,还是过寿满月,酒都万万不可少!好了,本文分享告一段落,你还知道哪些“倒霉酒”,不妨指点一下!




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