白酒行业发展势头凶猛,用了不到百年的时间,发展成为国内最受欢迎的饮品之一。
而说到白酒,酒友们一定都知道的一款酒就是茅台酒,作为白酒行业的老大哥,这款酒的声誉名望都是极高的,如今成绩斐然,但它也是从上个世纪一步步发展起来的,这一路走来,茅台酒也遇到过很多“劲敌”,其中,本篇文章的主角就是其中之一,它就是文君酒。
曾经,文君酒被视为茅台酒的劲敌,如今,这两款酒的命运却天壤之别,一款是荣誉满身的国酒,一款是被调侃为“落魄贵族”,在超市积灰,很少有人购买。大家一定很好奇,这些年,文君酒到底都经历了什么?
发源古早,源远流长
“一曲凤求凰,千载文君酒”,文君酒产自四川邛崃,有着多年的酿造历史,但它真正获得新生是在上个世纪的60年代。
文君酒以粮谷为原料,古法工艺酿制,酒经过长时间的老话成熟,变得更加丰满醇厚,酒香优雅,丰盈馥郁,口感层次丰富,回味甘冽悠长,余香绵绵不绝,深得酒友青睐。
文君酒90版浓香型白酒52度ml单瓶装京东好评率98%京东配送旗舰店¥购买发展壮大,一骑绝尘
文君酒于60年代开始建厂,之后不断发展壮大,此后在第一届四川评酒会中,被评为名酒,并且禅联历届评酒会,在国内获奖无数。但是由于发展比较晚,刚开始和“茅五”还是有一定的差距。
到了80年代,文君酒迎来了它的巅峰,短短几年内,发展壮大,畅销海内外,可与茅台抗衡,被视为劲敌。
当年,文君酒的售价也高出其他酒很多,但仍然有很多酒友追随,在川酒市场上也是一骑绝尘。
名落孙山,巅峰难回
文君酒最大的遗憾,就是在历届评酒会中没有荣获“中国名酒”,文君酒实力很强,评酒会名落孙山对文君酒有一程度的打击。
虽然文君酒获得过很多大大小小的奖项,但“中国名酒”对于酒企来说,是很有重量的一个奖,是对产品的肯定,更是能让酒在未来发展中如虎添翼,更有优势。
一年后公布名酒榜,文君酒积极备赛,志在必得,但遗憾落榜,获得其它荣誉也拒绝领奖。此后,文君酒继续吃老本,开始走下坡路,到如今,这款酒在本地还有消费者,但放眼全国,它已经不再像从前那般辉煌,有的在超市积灰,无人问津,让人扼腕叹息。
在日新月异的白酒市场中,在白酒的角逐里,没有任何一款酒能独善其身。名酒尚且能跌落神坛,更多不知名的白酒更应该小心谨慎,把酒做好是前提,宣传到位是关键。就拿着款秉衡的故事酒来说,酒是好酒,但如果不被人知道,也会“泯然众酒”。
秉衡的故事酒产自贵州茅台镇,属于酱香白酒。为纪念前人周秉衡先生恒兴烧坊的后人酿制了这款酒。
此酒甄选仁怀当地的红缨子糯高粱和赤水河水为酿酒原料,由传统的大曲酱香工艺酿制成酒,在一年时间内,分两次下沙,完成多轮次的蒸煮、发酵和取酒,并且有很强的季节性,踩曲于端午前后,下沙要在重阳时节。酿酒完成之后,还要经过长时间是窖藏。
贵州缘得酱香型秉衡的故事纯粮白酒淘宝旗舰店¥购买3年及以上的窖藏让酒体老化生香,酒香更加浓郁,酱香突出,口感醇厚细腻,回味悠长。
结语:四川一名酒跌落神坛,曾被茅台视为劲敌,如今少有人买,在超市积灰。这个时代,酒不仅要香,还要有很高的知名度,这样才不怕“巷子深”,好了,今天的分享到此结束,欢迎在评论区留言分享你对文君酒的看法。