安徽当地的3大失败酒,在省内比较出名,为何出了安徽很少人知道
西不入川,东不入皖。
安徽自古就是我国著名的酿酒大省,曾几何时,徽酒的名气一度与川酒齐名,曾经凭借着自己的一己之力撑起了中国白酒的半壁江山。
曾经辉煌一时的徽酒如今怎么样了?其实徽酒的整体实力还在,只是碍于省内无休止的内耗加上外省白酒的强势入侵,让很多徽酒的生存空间不断压缩。
其实安徽一直作为我国的酿酒大省,安徽人自然也是好饮白酒的地域,其实安徽省内的白酒市场容量也是位居全国前列的,如此大的“蛋糕”试问哪家酒厂不心动。
不过,能在这样的市场上生存下来,可见徽酒本身的实力依然是不容小觑的,但是如此强劲的实力,却依然难以走出皖地,毕竟在本地要和“古井贡酒”这样的老牌酒厂打的“难解难分”出省又要受到外地酒白酒的节制。
今天就来讲一讲,安徽当地的3大失败酒,明明在省内家喻户晓,为何出了安徽无人问津
高炉家酒
老一辈人应该都熟悉这种酒,它不仅是高炉镇的特产白酒,也是国家地理标志产品,酿造历史远至春秋时期,可谓是一款技术沉淀足够深厚的好酒。
高炉家用白酒的辉煌时期是在20世纪80年代初,由于复制白酒的成功开发,它以低成本、低价格、高质量而受到大多数白酒用户的欢迎,销量也名列前茅。
不过,在20世纪90年代,广告白酒的兴起使行业竞争日益激烈。在此期间,秦池酒勾兑事件和山西假酒案使整个白酒市场陷入困境,高炉家居白酒也不例外。
金种子酒
20世纪90年代以前,白酒市场仍以高酒为主流,但随着人们生活质量的不断提高,对白酒的口感有了更高的要求,更喜欢舒适的口感。
金种子酒准确地看到了这一需求,因此开发了柔软的浓香型白酒。这一措施成功地在全国各地开拓了市场,一度风光无限。
到了20世纪90年代末,由于白酒市场的转折点,金种子酒也受到了潜移默化的影响,市场逐渐萎缩。此外,它在后期没有努力推广,导致其他省份几乎没有市场。
文王贡酒
文王贡酒的酒厂建于年。20世纪80年代,这种酒很有名。此后不久,文王贡酒以其卓越的白酒品质获得了多项荣誉奖。
文王贡酒也有10年的辉煌。成名后,其制造商及时开拓市场,扩大其影响力,当时文王贡酒的销量无法达到。
不幸的是,随着20世纪90年代末的市场大洗牌,文王贡酒逐渐走下坡路,甚至被丰联白酒行业收购。到目前为止,曾经的名酒已经成为一个小众品牌。
安徽是一个热爱白酒的地区,这里的人热情豪放,每个人都可以喝三五斤酒,这不是秘密。百度搜索“全国最能喝酒”有许多省份可以看到安徽,随着交流的发展,安徽饮用的白酒不仅仅是当地的白酒,据说安徽人现在也喝以下两款白酒,也赢得了很多好评:
缘得仿台酒
名字起源:在贵州,名酒无数,很难选择适合自己的酒,“缘得”二字,寓意只有命中注定的人才能得到,想喝也要看自己的命运。因为它的味道和茅台差不多,所以被称为“小茅台”;
口味和酿造:优质高粱和小麦,采用赤水源清澈的河流,结合老茅台古老的酿造技术、倒曲、发酵和储存。经过一套工艺,它有着浓郁的香味,进口生津。喝一口真是难忘,性价比高。在传统中“”酿造工艺下酿造而成,成酒后还需要再进行6年窑藏,最后在10年老酒的调味品下,才能正式装瓶出售!
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名字起源,茅台酒厂前身,三大烧坊之一周秉衡的后人酿造,取这个名字是为了纪念周秉衡,也是为了追溯经典茅香。
口味及酿造:传承正宗茅台工艺手法,沿用工艺,坚守使用大曲坤沙酿酒技术,不仅使用大曲坤沙酱酒的最高水平,同时采取赤水河富含微量矿物质的水源,在酒水质量上非常的优质。
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