导语:细数四川省独具特色的5款名酒,助力川酒振兴
提到四川就会让人想起四川火锅,除了火锅,四川的美酒也是十分有名,在我国白酒行业中有着不可或缺的地位,但还是有很多朋友对四川的白酒不是很了解,这是由于当地的厂商,一心铺在酿酒上,很少打广告做宣传所致。
为了振兴川酒,让更多的人们了解川酒,今天小编就来和大家聊一聊四川本地独具特色的5款名酒,看看你喝过哪一种呢?
1、泸州特曲
酿造泸州特曲的酒厂起源于清朝时期,经过岁月的沉淀,培养出一代又一代优秀传承人,酿造工艺不断进步,在原来优质的基础上更加优越,也算的上是家喻户晓的白酒之一。
以当地的“圣泉水”作为酿造水源,搭配上红高粱、大米、小麦等优质的粮食,使得酿造出的酒体清澈,酒香浓郁,口感醇厚,浓香型特点突出,独具的窖香味是它的一大特色。
2、玉蝉大曲
玉蝉大曲属于单粮浓香品牌,什么是单粮呢?就是只用一种粮食酿造,这样可以酿造出粮食特有的风味。比如原料为高粱,则产出的酒香味正;原料为糯米,则产出的酒纯甜味浓,各具特色。
¥20泸州玉蝉老酒·玉蝉大曲光瓶52度光瓶浓香型白酒高粱酒固态发酵入口柔和绵甜且爽净高粱酒玉蝉大曲光瓶京东月销量好评率98%京东配送旗舰店¥69.8购买市场上这样的酒并不多,因为出酒率低,制作工艺复杂,对窑池的要求也较高,除了泸州老窖之外,就只剩下玉蝉和三溪了,玉蝉和三溪相比的话,玉蝉更受一筹,也有平替泸州老窖的说法。
3、郎酒
郎酒也是我们白酒行业中的标杆之一,三型合一分别是:浓香型,酱香型,兼香型。
郎酒分为五个系列,不同系列的口感略有不同,但都具有郎酒独特的风格,酒体不像其它酱香型酒那样微微带黄,而是清澈透明,没有杂质。
打开瓶盖,酒香四溢,倒入杯中,香味更加浓郁,微微含上一口,慢慢感受窖香、清香在嘴中蔓延,然后一口咽下,满足感油然而起。
4、古道江湖
这款酒在美酒如云的四川有点不显眼了,它的营销理念和二锅头有些相似,做出让老百姓都喝得起的纯粮酒。
其实它的酒厂在当地颇有名气,尤其是基酒方面,经常为一二线品牌提供基酒,但对于自家的品牌宣传较少,就是一心一意地酿好自己的酒。
最近几年突然火了起来,可谓是酒香不怕巷子深啊,好酒终究是会被人们看见的。真年份酒,有标识的数据光瓶白酒,坦诚相见。
采用五种优质的粮食作为原料,再加上精湛的酿造基础,窖池中存放天后取出,让酒香和粮食香添了一份韵味。
古道江湖白酒52度浓香型白酒四川邛崃川池酒厂粮食酒特价ml/瓶光瓶酒口粮酒京东好评率98%旗舰店¥购买52度的醇厚酒香,纯粮酿造,一口咽下,完全不会辣喉,上头,回甘快且持久,真是性价比之王。
5、潭酒
潭酒酒厂刚开始只是为别人提供基酒,后来慢慢地开始研究自己的品牌,最初是以浓香型酒为主,后来改为酱香型。
近几年酱香型白酒很吃香,价钱也随之有所上涨,但目前潭酒的价钱还是比较低的,当然光看价格还是不够的,必须要有品质才行。
潭酒年份潭酒真年份酱香型白酒牛年生肖酒53度大曲坤沙固态发酵封坛仙潭礼盒收藏送礼京东好评率98%旗舰店¥购买潭酒适口性不错,和大多数酱香酒一样,酒体微黄,层次感丰富,酸甜交加,在尾部略有苦涩感。整体来说,从产地、口感、酿制、价格来说,都处于中等偏上的水平。
以上五种四川酒,你喝过几种呢?作为日常的口粮酒,性价比最重要,一些价钱高,大品牌的白酒反而容易造假,在文中的最后也跟大家分享一下“什么样的白酒才算好酒”。
1、看工艺
纯粮食酒的制作工艺为固态发酵,其它工艺制作出来的不是纯酒精酒,就是勾兑酒。
2、看原料
一款好酒的原料只能有水和粮食,没有像香精、食用酒精这样的添加剂,在购买的时候一定要多看看外包装的配料表。
3、品口感
白酒好不好最主要的就是它的口感,虽然每个人的口味不同,但在白酒中还是有一个标准的。
酒花清澈,无杂质,酒体醇厚,喝到嘴里前后的味道相差不大,香味经久不散的就是好酒。
4、不上头
一款好酒肯定是不上头的,虽然有醉感,但是头脑还是处于清醒状态,嗓子也不发干,不影响第二天的学习和工作。一般纯粮食酒不易上头,而勾兑酒不仅会让我们身体不舒服,还会给我们身体带来危害,慎选!