席卷农村的4款口粮酒,玻汾未上榜,西凤名列其中,看你喝全没?
农村需要用酒的地方要比城市要多,喜事,节庆,重要时刻无不张灯结彩,宴请全村人,这就是城市里所欠缺的“市井气”,而能入农村酒友法眼的白酒则需要更多的特质,更高的品质。
①:执行地理环境标准或者酒质优级
纯粮酒已经不在考虑的范畴之内,因为太基础了,农村人更要面子,如果用勾兑酒招待人哪怕是要掀桌,所以直接考虑白酒的品质。
产品等级会在产品执行标准后体现,分为一级,优级和特级。
其中优级酒的品质,酒中的醛类,杂醇油含量比一级更少,口感也更加丰富,白酒的留香时间也会更长。
而执行地理环境标准的白酒更是少见,基本都是曾荣获更重质量奖项的白酒,所以如果看到酒瓶上有这两个标记,那选就对了。
②:更高的性价比
农村酒席动辄十几桌,每桌标配是2瓶酒,如果都用名酒却是脸上有光,但口袋中怕是什么都没有了,所以买酒更看重性价比而不是品牌。
所以按照如此标准,4款口粮酒才会席卷农村,不仅拥有出色的酒质,更是有不俗的性价比,其中身为“光瓶酒之王”的黄盖玻汾都没有上榜,西凤酒名列其中,快来看看这4款酒你都喝全了没?
西凤酒被称为白酒界没落的贵族,在年同时期荣获“四大名酒”称号的汾酒,泸州老窖,茅台哪个不是如日中天,年销百亿以上,只有西凤酒还挣扎在“百亿俱乐部”外,并且还没有上市。
可西凤酒却另辟蹊径,在低端领域达到了其他名酒不曾做到的高度。
凭借的就是绿瓶西凤酒,虽然整体光瓶的包装并不美观,但酒质是实打实的,采用国家地理环境标准GB/T-。
入口醇厚清新,标准的凤香型白酒口感,并且还比其他低端酒多了一抹绵长,后段有些许辛辣劲道,让人回味。
曾经的全兴大曲是高端白酒的代表,但“水井坊的失利”让酒厂不得不重新审视低端市场,并且在之后一直对其进行深耕,逐渐发展出了完整的产品线,这也就是所谓的市场下沉,其中深受酒友喜爱的是38度款和52度款。
全兴大曲也是如今少有的坚持传统工序的酒厂,在酿造的过程中制曲,发酵,蒸煮均使用传统工艺,原料的选择更是多达五种。
这使得这款酒有着相当丰富的层次感,低而不淡,浓而不烈。
之所以受到农村酒友和多数酱友的喜爱,全是因为少有的性价比。
坚持大曲坤沙的本就寥寥无几,这款酒还坚持平价,这是因为在上世纪90年代,为了整顿世风日下的白酒市场,业界联合酱香之父李兴发酿造出了这款酒。
在酿酒方面便没有太多的商业考量,纯粹以酿造高品质酱酒为初心。
所以酒厂乔迁到酱酒的核心产区,引入酒厂的骨干员工。原料更是取自赤水河的优质水源和贵州仁怀周边产的小红糯高粱。
高温堆积工艺帮助白酒发酵,这是一个白酒自然生香的过程,而因为酿造的产地在茅台镇,空气中有丰富的白酒微量元素和呈香物质,并且之后还用近百年的老窖池进行窖藏,来为白酒提升层次感,使得这款酒口感极佳。
整体耗时1年才能出厂,进行5年窖藏并勾调12年老酒才能进行灌装。
酒体达到了优级,口感让不少酒友心服口服,入口明显响亮,苦中带甘,酱香突出,整体是很协调的,花果香,粮食香在口中逐层绽放,回味幽雅且长。
贵州八大名酒之一,是兼香型白酒。
这款酒的很好的融合了贵派酱酒和浓香酒的风格,基酒的酒龄都在3年以上,并且采用传统固态法工艺酿造而成,精心勾调精心酿造。
酒质甚至可以与中高端白酒媲美,酒体风韵协调,有层次感的同时也并不喧宾夺主,把浓头酱尾贯彻到底,并且还是一款平价亲民的好酒。
除了这4款酒之后,黄盖玻汾,红星二锅头也是当之无愧的好酒,你还能再说出一款口粮酒吗?