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四川和贵州,谁才是真正的白酒第一大省

四川和贵州,谁才是真正的“白酒第一大省”?原来差距如此大

如果要说现在白酒市场谁是当之无愧的龙头企业,我说茅台,大家想必没有异议,如今的茅台酒发展迅速,实力自然也是众多白酒中的佼佼者,可是仅仅凭借一个茅台,贵州就敢称自己为酿酒第一大省吗?

如果隔壁四川发话,我看就未必了。

最近几年虽然茅台正值自己的巅峰时期,可是四川众多品牌白花齐放,丝毫都不落下风。

在全国白酒排名中,虽然说茅台酒拔得头筹,可是四川在排名前6的白酒品牌中独占4个,四川白酒的实力可不容小觑。

那么可能很多酒友会和小编有同一个疑问,那么四川和贵州谁才是当之无愧的白酒第一酿酒大省呢?

可是看完之后会发现,四川和贵州完全不可相提并论,因为川酒众多白酒稳居前列,不是贵州茅台一家独大所能比拟的,从以下4个原因看来四川才是名副其实的“白酒第一大省”

①四川酿酒历史悠久

首先贵州最大的酿酒地是遵义,而在清朝之前,遵义地区其实是四川的地界,所以我们会发现遵义的确很多浓香型白酒的风格其实是偏向川派浓香的,例如鸭溪窖。而贵州酿酒业的崛起很大程度要归功于四川本来庞大的酿酒实力。

而且在四川出土的关于酒文化类的文物,可以说是数不胜数,特别是在四川三星堆,各类祭祀用的酒杯,酒器更是琳琅满目,而这些文物距今已经有几千年之久。

而四川人自古就酷爱饮酒,而这些出土的文物,直接反映了四川当地悠久的酿酒历史。

②论酒厂数量,四川远胜贵州

根据最近的官方统计,四川酒厂的数量已经达到了家之多,可是我们反观贵州,虽然说贵州最近几年的酿酒业发展的的确不错,可是相比于四川,贵州的酒厂仅仅不到家。

而一个省份酒厂数量的多少,直接决定了白酒产量的多少,去年四川省一年的产量达到多万升,可是贵州的白酒产量仅仅是四川省的一个零头,两者之间的差距可谓是天差地别。

③贵州一枝独秀,四川百花齐放

但凡说到四川酒,总是能说起一大堆的白酒,五粮液,泸州老窖,水井坊等,而且哪个不是来头不小的名酒,即便是四川本地名酒如云,可是依然有这么多的品牌名满天下,而这些酒在行业内也是有口皆碑的白酒。

可是说起贵州,大多数人只知道一个茅台,其他酒则是没什么名气,要么发展缓慢,要么就是一个地方的小众酒,只在本地有一些销量,除了贵州没什么人知道,例如汉董大师酒。

产自贵州的一款酱香型白酒,而此酒也是经典的赤水系酱香酒,酒厂在当年已经发展了40多年,酿酒工艺上比较传统,都是按照老一辈人的手法酿造而成,其次就是原料,此酒的原料是比较讲究的,都知道贵州四川生产小红粱,所以此酒便选用品质过硬,颗粒饱满的小红粱作为主料,酒水品控也比较稳定。

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口感上以传统茅香味为酒水的主基调,口感上入口香味复杂,但是不杂糅,陈香和焦香令人深思,回味悠长,落口清爽,在当地有着不错的口碑。

可是贵州酒的通病就是这样,虽然在当地有些名气,可是发展却停滞不前,和四川相比的确是有一些差距的。

③全国基酒出四川

四川既然能出这么多的名酒,不单单是广告营销做得好,其本身的实力同样是不容小觑,最重要的就是四川当地的老窖池众多,而且四川不像贵州,只有遵义一个核心产区,像泸州,宜宾,邛崃都是著名的川酒核心产区,当地名酒辈出。

而其中提到四川,最能代表川派浓香的白酒自然就是泸州老窖。

泸州老窖产自四川泸州,泸州也是川酒最具代表性的核心产区之一,当地不仅仅气候怡人十分适合微生物的繁殖,而且当地的老窖池也是非常众多,所以泸州老窖也被称为“浓香鼻祖”可见对其全国上下都是有着非常高的认可度。

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泸州老窖酒厂旗下的国窖,很多品尝过的酒友对其都有着非常高度的评价,认为这才是正统的川味。

泸州老窖以单粮酿制而成,采用传统的泥窖发酵,最后经过固态蒸馏方可出酒。

而口感上,泸州老窖所有系列均以窖香味为主,旗下的国窖入口更是爆香十足,酒体风格十分柔顺,用来高端宴请绝对不错。

而除了泸州老窖,还有五粮液,郎酒,叙府大曲等都是出自四川的名酒,所以由此看来贵州在白酒行业完全不能与四川抗衡,无论是产量,品牌数量,光靠一个茅台实在是难称白酒第一大省,而四川多方面来看反而是名副其实。

今天文章到这里就结束了,你认可四川是白酒第一酿造大省吗?如果你还有其他想说的,不妨在评论区留言讨论。




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