人生的路有很多，归根结底只有两条：“上坡路和下坡路”。
环境越顺，业绩越丰，越要保持忧患意识。就连如今的八大名酒，都在不停的变化之中。
稍微懈怠一点，便会被踢出群列。
说起老八大名酒，全兴应该是里面混得最差的。但它当年所创下的高度与荣誉，并非是款酒就可以比拟。可就是这样一款酒，为何现在却一落千丈，这30年来，全兴经历了什么？
今天，就来深度探讨一下全兴的大起大落。
缘起·家底雄厚的全兴大曲
名极一时的全兴大曲，在清朝乾隆年间便已经有了“牌坊”——福升全，距今已有了年的历史。
凭借着丰富的家底，全兴大曲在全国第二、第四、第五届评酒会上，不仅成为中国老八大名酒，还获得了“中华老字号”的殊荣。在90年代，可谓是风光无限。运气来了，挡都挡不住。
在年，福升全遗址被发现，堪称“国宝”。这一考古发现，不仅给全兴大曲正了名，还纳入了史册。
盛放·与水井坊的爱情故事
全兴大曲虽然已经站到了“风口浪尖”上，但胃口却比我们想象的还要大。
为了与泸州老窖的国窖“分庭对抗”，利用所有的资源，将重心放到了压轴戏“水井坊”上。并勇敢的打出了“中国最贵的白酒”的旗号。
还别说，真的有用。
但此时的全兴已经“红了眼”，虚有的名号也将成为“败落”的祸根。
落点·全兴大曲与水井坊分道扬镳
道不同，不相为谋。
全兴大曲与水井坊分手了！
曾经倾尽一切资源的全兴大曲，现在却落得个妻离子散。原因何在？
2—这10年间，是名优酒发展的黄金赛道，而一向走高端路线的水井坊，自然不会放过这个机会，但这段时间，全兴大曲几乎被雪藏，虽然是八大名酒，但早已被水井坊吃干抹净，从此一蹶不振，逐步走向了下坡路。
复兴·全兴大曲的“新”征途
生于安乐，死于忧患。
全兴大曲之所以败落，根本原因还在自己。水井坊的打造，并不是为了提高质量，而是为了争名夺利。
这也正说明，不以酒质为第一生产力的品牌都是耍流氓。
而如今的全兴大曲，正因为认识到这一点，才会重振旗鼓，利用文化、品牌资源，突破传统市场版图；利用现代化网络，打开新局面。
前进的道路并非会一帆风顺，但只要坚持正确的路线，终会迎来属于自己的光芒。同样，全兴想要发展，除了居安思危，也要遵循变与不变的哲学，时代之下，变得是创新方式，而不变的是对品质的匠心坚守、孜孜以求。
这才是良心酒企的发展之路。
市面上的白酒品类众多，自然不缺少良心酒企。下面这2款酒，就是被酒友们津津乐道的纯粮酒。
君中元私藏酒
什么是君子之心？光明正大！
什么是匠心酱酒？正大光明！
酿酒人曾传政，让手中的高粱成为为酱酒赋能的利器，也是茅台前厂长李兴发的弟子。
从高粱地到酒厂，道工序，每一道都要精益求精，粮食不合格，哪怕价格再低廉，也不要！也是酱酒人的骨气。
当地酒友也正是看中了这一点，才会不遗余力的支持。
微黄透亮的酒液倒入杯中，拉丝成线，细闻浓郁的酱香味扑面而来！
入口温润醇和，粮食的糟香味与花果香在口中爆发，满口生津。酒液经过舌面的加温，下喉没有辣感，一阵暖流穿肠而过，吃饭的胃口一下子打开了！
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和全兴一样，经历过辉煌与荣耀，也历经过沧桑与没落。
名声大的时候，连八大名酒都来学习，可现在，货架上几乎找不到了。但值得一提的是，眼前这瓶张弓酒，可是花费了一代人的心血才完成的。
四四方方的瓶身，正代表刚正不阿的情怀。喝起来也是窖香浓郁，入口甜味突出，喝起来不辣口，也不上头。
人生有度，喝酒亦有度。
切莫为了好酒贪杯!
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