酒作为人类文明的结晶,不仅是人们生活中常见饮品,也是各个民族共同认同的一种文化,酒不仅丰富了我们的生活,而且也创造了辉煌的酒文化,中国是酒的故乡,也是酒的发源地,已经有多年历史。顺着酒文化的发展,各种白酒品牌数不胜数,全国各地都会酿酒,工艺上大同小异,威士忌,伏特加,白酒,白兰地,金酒、朗姆酒合称为世界六大名酒。
在这六大名酒中,中国仅仅排行老六,这是因为白酒在国际市场上的份额不到百分之8,白酒虽好,外国人却不喜欢喝,为什么白酒只有中国人喜欢喝?原因你知道吗?今天就和小编一起来了解一下这背后的真正原因吧。
首先我们了解其它五大名酒的特点。白兰地,以水中为原料,其中最主要的就是葡萄,(还有苹果和树莓等其它水果),其实就是蒸馏过的水果酒,经过酿酒工艺蒸馏为烈性酒,度数一般在40-43度之间,口感柔和。威士忌,以谷物为原料,经过蒸馏之后放在木桶陈酿,口感带烟熏味,酒精度数在40-42度之间。伏特加,以谷物或者马铃薯作为原料,经常用来作为鸡尾酒的基调,具有很大的具有灵活性、适应性,酒味浓烈,度数在40-50度之间。
金酒,以杜松子为原料,有特殊的杜松子味,是世界第一大烈酒,口感协调、度数一般在35-55度之间。朗姆酒,以甘蔗蜜糖为原料,又叫做糖酒,口感上没有冲鼻的味道,度数在38-50度之间。白酒,我们再熟悉不过了,以谷物为原料,气味芳香纯正,入口绵甜爽净,酒精含量较高,度数一般在28-68°之间。
因为白酒冲劲大,酒精度数高,与外国酒相比,蒸馏酒的味道都太大了,酒香醇厚,外国人肯定接受不了。