从一桌式品鉴会到核心社群营销的意见领袖培育
在白酒营销的过程中,一桌式品鉴的营销模式广受企业青睐,洋河、古井、口子窖等诸多名酒企业均在区域市场开展过类似的活动,当时取得了很好的效果。但随着政商务消费的改变,目前这种形式的效果已经淡化了。针对意见领袖的消费者培育,企业要从单一操作政企消费意见领袖转移到民间意见领袖、圈层、社群、烟酒店背后的核心客户,通过核心消费者公关推广,以黏度塑造品牌口碑,以口碑带动流行。
此活动的主要客户人群就是区域内的各种社群,比如车友会、业余足球队、跑步群、登山队、单身俱乐部、钓鱼群等,都是一个特定圈子推动的载体。企业可以出台一定的活动赞助方案,对这种群体开展的活动进行联动,逐渐实现消费者培育。
得终端者得天下,终端推荐直接影响消费者
白酒的终端体现在许多方面,按传统的思路去分析主要有酒店、卖场、酒吧、超市和百货店,如果拓展思路,实施嫁接营销,其终端可以延伸到婚纱影楼、烟草专卖店、户外等。营销和抢占终端:一是细分终端,分为A类、B类、C类终端,进行分类管理;二是需要在策略方面促销,如系列化、生动化的产品排列,针对不同对象的促销,如捆绑销售等;三是要在终端利用人员进行推销、在户外进行推销,既要吸引消费者走进来,又要主动走出去。
对于终端必须有等级划分,核心终端和一般终端需要不同对待。对于核心终端可以采取更多的政策支持,比如全年陈列奖励、季度返利、销量坎级奖励、宴席套餐政策奖励、店面形象包装、明码价格标示、人员定点定时驻点促销等,同时做好日常拜访和客情维护。终端销售的最终目的就是让消费者购买产品,在针对消费者的促销过程中,可以采取许多创新的促销策略,如景芝和金徽开展的核心酒店砸金蛋活动、汾阳王在山西开展的"喝汾阳王,享王府生活"活动等。过去传统渠道的精耕细作强调"人人通、路路通、店店通",现在我们要从消费者层面进行渠道推广创新,要实现"场景通、体验通、口碑通"。
活动路演、驻点地推,打开县城及乡镇市场
活动路演、驻点地推是中低端产品和光瓶酒推广比较有效的路和方式,主要依靠热闹的宣传形式吸引陌生客户的注意力,从而实现和消费者互动。
此活动可以和一些演出团队合作,也可以由销售团队自主执行,可以以表演、互动、抽奖等形式为主,还可以穿插词语接龙、典故问答、情景扮演等环节,最重要的是活动内容必须符合当地消费者的"口味"。
在活动现场尽量设置三个展区、品酒区、活动区和展示区。现场的工作人员必须经过一定的产品培训,对产品的特点、优势、口感等内容熟记于心,可以流畅地向消费者表述,还可以教给消费者一些白酒知识。活动现场还需设立几块健康饮酒(或健康与酒)的相关知识的展板,参与活动的观众既可以现场品酒,又可以学习健康饮酒的相关知识。
活动前期,借助渠道资源优势向目标受众有效告之,比如海报、DM、X展架、异型陈列等,还可以在活动地点周边社区投放DM单、拉横幅、放置活动宣传展板等,吸引受众。
每个活动都是一个复杂、精细的过程,商家必须针对市场情况梳理套适合自己的模式,进而对消费者进行口感培育。目前很多商家只做渠道工作,而完全不考虑消费者,这也是产品不动销背后隐藏的原因。