酒圈名声显赫的“两大硬茬”要属四川和安徽了，毕竟当年的白酒市场征战中：川酒大军所向披靡，一路拿下河南、山东两大酒省，使其当地品牌一蹶不振；而安徽则是在徽酒和当地人的坚定意志下驻守城门，三次抵御了川酒的入侵。
自那以后“好酒东不入川，西不入皖”的名号就此打响，安徽人的口味也被视为整个白酒市场中“最难拿捏”之一！
那安徽人平时都喜欢喝哪些酒？
论名气，古井贡和口子窖在全国都是小有名气，想必安徽人喝酒应该顿顿离不开。
但事实上，如今安徽酒水“内卷”相当泛滥，一部分名酒品牌溢价严重导致价格虚高，再加上口子窖是出了名的外资酒，价格更比酒质高出一截。
所以这也就导致口味挑剔的安徽人比起大牌名酒，更倾向于一些高性价比佳酿。
这不，笔者为此专门调查了一番，发现当地人对酒水的喜爱相当“独特”，尤其是下面这3款白酒，别看价格不算高，但工艺、酒质可是各有特色，感兴趣的快看看你都尝过没？
老明光酒
这是安徽的一款老牌名酒，与众不同的是它所用原料乃是当地名扬海外、品质上乘的明光绿豆，一上市便备受追捧，所以也就被当地人亲切得唤作“绿茅”。
此酒当年可是脱离了“茅酒大军”，经多年实验后，以当地传统全手工酿制而来，论酒质，明光可是曾获得中国首届食品博览会的金奖、安徽名牌等荣誉。
而且其整体透着淡绿色，酒液粘稠细腻，挂杯十分明显，尝上一小口，浓郁的窖香裹着绿豆的清香溢出，酒体丰满醇厚，饮后回味间甜润、飘逸，给人以独特的舒适之意。
只可惜90年代时，老明光未能撑过市场改制，明明曾经前路一片大好，但却在短短几年间，直接没落至当地，被安徽人当作本土的特产好酒拿出来招待。
风云酱父
酱酒飘香全国可价格也不低，所以安徽人自然不能放过这款由茅台老厂长李兴发打造的标杆平价酒。
上世纪90年代，酱酒市场规模空前壮大，但随即串沙酒“以次充好”的状况频发，贵州相关部门为了及时根治此状况，于是邀请李兴发一同整顿，并树立优质酱酒的风气。
风云酱父封藏臻酿老酒调制53度纯粮坤沙酱香酒命名者封藏一瓶装京东月销量好评率98%无理由退换旗舰店￥购买而后李氏父子潜心实践了1年之久，才制定了这款人工酿制的茅系坤沙酱酒，选用当地优质饱满的红缨子高粱为原料，在古法工艺的长期打磨后，不到20%的破损率，使得其酒液纯净饱满。
之后为确保酒液更上一层，李兴发要求此酒以5年窖藏自然纯熟后才能上市。
整体的陈香十分突出，开瓶酱香扑鼻，入口更是爆香感十足，丝丝甜润舒适的酒液顺喉而下，不辣不呛，麦香、花果香渐渐返上，让人舒适自然，通体舒畅。
高炉家酒
在安徽人的酒场上，高炉家酒一直都是备受宠爱的“常胜将军”，有着安徽八大名酒之意的荣誉。
此酒地处亳州，酿酒历史乃至可追溯到多年前，虽说近代建厂稍晚，但酒质并未落后，90年代时曾凭借质优价廉的特点，垄断了整个安徽的农村地区，销售额高居徽酒之首，远超古井贡。
可后来同样是没逃脱过市场改制的宿命，一直走向没落，时至今日，作为一家大规模酒企却依旧走不出当地。
不过好在其酒质未变，仍是那股浓香入口，酱香回味的品质，酒液饱满醇和，入口窖香浓郁，酒质丰满，即便多喝也不会上头。
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