有人开玩笑地说:安徽人有两大爱好,一是喝酒,二是喝茶!而且他们在这些饮品上的选择也很挑剔,必须是品质和口感都俱佳,否则根本入不了安徽人的口。
安徽人喜欢喝什么茶,争议比较大,但要说安徽人喜欢喝什么酒,很多人都会异口同声的说“古井贡酒”,那真实情况真的是这样吗?
虽然古井贡酒的名气比较大,但要说安徽人多喜欢喝?那也不见得!
笔者的同事刚好就是安徽人,听他说,安徽人是喜欢喝酒,不论是本地的还是外地,只要品质好,都会喝。虽然他们喝酒多,但是酒桌上,却鲜少出现本地的名酒-古井贡酒。
因为随着古井贡酒的知名度逐渐扩大,溢价情况也变得越来越严重,普通酒友很难承担这么高的价格,所以慢慢地也就喝的比较少了。
同事还说,相对于古井贡酒,安徽人还是更喜欢下面这3款平价酒,它们不仅滋味很好,价格也很适中,无论是宴请朋友还是自喝,都非常合适!
1、闷倒驴
能很多人会因为此酒的名字而被劝退,别看它名字比较奇怪,酒的品质还是不错的,安徽的人也非常喜欢品饮这款白酒。
此酒的口感和它的名字一样,非常“狂”,其白酒的度数高达60度以上,这个度数在众多白酒种也算是比较高的。
这款酒来自内蒙,也不难理解为何这酒如此之烈了。这款酒是%纯粮食酿造的,原料中只有玉米和高粱,酿出的酒质很不错。
此酒虽为高度数白酒,但入嘴却是很纯正细腻,带有微微甘冽,虽然冲但是却很清香,这款酒要慢品,刚开始喝的时候可能感觉难以下咽,但是喝完也不容易上头,反而觉得很畅快!
2、国康
此酒是产自贵州茅台镇的一款酱香型白酒,虽然它的知名度不是很高,但是老客户中口碑和复购率却是非常高,加上亲民的市场定位,客户也是遍布全国,甚至一些企业老板都拿它作为接待酒使用,同时也非常受安徽酒友们的喜欢。
而且此酒和茅台酒一样,是由贵州当地特有的红缨子高粱和美酒河之水酿制的,在传统大曲坤沙“”工艺加持下,经过多种工序,酿制时间长达一年之久,之后还需要历经5年的窑藏,再用10年的老酒调制,所以成品酒体得口感才这么醇厚,因此还有“平价小茅台”的称号。
此酒的酒香浓郁,酱香味特别突出,仔细闻,还能闻见粮食的清香,令人非常舒服。酒体微黄澄澈,酒液入口,饱满醇厚,细腻顺口,醇中透着甜味,很好下咽,一点也不辣嗓子,饮后,整个人舒适畅快,酒香经久不散。
3、竹叶青酒
很多人都知道有款“竹叶青茶”,却不知道,竹叶青酒也是很不错的,只是酒并不是产自四川,而是产自山西。此酒是一款清香型白酒,在汾酒的基础上再搭配十多种中药材酿制而成。
所以该酒中不仅含有汾酒的清香,还有药材的芳香,十分有自己的特点,且闻起来不会上头,整体别致又清新。
不过就是此酒的包装不是特别好,所以大家在买酒的时候,经常会忽视它。但好在它的价格不是很高,因此在当地喜欢喝该酒的人也非常多。
因为酿造此酒的时候,会往里面加入少许的冰糖和白糖,所以成品的酒液味道非常清甜,酒体微微泛黄,但是非常清澈明亮,现在很多调酒师也会用此酒来调配鸡尾酒,用于出口比较多。