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陕西酒桌怪象平时自饮多为西凤酒,请客

陕西酒桌“怪象”:平时自饮多为西凤酒,请客却偏爱这4款,为啥

陕西,作为我国历史最悠久的省份之一,当地人自古以来就以明礼、好客著称于世。

而且,提起陕西的“待客美酒”,大家肯定会立马想到“西凤酒”。

可是,白酒行业向来卧虎藏龙,各个地区的美酒,此时也正在陕西大地上“遍地开花”。

这不,在陕西酒桌开始出现一个“怪象”,当地人平时自饮多为西凤酒,请客吃饭时,却偏爱下面这4款酒,这是为啥呢?

原来,这些酒也都是地道的纯粮酒,不仅能媲美许多大牌酒,在酒友圈里的口碑更是相当不错,而且价格还非常的便宜,这么好的酒,谁不喜欢拿来待客呢?

泸州老窖特曲

此酒已经是泸州老窖旗下的第十代产品了,自打面世以来,便自带“光环”,被一众老酒友所追捧。

其实,不管是老一辈酒友,还是年轻一辈的酒友,听到此酒都是大为赞赏。

毕竟,此酒一直都是多粮浓香酒的典型代表,跟单粮浓香酒的酿造工艺不同,此酒采用的酿酒工艺,是“混蒸连续发酵法”,就连发酵所用的老窖池,都有着上百年的悠久历史。

窖池中积攒着各种各样的微生物群体,十分有利于成酒形成独特的酒香。

确实,成酒有着绵甜丝滑的口感,入口后清爽干净,没有一丝辣感,特别是回味时,仍能感受到阵阵的窖香味。

也正是因为此酒品质不错,性价比颇高,才频频成为陕西酒友请客的“必选项”之一。

酱谷传奇

此酒的酿酒厂,是贵州本土的知名企业——金酱酒业,酒厂的前身更是当地著名的百年酒坊——汪家烧坊,汪家人世代专注于酿酒事业,只做老百姓喝得起的纯粮酒,并且还成立了茅台镇的第一家散酒店铺,如今盛名仍在。

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酒厂早在年,便通过了“质量管理体系认证”,酒业旗下的多款经典酱酒,还于年入选了“中国优质白酒”、“中国著名品牌”等名单,在年,金酱系列白酒,又被评为“贵州第二届十大名酒”,诸如此类的大奖,酒企还拿过不少。

当然,此酒能拥有不俗的品质,离不开最根本的酿造环境,其酿造厂房,就位于茅台镇内的核心酱酒产区,该区域有着各种优异的天然酿酒条件,比如水源、微生物等。

而且,这款地道的纯粮酱酒,酿酒原料均为当地特产的红缨子糯高粱,采用大曲坤沙工艺精心酿制,严格完成道工序环节,耗时1整年时间得酒,取酒后还要存进陶坛陈放至少5年,陈放前还要以10年以上老酒调味,使得酒体稳定,有着满满的“茅香味”。

刚打开瓶盖,浓浓的酱香味便溢满四周,倒出一小杯后,细细品尝,入口香醇,口腔里瞬间充满细腻的粮香,醇厚又幽雅,还带点老酒的陈香味,饮后唇齿留香,空杯明显有挂酒。

城固特曲

作为陕西当地生产的一款浓香型白酒,此酒有着不输大牌酒的品质。

早在上个世纪八十年代左右,陕西本地的酒友圈便流传着这样一番话“带一瓶城固酒,就能到西安办大事”,可想而知,此酒在那个年代的受欢迎程度,大概不亚于如今茅台在全国的人气。

城固酒确实有实力,在上个世纪,最初的城固酒厂,只有31员工,在酒厂领导的带领之下,此酒的年销售额竟然突破一个亿,在当时可谓是风光无限、“震撼全城”!

后来,此酒更是“拿奖拿到手软”,口碑一天比一天好。

说起来此酒的口感,有着地道的“陕西风格”,入口淳厚、劲道,满满的浓香充斥着口腔,让人充分体会到陕西人的热情、真诚。

虽然曾经的辉煌早已不在,但是当地的老一辈人请客吃饭,还是会用此酒。

老白汾酒

作为一款经典的清香型白酒,此酒被不少酒友称为“口粮酒中的天花板”。

当然,这都离不开酒企多年来的努力,一直在坚持做优质口粮酒的“领头羊”,尤其是最近这些年,汾酒的名气飞速上涨。

该酒的酿造工艺,为酒厂自创的连续发酵法,酒液璀璨晶莹,有着“琼浆玉液”般的品质。

入口绵柔,又带点甘甜,下喉之时,倍感劲爽,收口也十分利落,令人回味。




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