云南喝酒怪象:当地人请客很少用茅五剑,是这几款廉价酒备受青睐
说起“待客”这件事,云南就没服过别的省份,因为当地人热情好客,有朋自远方来,必然会整上一桌好酒好菜,丝毫不会怠慢客人。
可是,按理来说,云南临近贵州和四川这两个“酿酒圣地”,当地人请客时,应该经常会用到“茅五剑”这类名优酒吧,但是,据去过云南的酒友所说,他们发现了一个喝酒“怪象”:当地人请客很少用“茅五剑”,反倒是几款廉价酒备受青睐,这是为何呢?
原来,“茅五剑”的品质确实很好,但价格也不低,不适合经常拿去待客,反而是这些品质突出、口感地道的“平价纯粮酒”,更适用于平时请客等场合。
不过,笔者也很好奇,这些酒到底有何“妙处”?好在有老行家解释了一番,大家一起看看吧!
泸州老窖特曲
“云贵川”三地,自古以来的商业交流就非常多,现如今,三地之间的商业贸易更加频繁,而这款泸州老窖酒业旗下的“特曲酒”,便频繁出现在三地老百姓的酒桌之上,尤其是在云南,更有着不少忠实的酒友。
当然,泸州老窖被誉为我国最古老的“四大名酒”之一,完全可以这么说,在这款“特曲酒”初次跟酒友见面之时,便“自带光环”,迅速成为炙手可热的纯粮浓香酒。
不过,虽然此酒位居名酒之列,但价格却保持在中游水平,常年没有过品牌溢价,算是一款物美价廉的白酒,再加上品质突出,在新老酒友之间备受好评。
该酒由多粮酿造,成酒有着丰满的窖香味,入口时的感觉,绵甜顺滑、优雅芬芳,让人赞叹不已,值得一提的是,正因为此酒口感正宗,颇具代表性,其香型还被人们单独称为“泸香型”。
习水大曲酒
作为贵州老八大名酒之一,产自贵州习水县,文革时期,知识青年和当地农民,多次到早起的郎酒厂,老窖厂学习,总结不断实验,产出的优质高粱酒,后来才改名为了习水大曲。
习酒大曲,用早期的混烧混蒸工艺采用当地品质极高的高粱为原料,将优质小麦作曲,依据比例进行调和分别作发酵剂。发酵时间长达为两个月,再采用低温窖藏贮存的方法贮存一年以上。
这样出来的酒,酒香浓厚,绵柔甘冽,回味悠长,时至今日老一辈的人依旧喜欢他,不过却难觅其踪。
缘得仿台酒
来自赤水河畔中游——贵州省茅台镇,且酒厂与茅台酒紧挨在一起。
贵州是中国酱酒的核心生产地之一,酱酒是这里的经典产品。缘得这款酱酒作为一种经过严格繁琐工艺制作的优质酒,需要多年的老酒和窖藏来完成其生产过程。
都说好酒用好料,这款酒在选料上就追求极致,原料是由专业人士挑选的红缨子糯高粱、优质小麦,再配上素有美丽河之称的赤水河,经过天的精酿,15年的封坛陈藏,才真正投入市场。
酿造这种酱酒的基酒需要一年的时间,酿酒师需要严格控制和处理每个过程中的各种因素,以确保最高质量的成品。随后,经过几年的基础酒窖,通过不断的调整和改进,逐渐沉淀和丰满,达到最佳状态。
该酒的包装大气,瓶身采用深蓝色,配上金边字体,整体看起来让人过目不忘,不过最吸引人的不是包装,而是它的酒质。
浅喝一口,醇厚细腻,如沐春风,有着老酒的黏稠感,一口咽下丝滑无比,不带任何邪杂味,饮完回味悠长,久久不能释怀。点击商品入手吧!
喜欢文中酒的朋友点击商品卡带回家吧~