导语:中国知名白酒企业榜单,一二三线都有谁?一图看懂,有你家乡的吗?
中国白酒的历史可谓是源远流长,中国白酒的文化也在时代发展中起着重要的推动作用。你知道吗?白酒可以分为清香型、浓香型和酱香型以及其他,香型的区分实际上是口感的分别,而白酒也有等级的划分,一线、二线、三线白酒的不同也直接影响了它的价格。那么,这最受追捧的一二三线白酒都有谁呢?一起来看看这其中有没有你家乡的酒呢?
酱香型白酒分级测评
首先来说一说这酱香型白酒,它主要是粮食发酵所形成的醇厚的酒香,十分有年代感。酱香型白酒,开瓶后酒香浓郁扑鼻而来,由于酱香型白酒的多物质组成特点,空杯后仍会有芳香的气息,可谓空杯余香。
那么,一线酱香型白酒代表当属茅台,一个有价无货会讲故事的酒。一百多种微生物繁衍引化而成的一瓶精酿,茅台酒口感绵柔,但略带微酸,要知道这酸味对人体是很有益处的。如果是味觉比较敏感的人,喝它时还会感觉到有种苦味,这也是很多人喝不惯的原因,实际上这种苦味能够给人一种清爽、甘冽的感觉,这是其他白酒给不了的,也许这就是它与众不同之处。
而二线酱香型白酒以习酒更突出,包装大气且瓶口做了防滑处理,不论是宴请还是收藏都是很好的选择。这款酒选用优质的糯高粱为主要原料,打开瓶盖后,将酱香型白酒的酒香四溢表现得淋漓尽致,入口更顺滑容易接受,喝这个酒之前最好先放一放,这样喝起来更加具有层次感,苦味有点点重,但是还能闻到一些水果的果香,这在酱香酒里面也算性价比之王了!
再说三线酱香型的湖南武陵,一款对酱香酒有要求的白酒,5年基酒调制而成,如果爱喝酱香味的白酒,这款不论价格还是口感都十分推荐。尤其是夏季饮白酒,放冰箱里冰一冰,不仅清凉舒适还能保护肠胃。早前都是喜欢喝清香型白酒,偶然喝一次这个,感觉还挺特别。入口甘冽而且香气浓郁,能够看到酒体微黄,还微微挂杯,于是果断清香转酱香,当然了这款除了酱味稍微淡一些,其他都没问题。
浓香型白酒分级测评
浓香型白酒特点以窖香浓郁,余味悠长为主,入口能够感觉到绵软甜香,浓香型白酒原料为多种,但大都以高粱为主。
一线浓香型白酒当属四川宜宾的五粮液拔头筹,包装精美算是酒中贵族,一般用来送礼也很有面儿。轻微晃动瓶身干净的酒花四溢很漂亮,这一款浓香型的酒口感辨识度很高,不辣口而且入喉感觉很清爽绵长。怪不得会受到这么多人的青睐,不是没有特色的。
其实,很多人应该听过这样一句话,浓香型白酒也称为泸香型,泸州老窖可是蝉联五届“中国名酒”称号的浓香型白酒。运用优质的川南地区粮食酿造而成,开瓶后酒香扑鼻而且是一股浓重的香气,酒体明亮透明,口感绵柔不上头,入口感觉微甜但后劲而有点略苦辣喉咙,纯粮食酿造的酒能看到酒质很浑厚,没有口干和上头的感觉。
要说浓香型性价比之王,不得不说这款古道江湖,采用5种优质粮食酿造,酒倒入杯中酒花绵密持久不散,而且酒的香味也比较协调。第一次喝这款酒能切身体会到入口顺滑、回甘明显,而且还会尝到有一丝丝甜味,口感上不比上面的两款浓香型白酒差。最重要的是价格上很有优势,三五朋友小聚,或者是送亲朋好友都是上上之选。敢把窖酒年份天标在酒瓶上,也就能看出这款口粮酒名不虚传了。说实话,一般像这种性价比很高的浓香型白酒都是常备口粮,而且度数也不太高。
清香型白酒分级测评
区别于酱香型和浓香型的特点,顾名思义清香型白酒就是清香纯正,入口辣且持久,下咽后酒味干净,一般喝惯了清香型白酒的人对酱香酒比较排斥,会觉得难以下咽。因为,清香型白酒一般采用清渣工艺,酿造出来的酒不会有酱香和浓香的杂气。
在中国白酒排行榜上,山西汾酒算是最受欢迎的清香型白酒,可谓是纯粮酿造且一清到底,还用了分离发酵法将杂质清除,令口感更加纯粹。我个人感觉喝酒像喝茶,冬天浓香,夏天清香,喜欢清香型酒带给自己的清爽感觉。入口绵柔舒服,不会有冲动的感觉,下咽后能感受到淡淡的甘甜让唇齿留香,清香型的酒喝起来没有负担也相对健康。
北京牛栏山相信不用多说,这个牌子有高端酒也有平民酒,清香系列的白酒更是受到追捧,一般是家中常备的口粮酒。记得多年前一个朋友还托我在北京当地买过几次,真心是便宜又好喝。入口醇厚清香,回味无穷,特别适合清香型白酒爱好者,容易接受。当天晚上喝,第二天起来后不会局的喉咙干和头痛。
再说说河南的宝丰大曲,这个酒不太做宣传,但是喝了几年了觉得香气和口感都还是不错的。打开瓶盖能闻到比较悠长的酒香,很清冽,倒入杯中能看到饱满的酒花很均匀,粮食酒入口都会觉得有一股清甜,回味有点略苦,但是非常有劲儿,不上头,从酒体来说十分清冽,一清到底诠释的很好。
怎么样?看了上面的测评,是不是觉得喝酒之人先要懂酒,找对适合自己口感的一款酒可不是什么简单的事情。当然,想了解更多关于白酒的知识,记得