不懂酒的人可能以为蒸馏只是为了让酒体更加清澈、干净，却不知道“生香靠发酵、提香靠蒸馏”的道理。想要酒香飘十里，蒸馏技术就得到位。世界上只有三种蒸馏酒，分别是白兰地、威士忌和白酒。前面两个产地比较多，广泛分布于法国、爱尔兰、英格兰等国家，而白酒却是中国的“专利”。
像法国、意大利等国家的地理位置都不错，可能是处于酿制白兰地、葡萄酒的“黄金经纬度”，却不代表他们能够酿制出上好的白酒，因为中国白酒的主要原料是红高粱。我国本就是农业大户，盛产高粱、小麦、大麦等农作物，每个省份都有自己的酿酒优势，因此生产出来的白酒香型和口感也大不相同。
按理说中国拥有多年的酒文化历史，如今白酒的饮用价值和升值空间都很高，也算是“国粹”级别了，为何现在有这么多年轻人要放弃白酒，而选择去喝外国威士忌呢？我平时不太喝洋酒，不过也特别去酒吧尝试了一下，真没觉得哪里好喝，喝纯酒觉得很呛，兑饮料又醉得太快。
也许是我get不到洋酒的魅力，但个人觉得白酒确实要比威士忌好喝很多，虽然它俩都是高度烈酒，但纯粮酿造的上等白酒口感绵甜不呛人，入口以后还有回甘，让人回味无穷。可能是因为新一代的年轻人生活在一个开放时代，对外来文化的接受度比较高，所以才会对进口货的好感度更高。
不过笔者还是建议大家多研究一下本土文化，顺便支持一下本土产品，中国白酒历经四千多年的发展才有了今天的硕果，虽说有些名酒的商业价值都是炒出来的，可我们也不能否定了它们的品质。其实平价白酒中也有粮食酒，比如四川泸州生产的“玉蝉大曲酒”，在当地与泸州老窖齐名，是当地人非常喜欢的纯粮川酒。
喜欢喝白酒的朋友一定要尝尝真正的川酒，毕竟四川这个地方可处于酿造白酒的“黄金经纬度”上，能够一下子推出去五粮液、剑南春和泸州老窖三款全国名酒，就足以证明这里不仅农业发达，气候条件和地理位置都很优越，那么必然不只有这三种上好的粮食酒。
玉蝉酒虽然只在省内出名，但它的口感和味道真的不容小觑，比那些知名品牌旗下的“贴牌货”可好喝多了，而且价格很实惠，一瓶才卖33.8元，纯粮酿造、拒绝添加，是一款无勾兑的纯正粮食酒。玉蝉大曲酒曾在食博会上获得过金奖荣誉，就足以证明它的真正实力。
能花三十多块钱买到一瓶上好的纯粮川酒，这就相当于“薅羊毛”了，建议酒友们赶快下手，数量有限、先买先尝哦！
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