华中三省的名酒:
华中是中国七大地理分区之一,包括河南、湖北、湖南三省,同时也是国内人口最密集的地区之一。由于庞大的人口基数和相对较高的经济水平,华中地区也是中国白酒产销量最多的地方之一,三省的白酒市场份额超过亿。
华中都有哪些名酒?河南是华中地区国家级名优酒最多的省份,当年也是评出了六朵金花,分别是宋河、仰韶、赊店、张弓、宝丰和杜康。湖北有老八大名酒,分别是白云边、枝江大曲、石花大曲、黄山头、特制黄鹤楼、西陵特曲、襄樊特曲(襄江特曲)和文峰特曲。湖南省白酒深谙大小曲工艺,这里的名酒有酒鬼酒、湘窖、武陵酒、浏阳河、白沙液、邵阳大曲等等。
华中地区名酒辈出,一度呈现出百家争鸣的局面,那么到底哪些名酒有实力去争夺华中酒王呢?我们就来看看华中三省的酒王,以及他们的发展。
湖北酒王:
自九十年代以来,湖北省出现了三个酒王,分别是枝江酒、稻花香和白云边。九十年代,枝江大曲和黄山头最先崭露头角。年枝江酒销售额超过6亿元,位居湖北第一,而黄山头却走向了没落。此后枝江酒的销售额连续七年蝉联全国白酒十强、湖北第一。
年枝江酒业的营收高达42亿,“知心知己枝江酒”的广告火遍大江南北。同年枝江酒业引入维维集团,销售额开始持续下滑,甚至后来出现了亏损。就这样枝江酒的业绩被稻花香反超,在年之前,稻花香酒的销售额一直高于白云边。在最鼎盛的时期,稻花香集团白酒业务一度高达70亿左右。
但是好景不长,年之后稻花香酒的销售额大幅度下滑,一直在二十多亿徘徊,就这样白云边反超了稻花香成为了鄂酒第一。你以为白云边反超稻花香只是运气吗,其实并不是。第一,白云边是曾经连续三届的国优酒;第二,白云边是兼香型白酒的领头羊,兼香型国标的制定者之一;第三,白云边在年的业绩就已经超过了40亿。
年至年,白云边的销售业绩分别为40.90亿元、48.10亿元、40.69亿元、44.14亿元、4.54亿元、40.97亿元、45.82亿元、50.85亿元、46.6亿元、61.24亿元。虽然白云边熬垮了枝江、熬走了稻花香,但是我们能看到—年这几年白云边在原地踏步,要不然白云边的业绩可能已经超过百亿了。
一直以来白云边都是兼香型白酒的领头羊,也正是在白云边的带动下,湖北成为兼香型白酒第一大省。白云边的不足之处就是缺乏高端产品以及全国化进程较慢,只能算是区域性名酒。高端的白云边0发力不足,而白云边20虽然最近业绩飞涨,但是最多只能算是跨入次高端的门槛。
白云边酒业董事长梅林称“年如无特殊情况造成重大变数,企业有望实现销售75亿元,预计上交税金15亿元。”从业绩上来看,白云边是名副其实的华中第一。至于劲酒,并不是真正的白酒,在大类上属于保健酒(配制酒)。
河南酒王:
河南省是华中地区名酒最多的省份,有两款国家级名酒、四款国优酒。同时河南的白酒市场份额位居全国前三,白酒市场超过亿。在河南省的白酒历史上,也有过三个酒王,他们分别是张弓、宋河粮液和仰韶酒。
70年代张弓率先突破低度酒技术,排在当时河南名酒“张宝林”的首位,七十年代张弓的产销量就排在豫酒第一。年,马季先生一句“东西南北中,好酒在张弓”,再次将张弓酒带向了豫酒的第一。后来因为故步自封,张弓酒厂走向了破产。年辅仁控股宋河酒厂,宋河再度成为豫酒第一。
