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中国八大名酒排名分享,看看你认识几种

有没有发现,跟家里长辈吃饭的时候才能喝到好酒。最近,小小家中的长辈生日,而生日家宴自然离不开好酒,大伯把自己平时舍不得喝的酒“贡献”出来,然后还跟我们科普了一下白酒的历史,小小听得津津有味,这才知道,原来白酒也是有地位之分的。

大伯平时没什么爱好,但提到白酒却能滔滔不绝地说上一天。他说新中国成立后,国家为了振兴白酒产业,组织举办了五届的评酒会,虽然都是几十年前的事了,现在的年轻人知道得不多,但当时在酒界可是非常权威的代表,尤其是第三届的评酒会含金量最高,行业内也最认可,这届评酒会选出的八大白酒至今仍被人津津乐道地谈论着,可谓是实至名归,大伯说,全喝过的至少也是爷爷辈了。下面小小就跟大家分享下是哪“八大”,看看你认识几种,喝过几种?

01、茅台提到中国特产,离不开茅台。它与苏格兰的威士忌和法国的白兰地被称为“世界三大蒸馏名酒”,是大曲酱香型白酒的鼻祖。茅台酒的价格一直居高不下,与其说它是一款高端白酒,不如说它是一种金融产品,具有储值保值和增值的属性。有钱人买茅台不是招待朋友就是送礼,平头老百姓买来基本都藏着舍不得喝。

02、五粮液五粮液是四川宜宾的特产,有着多年的酿造历史,它跟茅台一样,都属于高端白酒的行列,这种多粮浓香型的白酒有着丰富的香味,同时它采用传统的生产工艺和酿造工艺,经过了几百年连续使用和不断维护的老窖池,成为了现如今我国唯一一个现存最早的地穴式曲酒发酵窖池。

03、古井贡酒古井贡酒产于安徽亳州,名字的起源有这么一个说法,古井镇当地有一口古井,而古井贡酒之所以口感这么好,跟这口古井的水质有着很大的关系。同时它有“酒中牡丹”之称,因为它的制曲工艺采用的是两花一伏,三个季节做出来的曲都不一样,独特的窖泥风味也是这款酒的最大特点之一。古井贡酒在安徽本地有着很多忠诚的“酒友”,不过出了省份就稍微差点。古井贡主打的是年份原浆系列,闻香饱满,细腻优雅,入口绵甜。

04、剑南春剑南春产于四川绵竹,年新春中国最受欢迎白酒榜排名第二,可见它的品牌优势还是很明显的。细品剑南春,浓香中带有酱香,也可将其归为沉香,它在浓香型白酒中的性价比很高,用小麦制成的中高温曲,泥窖固态低温发酵,原度储存,细闻之下有粮香,木香的陈味,比五粮液更为清爽一些。

05、泸州老窖特曲泸州老窖特曲是浓香型大曲酒的典型代表,产于四川泸州,年获得“中华老字号”。泸州老窖特曲酒有着独特的风味,关键在于其发酵的窖龄长,所以这款白酒的窖香浓郁,清冽甘爽,回味悠长。消费者对于品牌的重视度不仅仅在品牌,还在于品质的核心特点和核心风味,泸州老窖的有着细腻的老窖复合香,跟其他浓香型白酒形成了差异,自然也赢得了不少酒友的喜爱。

06、汾酒汾酒产于山西杏花村,是我国蒸馏酒的发源地,有着多年的历史。汾酒拥有白酒类驰名品牌杏花村,以汾酒,竹叶青酒为主。汾酒采用的是干涸工艺,固态发酵,大曲工艺,使用地缸生产酿造,因为不接触泥窖,所以酿出来的酒体比较清澈,建国后被正式归类为“清香型白酒”。汾酒作为国酒,性价比很高,尤其是黄盖的玻汾,50元左右的价格,全国销量常年领先。

07、西凤酒西凤酒是凤香型白酒的典型代表。陕西宝鸡市特产,中国国家地理标志性产品,拥有多年的历史,有苏轼咏酒等诸多典故。在酒友圈有这么一句话“西凤没有酒,看见绕着走”,购买此酒时要认准包装上是否有“酒”这个字,如果没有,那就不是正厂生产,不要购买。西凤酒是凤香型白酒的鼻祖,有着“不上头,不干喉,回味愉快”的特点,被誉为“酒中凤凰”。

08、董酒董酒,产于贵州遵义,董香型白酒的典型代表,它的生产工艺和配方至今在全球独一无二,在制曲时加入多种中草药,采用大曲,小曲发酵,双醅串香蒸馏的生产工艺,被国家权威部门永久地列为国家机密。董酒蝉联四届获得”中国名酒“的称号,风格虽然独特,但因为管理和口味等问题,如今的发展并不如当时同时入选的白酒发展得好。

各位食友们,关于中国的八大白酒你喝过几种呢?欢迎留言分享。食材有性格,小小有工坊,每日更新最in的美食做法与美食趣闻跟朋友们分享(本文为造饭师的图文原创,禁止转载,抄袭必究)




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