全国哪的白酒最好喝?经评比,这4地脱颖而出,有你家乡吗?
自古以来,我国与酒有着不解之缘,从古人偶然间将剩饭倒进树洞里,不久之后树洞飘来一阵香味,后来在古人的考究之下将这种香味确定为酒香味。后来古人发现,这些散发着酒香味的液体喝多了第二天很难受,于是便想尽各种办法在保留香味的同时除去酒水当中让人难受的物质,一代人接着一代人的尝试下,形成了一套比较成熟的酿酒技术。
再后来,我国每个地方都酿出属于自己的白酒,如今我国白酒不仅香型众多,品牌也是数不胜数,酒企多了,竞争自然就越来越激烈,于是各地人民都在评比哪个地方的白酒最好喝。最具权威性的就是我国举办的五届全国评酒会,不过这些都是名贵酒的竞争,是专家评比出来的,很多酒友好像并不买账,在老百姓心中,好酒可不只看酒质,还要看价格,酒质好价格高,那是奢侈品,酒质好价格亲民,这样的酒才符合老百姓心中的好酒标准。
于是民间也开始了评选,经过民间酒友的品评后,一致认为这4个地方的白酒脱颖而出,看看有你家乡吗?
1.内蒙古——草原白
被称为“闷倒驴”的草原白酒堪称是男人喝的酒,这款酒就跟内蒙古汉子一样“热情”、“火辣”、“奔放”,由于北方冬天天气比较寒冷,因此这里生产的都是高度白酒,虽然度数很高,但是醉不上头,喝起来没有刺激感,反倒是一种畅快之感。
不知道你有没有喝过这款酒,它是内蒙古最烈的白酒,也是卖得最好的白酒,该酒以水、玉米、高粱为原料,酒质无色清澈,酒花饱满,消散速度较快,粮食香突出,酒香干净自然,玉米香清甜不腻,入口清甜,一口下咽,喉咙处是火辣辣的感觉,十分畅快,后味回甘。
2.广东——飞霞液
曾经广东有三款名酒,并称为“广东三液”,飞霞液就是其中一液,如今三液仅剩飞霞液,其他两款已经停产。飞霞液能够坚持到现在,除了过硬的酒质之外,还有酒企神佑谋略的经营模式。
飞霞液诞生于上个世纪七十年代,是广东清远市的代表名酒,该酒是在茅台酒厂技术人员的帮扶下才酿造出来的,因此也带有一定的茅台酒的风味,被誉为“广东茅台”。
该酒以优质高粱和小麦、水为原料,坚持传统古法技艺酿造而成,酒质香醇浓厚,酱香较为浓郁,不过没有茅台酒那么突出,焦糊味较重,作为口粮酒确实很突出。
3.贵州——缘得仿台酒
如果说茅台是有钱人眼中的名酒,那么缘得仿台酒就是老百姓心中的名酒,作为一款优质大曲坤沙酱酒,它的质量等级为“优级”,酿酒人精心挑选本地饱满坚硬的红缨子糯高粱和优质小麦为原料,采用跟茅台酒一样的“”大曲坤沙工艺酿酒。
该酒窖藏了7年,酒液清澈微黄,有些黏稠感,酒体醇厚细腻,丰盈饱满,酒香浓郁,酱香突出,伴有焦香、花果香、陈香的复合香味,入口绵甜爽口,顺滑细腻,后味悠长。
该酒是很多酒友的口粮酱酒,因为口感跟茅台很相似,价格又很实惠,老酒友们经常整箱整箱地往家里囤。
4.山西——老白汾
借问酒家何处有?牧童遥指杏花村。该酒便是产自山西省杏花村,汾酒是清香型白酒的鼻祖,据说茅台也是借鉴了汾酒的工艺,在酒圈还有“茅台老家在山西”的说法。
山西杏花村的汾酒以高粱为原料,用大麦、豌豆制成糖化发酵剂,采用“清蒸二次清”的工艺酿造而成,酒液晶莹透彻,入口香甜,酒体强劲但不刺激,饮后令人心旷神怡。
老白汾是汾酒旗下面向中端市场的产品,价格适中,作为口粮酒绰绰有余。
上面这4款白酒你喝过吗?你的家乡有哪些代表好酒呢?