中国4大名酒,为什么唯独没有五粮液和剑南春?背后原因让人心酸
谈及我国的名酒,大家都知道茅台、五粮液、剑南春是当之无愧的顶流,天花板一样的存在,但大家不知道的是,在4大名酒当中,是没有五粮液和剑南春的,原因何在?
在揭晓原因之前,首先来说说我国的4大名酒都有哪些?
一、茅台酒
茅台酒,是我国酱酒界乃至这个白酒界中的翘楚,家喻户晓,就算是不喝酒的人,也知道茅台的名气,可以说,茅台酒凭借着自己的一己之力,带动了茅台镇乃至整个贵州的发展,茅台酒离不开茅台镇,离开了茅台镇就没有茅台酒。
茅台是最正宗的酱香酒,醇厚细腻,酱香突出,绵柔顺滑,余味悠长,是美酒佳酿,更是传奇。
二、汾酒
汾酒历史悠久,距今有着四千多年的历史了,是清香型白酒中的“鼻祖”,也是我国白酒中另一个神话般的传奇,汾酒最大的风格就是“一清到底”,柔和净爽,清香四溢。
三、泸州老窖
自古四川出美酒,泸州老窖是经典的浓香型白酒,其酿造工艺传承已经有了快七百年的时间,酒体醇香浓郁,风格独树一帜。
四、西凤酒
西凤酒也是一款极具历史文化底蕴的名酒,它的独特之处就在于,它是清香酒和浓香酒的相结合的产物,其酒香味清而不淡,浓而不艳,香气舒适协调,有着自己的专属风格。
以上4款就是我国的4大名酒,这4种酒也代表了不同的香型,那么,回到一开始的问题,为什么4大名酒中会没有五粮液和剑南春呢?
其实,这背后的原因与年的第一届全国评酒会有着很大的关系。
在上世纪新中国成立初期,我国的白酒行业是处于百废待兴状态的,之所以举办第一届全国评酒会,目的也就是为了促进我国白酒行业的兴起与发展。
在评酒会上能够参选的白酒屈指可数,经过最终评鉴,分别是酱香型的茅台、清香型的汾酒、浓香型的泸州老窖、还有凤香型的西凤酒,这4款酒艳压群芳,跻身于我国4大名酒的行列。
那么按照常理上说,就算是每一种香型的白酒都能被选上一款,五粮液和剑南春也不差啊!为什么就是没有被评上呢?
最大的原因只能归结于“生不逢时”,其实,当时那个年代,五粮液和剑南春的建厂时间都比较晚,况且在当时名酒的评选会上,它们的市场占有率并不稳定,所以,压根没办法参加名酒的评选。
不过,虽然没有在第一届名酒评选会上参选,但是在后来的好几届评酒会上都有不凡的表现,凭借着自己的过硬的实力,很快就跻身于我国八大名酒的行列。
我国自古从不缺好酒,随着白酒行业的不断蓬勃发展,许多实力不凡的好酒不断涌现,虽然没有被评为名酒,但是要论酒质与口感的话,绝对不输一些大牌的知名酒。
比如下面这款来自贵州茅台镇的缘得仿台酒,就是近些年来在酱酒界崛起的一颗新星,不仅酒质过硬,口感还非常不错,关键是价格亲民,是一款老百姓都喝得起的纯粮好酒。
这酒为了尽可能地还原“茅味”,在最重要的酿酒原料与工艺上也是花费大量的心思,不断与茅台看齐,选用优质的红缨子糯高粱,工艺是著名的大曲坤沙古法工艺,每一道环节与工序都严格按照时间节点来,端午制曲,第二年才能取得成酒。
缘得仿台酒缘7贵州茅台镇53度酱香型纯坤沙原浆老酒纯粮高粱固态发酵高度白酒整箱6瓶*6瓶装京东好评率97%无理由退换旗舰店¥购买这还不算完成,成酒还需要在陶坛内窖藏7至15年的时间,为的就是使酒体更加老熟,醇厚,陈香味更浓,口感更佳,果然,功夫不负有心人,此酒一经上市,就备受追捧,口感近似七八分的茅台,“茅香”十足。
虽说这款酒从来不过多的宣传自己,但是这么多年来,凭借着自己过硬的酒质与强大的实力,一路上披荆斩棘,终于成为了一款百姓心中的纯粮好酒。
好了,看完这篇文章,大家对于我国4大名酒的由来是否有所了解了呢?欢迎在评论区留下你的看法哦!