在—年,宋河酒厂连续12年蝉联豫酒第一。后来因为母公司辅仁药业被列为失信名单,导致宋河将大量的资金拿去给辅仁还债。后来朱老板更是将宋河的基酒抵押出去,这严重阻碍了宋河酒厂的发展,就这样仰韶反超了宋河成为豫酒第一名。
说到仰韶酒,就不得不提到仰韶遗址,仰韶的彩陶坊系列的外观设计,正是受到仰韶遗址中出土的陶器的影响。九十年代的时候,仰韶的利税就曾闯入全国二十强;年仰韶被评为“豫酒六朵金花”之一;年被评为豫酒五朵金花之首;年业绩首次突破0亿。
仰韶酒的飞速发展,很大程度上都是彩陶坊系列的功劳。年,仰韶的彩陶坊系列横空出世,称之为“陶香型”。陶香型属于九粮兼香,因其采用“九粮酿造,陶池发酵,陶锅蒸馏,陶坛存储,陶瓶盛装”的独特工艺,而被命名为陶香型。
仰韶酒是豫酒振兴的希望,在河南省酒业振兴发展行动方案中明确指出,“到年,仰韶酒业力争成为豫酒中第一家率先跻身“全国白酒亿元俱乐部”。但是实现这一目标也确实不简单。
湖南酒王:
相比较河南、湖北的三届酒王,湖南的第一名很稳定,几乎一直都是酒鬼酒公司(前身为吉首酒厂)。在上个世纪,湖南白酒整体的实力较弱,虽然有好几款名优酒,但是都没有发展起来,只有吉首酒厂一家巨无霸企业。
湖南白酒的前三甲是酒鬼酒、湘窖和武陵酒,相比较河南和湖北的白酒,湖南三大的名酒背后都有大佬的支持。酒鬼酒、湘窖、武陵酒的背后的控股方分别是中粮集团、金东集团和衡水老白干集团,除了湘窖属于民营,其他两款都是国营控股。下面说说湖南的酒王——酒鬼酒:
年,27岁的王锡炳出任吉首酒厂的厂长,他立志要在吉首酒厂酿造出一款“名酒”。于是他带领攻关小组开始品鉴各大酒厂的名优产品,并且派技术人员前往各大酒厂学习。最终决定原料成分借鉴五粮液,酿造工艺借鉴董酒并结合湘西传统酿方,最后生产出一款兼香型白酒,名曰:“湘泉”。
八十年代末,在湘泉酒的基础上研制出了酒鬼酒。湘泉、酒鬼酒,以及之后的内参均是由黄永玉教授设计而成,包括酒鬼酒的广告也是。其独特的包装与酒名让人过目不忘,再加上酒体香气馥郁,口感浓、清、酱三香一体,堪称“无上妙品”。就这样酒鬼酒一炮而红,在定价上一度超过五粮液和茅台。年,酒鬼酒在A股成功上市。
九十年代,吉首酒厂的利税更是连续多年打进全国前十。尤其是年,吉首酒厂的利税仅次于五粮液酒厂,排名全国第二。年之后,由于经销商体系的崩溃,酒鬼酒业绩开始下滑。直到年中糖集团入主后,酒鬼酒的业绩才开始逐渐上升。
年11月,酒鬼酒被检测出塑化剂超标。然而酒鬼酒公司并不承认,这对酒鬼酒的业绩和口碑造成了双重打击。年中粮集团控股酒鬼酒,酒鬼酒的业绩逐年上升。9—年,酒鬼酒的业绩分别为15.12亿、18.26亿和4.14亿元,而且业绩仍在高速增长。
最后:
白云边、仰韶和酒鬼酒是华中地区最具实力的三款名酒,他们也代表了三种香型。首先白云边的浓酱兼香,是标标准准的国标,也是由白云边带头起草的。酒鬼酒的馥郁香型,是浓酱清三大香型的集大成,在之前一直都是行业标准,直到年上升为国标。至于仰韶的陶香型,只是企业标准或是地理标志产品,不是国标也不是行业标准。
从以上论述来看,白云边的整体实力最强,也最有可能先突破百亿门槛。而河南省的白酒容量最大,所以仰韶酒有更大的销售空间。而酒鬼酒由于背后有中粮集团的支持,全国化进程要高于白云边和仰韶,近些年通过内参使得酒鬼酒在高端白酒行业占据一席。
现在的华中酒王是白云边,但三者的发展都不可限量,谁能够成为未来的华中酒王呢?