年10月1日在天安门广场，伴随着毛主席的一句：“中华人民共和国中央人民政府今天成立了”，从那一刻庄严宣告了中国由此进入了一个崭新的阶段。
如今岁月流转，中华人民共和国成立七十周年眼看在即，全球每一个赤子之心的中国人都在翘首以盼着为祖国庆生。
回顾这七十年，祖国各大产业都在齐头并进，迅速发展，GDP也一再突破新高，最显而易见的是我们的生活一天好过一天，从当初的吃不起饭到如今的逐渐小康，我们走过了历史重大变革的七十年。
建国以后白酒行业也是经历了一系列的改革创新，野蛮生长；很多名酒都从当初的小作坊成长为了如今的知名企业。而父辈曾经喝过的那些酒也都俱成往事，有的酒还一直屹立在白酒市场的前端，有的酒却经历了脱胎换骨的改革，而有的酒则是一蹶不振早已消失匿迹。
今天酒矿君就来带大家了解一下父辈那个时代那些为人称道的美酒。
一说起白酒99%的中国人脑海里第一个蹦出的词一定是“茅台”。就算是大家对于茅台的第一印象都停留在“茅台很贵”之上，但是也并不影响茅台在中国老百姓心目中的地位。
建国以后中国首当其冲的改革便是公私合营，而我的父亲那时才刚出生，那一年是年，茅台发现了翻天覆地的变化，赖茅、王茅、华茅三家烧坊合并成了如今的茅台集团的前身—国营茅台酒厂。
犹记得当初的赖茅长这样，没合并前的一瓶茅台如果留到了现在，酒矿君毫不夸张地说可以在三线省会城市里换得一套房。
年茅台酒厂刚成立的第二年，中国第一届全国评酒大会便在北京举行，四大名酒横空出世，一夜之间成了全中国酒友心目中的酒界LV，都是名牌都是好酒。
四大名酒分别是贵州茅台酒、四川泸州大曲酒、山西汾酒以及陕西西凤酒。
年到年政府一共举办了三次全国性的评酒大会，无论是第二届评酒大会的老八大还是第三届评酒大会的新八大都在当时的人们心中留下了不可磨灭的烙印，越来越多的好酒出现在了父辈的视线里。想了一下当时如果父亲有先见之明，把这些好酒都留一瓶到现在，那价值啧啧，想都不敢想，而我现在也不用在这里辛苦地码字了，早就纵情于山水之间了。
老八大名酒：五粮液、古井贡酒、泸州老窖特曲、茅台酒、全兴大曲酒、西凤酒、汾酒、董酒。
新八大名酒：茅台酒、汾酒、五粮液、剑南春、古井贡酒、洋河大曲、董酒、泸州老窖特曲。
无论是60年代的票据时代还是70年代的代粮酒年代，那时候的中国相较于贫弱，全国都处于一个缺粮缺生产的年代，可就算是这样也依然挡不住中国人民对于酿酒的热情，为了不浪费粮食，我们想尽一切办法，用一些替代作物来酿酒，好一点的用薯干、葛根、差一点的用橡子，甚至玉米秆、稻草，都成为酿酒的原料。不过，父亲说，那些酒的味道，真叫一个“难喝”！
再后来茅台不仅得到了政府的青睐也逐渐走向了世界的舞台，而当时作为大哥的汾酒却因为一句要“酿中国老百姓都喝的酒”，再加上后来的假酒事件，让它的地位从此便一落千丈。
后来的泸州老窖捧出了个公子哥：国窖。
全兴大曲也生了一个小公主：水井坊。
至于沱牌曲酒也有了“舍得酒”。
至于洋河大曲他后来穿了一身又一身的新衣服，“天之蓝”，“梦之蓝”，“海之蓝”漂亮的很呢。
其实当时的父亲也并不能买的起茅台，当时的茅台和现在一样都具备着奢侈品的属性，一瓶也要八块多，而那时父亲一个月的工资也才三十出头。不过当时的茅台好过现在少了一些假货，少了一些黄牛。
其实父亲作为一个普通老百姓喝的更多的是那些普通的光瓶酒或者散酒，像红星二锅头，老村长，浏阳河等都在我儿时的脑海里留下了很深的印象。
印象中的父亲每顿饭都需要有一小盅酒，一“滋溜”吸一口入嘴的那一刻让我以为是什么琼浆玉液，后来筷子头蘸的那一口才让我对白酒有了最初的印象，而那时父亲笑的前俯后仰的样子也让我终生难忘。
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